Все публикации о гостиничном бизнесе

из рубрики «Ресторанный Бизнес»

Ресторан Red & White открыл сезон воскресных бранчей

Хотите отдохнуть от рабочей суеты и вкусно перекусить? Вам точно нужен бранч - нечто среднее между завтраком и обедом, с вкусным вином и десертом! Ресторан Red & White приглашает на свои фирменные бранчи, вкусные и соблазнительные, в непринужденной атмосфере, приготовленные в интересной тематике. Ресторан Red & White ждет гостей с традиционной щедростью блюд и оформления

Размещено:

В ресторане нового отеля Park Inn by Radisson Ярославль «Paulaner» назначен шеф-поваром г-н Марко Закк

В ресторане нового отеля Park Inn by Radisson Ярославль «Paulaner» назначен шеф-поваром г-н Марко Закк (Marco Sack). Отель и ресторан откроются уже в следующем месяце. Марко Закк родился в Германии, поэтому он тесно связан с немецкой кухней.
Размещено:

Гостеприимство – международный язык

16 июля в бизнес-школе SWISSAM состоялся день открытых дверей. Представители портала ProHotel.ru решили посетить данное мероприятие и пообщаться с представителями школы. PR-консультант Лариса Конашенок провела экскурсию по зданию, в котором расположилась школа SWISSAM и рассказала о ее достижениях.
Размещено:

В Reikartz Ривер Николаев открылся паб

В отеле «Reikartz Ривер Николаев» состоялось официальное открытие классического ирландского паба под названием «Хмельной Патрик». Ирландские пабы традиционно славятся демократичной атмосферой и непринужденной обстановкой, которая привлекает жителей города отдохнуть в кругу друзей за бокалом хорошего живого пива. Именно в этом направлении компания собирается развивать новый ресторан.
Размещено:

Ресторанный холдинг инвестирует в открытие сети хостелов

Компания «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» намерена инвестировать средства в строительство в России сети хостелов. Для реализации этого проекта компания выделит порядка 100 миллионов долларов. Предполагается, что по времени реализация проекта займет около двух лет.
Размещено:

Школа Swissam проведет бесплатные лекции

Школа Swissam объявила о начале проведения летнего образовательного цикла. Бизнес-школа управления в индустрии сервиса организовала проведение бесплатных лекций и семинаров каждый четверг на территории учебного центра.  Сегодня, 12 июля состоится беседа  с историком, журналистом и краеведом Львом Лурье.
Размещено:

"Гранд Отель Европа" приглашает путешественников в кулинарные туры

Блюда испанской кухни имеют огромное количество поклонников во всем мире. Их привлекает ее разнообразие, авангардность и уникальность. Кухня Испании настолько широка, что практически каждый человек может найти блюдо по душе. Чтобы познакомить несколько ближе всех желающих  с испанской кухней, «Гранд Отель Европа» предлагает уникальные кулинарные туры, во время которых можно узнать настоящий колорит испанского государства через богатые вкусом блюда Испании.
Размещено:

В здании гостиницы «Россия» открылся ресторан итальянской кухни

На территории трехзвездочной петербургской гостиницы «Россия» открылся ресторан итальянской кухни под названием «Italy Юг». Постояльцам гостиницы теперь не придется искать по городу точки общественного питания, чтобы отведать любимую пасту.
Размещено:

В ресторане "Астории" появился новый шеф-повар

Недавно ресторанную службу гостиниц  «Астория» и «Англетер» возглавил новый шеф-повар Иэн Миннис. Специально, в юбилейный для отеля «Астория» год, новый повар практически полностью обновит меню. Это касается как ресторанов этих двух заведений, так и баров, которые работают на их территории.
Размещено:

Летняя партия:безалкогольные напитки со льдом в «Лайтбаре» с 1 июня 2012 года

«Лайтбар», расположенный в лобби отеля «Swissоtel Красные Холмы», этим летом приглашает попробовать освежающие безалкогольные напитки со льдом. В меню гостей ожидает широкий выбор кофейных коктейлей, холодного чая и домашнего лимонада.
Размещено:

В Екатеринбурге состоялась выставка «Магазин. Гостиница. Ресторан»

На днях в Екатеринбурге состоялась выставка «Магазин. Гостиница. Ресторан». Она была создана для общего развития сферы гостеприимства. Участники выставки имели уникальную возможность представить свой продукт, а также наладить деловые отношения с потенциальными клиентами.
Размещено:

Мотивация сотрудников гостиниц станет главной темой предстоящего заседания Клуба отельеров и рестораторов Hoteliero

Очередное заседание Клуба отельеров и рестораторов Hoteliero состоится 6 апреле в гостинице Киева «InterContinental Kyiv». Во время проведения мероприятия будет обсуждаться одна из важных тем – мотивация персонала, характерных для гостиничного бизнеса Украины.
Размещено:

Новый менеджер ресторанов в отеле Moskow Marriott Royal

Денис Соловьев назначен менеджером ресторанов в отеле  Moscow Marriott Royal Aurora. Он отвечает за все аспекты работы двух ресторанов отеля – стейк хауса «Поло Клуб» и основного ресторана отеля «Аврора».  Непосредственным начальником Дениса является Директор ресторанной службы и Шеф-повар отеля Томас Кёсслер.
Размещено:

Впервые российские шеф-повара и рестораторы стали лауреатами престижной премии «Villa Massa»

В 2011 году престижной гастрономической премии «Villa Massa» удостоены известные российские рестораторы и ведущие шеф-повара - Аркадий Новиков, Игорь Бухаров, Александр Филин и Виталий Карсаев. В эти дни в Италии проходит большой фестиваль «Гастрономические дни в Сорренто», который организует компания «Villa Massa», занимающаяся производством знаменитого итальянского ликера «Лимончелло» по старым рецептам.
Размещено:

Waldorf Astoria Berlin и Пьер Ганьер объявляют о назначении Шеф-повара и Шеф-кондитера

Waldorf Astoria Berlin и Пьер Ганьер объявили о назначении Роэля Линтерманса шеф-поваром, а Николя Пеллуа – шеф-кондитером в ресторане «Les Solistes» отеля Waldorf Astoria Berlin, открывающемся весной 2012. Линтерманс, уроженец Бельгии, работал с всемирно известным, многократно награжденным звездами Мишлен, Пьером Ганьером с 2008 года в качестве шеф-повара лондонского ресторана The Gallery в Sketch, принадлежащего Пьеру.
Размещено:

Рестораны: самые интересные новички

Теперь в Петербурге есть заведения, где нельзя курить, есть ресторан, исповедующий макробиотику, есть стейк–хаус, где официанты поют и танцуют. И, наконец, у нас теперь есть его гастрономическое величество Ален Дюкасс.
Размещено: