Тема недели

Завершилось одно из ключевых и значимых событий в сфере гостиничного бизнеса-Общероссийский Сьезд Отельеров в Суздале, который состоялся с 04 по 07 августа в рамках проводимого первого в России обучающего проекта для отельеров в формате бизнес-кемпинга Hotel Business Camp.

Размещено:

Все публикации о гостиничном бизнесе

из рубрики «Ресторанный Бизнес»

КАК ВЫБРАТЬ РЕСТОРАН ДЛЯ СВАДЬБЫ: 8 СОВЕТОВ

1. Количество гостей

Перед тем, как вы определитесь с тем, где провести свадьбу, решите, сколько человек будут приглашены на банкет. Это один из основных параметров выбора помещения. Если вы планируете проведение маленькой свадьбы, то подойдет ресторан или зал с небольшой вместимостью.

Размещено:

Ресторанный фестиваль 2019

Начиная с 1 числа, весь апрель в Санкт-Петербурге будет проходить ресторанный фестиваль. Шестой фестиваль в этом году посвятили Году Театра в России.

Размещено:

Как выбрать ресторан для свадьбы и не устать?

Организация свадьбы – приятный процесс. Но подойдя к моменту выбору ресторана, можно измотать себя поездками и потратить много времени в пустую. Спланировать свои действия заранее - лучшее что вы можете сделать для праздника и себя. Для начала, выберете место, где вы хотите праздновать свадьбу. С выбранной локацией, вы сможете сэкономить время и за одну поездку посмотреть несколько ресторанов. Даже если вы растерянны и не знаете, с чего начать.

Размещено:

«Молодые сразу хотят зарплату су-шефа, и это уже норма»

Мнения лучших заведений Казани о ресторанном бизнесе и конкуренции. Награждены победители III Республиканской профессиональной премии среди гостинично-ресторанного бизнеса «TATARSTAN TOP HOTELS & RESTAURANTS AWARD». Мы решили поговорить с призерами конкурса и разузнать о тонкостях профессии в сфере услуг.

Размещено:

Почему стоит выбрать доставку еды с помощью Super Good?

Если вы интересуетесь быстрой и бесплатной доставкой пиццы и роллов в Калининграде, то вам на помощь может прийти сервис supergood-kd.ru/menu/pizza. Сервис Super Good заботится о каждом клиенте, который заинтересован во вкусной еде и быстрой доставке. 

Размещено:

Компания Essity в лице торговой марки Tork начала сотрудничество с Национальной гильдией шеф-поваров

Компания Essity, в лице одного из крупнейших международных производителей профессиональной гигиенической продукции для кухни ресторана торговой марки Tork, начала сотрудничество с Национальной Гильдией шеф-поваров. Сотрудничество будет способствовать обмену опытом между производителем и некоммерческой организацией, объединяющей шеф-поваров России.

Размещено:

1 ноября стартовал Ресторанный Фестиваль

С 1 по 30 ноября 2018 года в Санкт-Петербурге проходит пятый Петербургский Ресторанный Фестиваль, организованный Комитетом по развитию туризма Санкт-Петербурга. Комитетом было принято решение посвятить осенний Петербургский ресторанный фестиваль 300-летию Невского проспекта.

Размещено:

26-28 февраля 2019 г. в Санкт-Петербурге пройдет Международная выставка ExpoHoReCa

С 26 по 28 февраля 2019 г. в Санкт-Петербурге состоится Международная специализированная выставка индустрии гостеприимства ExpoHoReCa, единственная отраслевая выставка на Северо-Западе России.

Размещено:

Американская сеть ресторанов китайской кухни Panda Express открыла первый ресторан в России

6 сентября в ТЦ «Мега Химки» открылся первый ресторан американской сети сегмента fast casual Panda Express. Компания «Панда экспресс Раша», зарегистрированная в конце 2017 года, стала частью группы компаний «Шоколадница».

Размещено:

DUNI: искусство презентации

В гостиничном деле ценятся готовые решения и концепции, не требующие больших затрат на реализацию задуманного. При этом высоко влияние нематериальных составляющих, например, быстрой и эффектной подачи, основанной на желании удивить и вызвать положительные эмоции.

Размещено:

Высокая кухня и кофе со льдом: Nespresso представил лимитированную коллекцию Iced Coffee в ресторане «Кококо»

27 июня в ресторане «Кококо» прошёл закрытый ужин-эксперимент от шеф-повара Игоря Гришечкина и Nespresso, объединивший высокую кухню и кофе редких сортов. В этот вечер бренд представил в Санкт-Петербурге лимитированные летние бленды, созданные специально для дегустации со льдом.

Размещено:

«Золотая Балка» представляет: 5-6 мая впервые в Крыму – гастрономический фестиваль «О, да! Еда!»

Крупнейший российский гастрономический фестиваль «О, да! Еда!» впервые пройдет в Крыму, в Балаклаве, на территории Шампанерии «Золотая Балка», 5-6 мая. Миссия фестиваля – продвижение региональной кухни и локальных продуктов. 

Размещено:

Бренд-шеф ресторана Four Seasons на Кипре получил звезду Michelin

Андреас Мавромматис, бессменный бренд-шефресторана Vivaldi by Mavrommatis в отеле Four Seasons Cyprus, получил свою первую мишленовскую звезду – высочайшую ступень в мире высокой кухни и наивысшую похвалу мирового гастросообщества.

Размещено:

Nespresso - официальный кофе международного фестиваля IKRA в Сочи

В этом году международный фестиваль IKRA прошел с 31 января по 4 февраля. Программа мероприятия предлагала комплексное погружение в мир гастрономического искусства: лекции, мастер-классы, вечеринки, ужины от ведущих шеф-поваров и дегустации напитков, идеально дополняющих блюда. 

Размещено:

Ресторан Кококо отпраздновал первый юбилей – 5 лет

Ресторан Кококо отметил свой пятый день рождения, устроив серию праздничных ужинов. В сам день рождения, 6 декабря, гости смогли насладиться эксклюзивными блюдами сразу от 9 знаменитых шеф-поваров, формирующих современную русскую кухню. 

Размещено:

​​Территориальная доступность и новые форматы для Food & Beverage: ADG group представила рестораторам проект сети 39 районных центров в Москве

22 июня на II Ресторанном экономическом форуме ADG group представила новые возможности для развития и повышения эффективности бизнеса, которые предлагает ресторанной отрасли крупнейший девелоперский проект Москвы – сеть из 39 районных центров

Размещено:

Мастера каллиграфии, гончарного искусства и высокой кухни представят уникальный проект для Park Hyatt Tokyo

В отеле Park Hyatt Tokyo с 15 по 31 июля в рамках мероприятия «The Masters of Arts» шеф-повар фирменного ресторана Kozue г-н Кенихиро Уе и японский мастер каллиграфии г-жа Суито Накацука представят творческую коллаборацию. 

Размещено: