Тема недели

Помните одну из знаменитых цитат Билла Гейтса? «Мы всегда переоцениваем изменения, которые произойдут в ближайшие два года, и недооцениваем изменения, которые произойдут в ближайшие десять лет». Шикарная фраза. Как она относится к гостиничному бизнесу?

Размещено:

Интервью с представителями гостиничного бизнеса

Гранд-персонал для гранд-ресторана

Даже если поданный в ресторане обед оценен по десятибалльной шкале в десять баллов, но обслужили гостя вполовину хуже - впечатление от ресторана на 90% будет отрицательным.
Размещено:

Как вернуть деньги за плохой отель?

На вопросы о правах туристов - читателей «Комсомолки» и слушателей «Маяка» отвечают постоянный эксперт «КП», руководитель юридической консультации в сфере туризма «ВИЗИТ» Анна ГЛАДУН и журналист «Комсомолки», ведущая рубрики «Ваши права» Анна ДОБРЮХА (начало «Прямой линии» читайте в выпуске «Отдохни!» от 8 августа).
Размещено:

Славянская Венеция

Хорватия входит в тройку самых рейтинговых направлений мира. Когда там побываешь, понимаешь – почему. Хотя по размеру эту страну можно сравнить с парочкой наших областей, а по населению она не на много больше Киева, здешних памятников старины и пляжей хватило бы на несколько крупных государств. Есть у страны и свои курортные жемчужины, одна из самых легендарных – полуостров Истрия. Его называют "сердцем Хорватии" и не только из-за характерных географических очертаний.
Размещено:

Работа с персоналом в малом отеле

Вокруг любого бизнеса существует масса заинтересованных лиц. Гости хотят получить услугу, отель стремится ее удовлетворить, получить за это деньги. Учредители ждут максимальной прибыли, государство заинтересовано в выплате налогов. В центре этого круга интересов находится персонал, и если руководитель организации имеет возможность обратить внимание не только на гостя, но и на работников, то за будущее бизнеса можно быть спокойным. Поэтому, подготовка персонала и создание команды единомышленников относятся к основным задачам генерального директора или управляющего отелем.
Размещено: