На гостиничном рынке остро стоит проблема нехватки квалифицированных работников

На сегодняшний день существует огромное количество ВУЗов, которые готовят хороших, ответственных работников. Выпускники стремятся развиваться по своей специальности, но есть одно большое НО. У них есть теоретические знания, но чтобы стать квалифицированным работником, необходимо практические знания и умения.
Я хотела бы не согласиться с тем, что в сфере гостеприимства не требуется опыт работы.
К сожалению, я сама лично, и многие мои друзья, сталкивались с тем, что сложно устроиться на работу без опыта работы, который должен составлять как минимум год. Тогда возникает вопрос, а где же его взять, если везде его требуют?

Не все работодатели охотно принимают на работу без опыта, гораздо проще взять уже человека с опытом, чем тратить время на обучение новых сотрудников.
С другой стороны, ВУЗы хоть и дают хорошее образование, туризм и гостиничное хозяйство это наука, которая изменяется каждый день, то, что было актуально вчера, может быть уже устаревшим завтра.
На мой взгляд, нельзя изучать индустрию гостеприимства только по учебникам, необходима практика, которую должен предоставлять ВУЗ. Тогда выпускники смогут по окончанию учебного заведения найти хорошую работу, у них уже будет опыт, и знания, которые они смогут применять на практике.
Таким образом, возможно, решится сразу две проблемы, студенты смогут получать опыт, а работодатели в будущем получат квалифицированный персонал.

Да. какие там вакансии на топ позиции? Где Вы их видите? Вы вон на сайте посмотрите, кто требуется, и на открытые вакансии. Хоть одну должность хотя бы заместителя главного бухгалтера в отеле найдите мне вакантную. - дам Вам шоколадную медаль. Если и есть вакантные места, то он появляются где угодно, но только не в Питере. Вы будете смеяться, - у меня вот вчера появились варианты по трудоустройству в гостиницу в провинции Квебек в Канаде. Это что, - Питер? Противно читать очевидную ложь, зная на примере кучи знакомых (бывших отельных работников, - ещё раз подчеркну, ничем себя не запятнавших и дело свое знающих), как они бродят по рынку труда в индустрии гостепримства, а мест нет. Никаких. и Рекруитеры совершенно откровенно отвечают именно так.

Опыт опытом, он требуется везде, не только в сфере гостеприимства. Но на мой взгляд, чтобы работать в сфере услуг, мало специального образования,уровня ответственности, исполнительности.Тут огромную роль играют личностные качества сотрудника, а именно любовь к людям, отношение к ним.Нужно уметь расположить к себе, понять, иногда даже поддержать в чем-то,нужно жаждать быть полезным, причем бескорыстно и с улыбкой на лице.,уметь сдерживать себя, не раздражаться.Всему остальному можно научиться, а вот работать над собой гораздо более тяжкий труд.

А Вы думаете, персонал из "Прибалтийской" не знал, как себя вести с клиентами. Да это интуристовская гостиница, ее строили к Олимпиаде 80. Она сама.всегда была. как институт повышения квалификации гостиничных работников. Или Вы полагаете, что скажем в 90-х годах были СПб ГУСЭ или Балтийская Академия туризма? О них и не слышали тогда. Кстати, 2прибалтийская входит в сеть Парк ин оф Радиссон, то есть она крупная и международная. и Обучать там персонал умели. А потом в 2009 году стали увольнять людей в рамках кризиса и смены руководства, причем в первую голову весь топ-менеджмент, (первым побежал иностранный разрывая контракты", а потом и русский. Причем, в первую очередь людей с опытом, то есть тех. кому уже под 50. Всю инженерную службы похерили в рамках перехода на аутсорсинг (доходило до маразма, наш главный инженер доставал из лифта инженера по аутсорсингу, который пришел чинить лифт в "Прибалтийской" и в лифте же застрял. Ах, ну конечно нашего главного инженера надо же было уволить, ему же 50 исполнилось, за 25 лет работы он не научился , как общаться с клиентами и сотрудниками (согласно Вашей логики). Или, конечно, надо было выпереть из гостиницы начальника ОК, которая отдала гостинице четверть века. Причем, человек был наипрофессиональнейший и дело свое знал. А потом, я такого же человека и тоже в должности начальника ОК встретил уже в гостинице Мистраль в Подмосковье. Та же судьба, - долгие годы работы в отеле сокос, полное владение предметом работы. безупречное поведение., 50 лет, - под жопу мешалкой (извините). И Вы уже вынуждены быть начальником отдела кадров ув гостинице у черта на куличках, в Истринском районе подмосоковья. Ибо ещё раз повторяю в Питере вакантных мест на топ-позиции нет. Это вранье. Вот на вакансию портье, подносчик багажа, и прочее сколько угодно.