Тема недели

5-6 ноября в столице, в ТГК «Измайлово» состоится Национальный молодежный гостиничный фестиваль «Комфорт и Уют. Поколение NEXT — 2019», который является логическим продолжением Национального гостиничного конкурса, существующего уже более 7 лет на рынке.

Размещено:

Прокуратура Петербурга выявила нарушения санитарных норм в деятельности "Курорт-Отеля"

Прокуратура Петербурга выявила нарушения природоохранного санитарно-эпидемиологического законодательства в деятельности "Курорт-Отеля" (Зеленогорск, Курортный район).
В ходе проверки было установлено, отель не разработал проекты нормативов образования отходов и лимитов на их размещение, своевременно не платил за негативное воздействие на окружающую среду, контейнеры для сбора мусора находились" в крайне неудовлетворительном состоянии".

Также по данным ведомства, при хранении продуктов было нарушено товарное соседство, не производился контроль за качеством фритюрных жиров, отсутствовал договор на производственно-лабораторный контроль. В медицинских книжках сотрудников, в том числе повара и шеф-повара, отсутствовали отметки о прохождении периодических медосмотров.

Кроме того, отель не промаркировал инвентарь для уборки производственных, вспомогательных помещений и туалетов, кухонный инвентарь. Отсутствовала инструкция о правилах мытья посуды.
Прокуратура вынесла постановления о возбуждении дела об административном правонарушении в отношении юридического лица ООО "Курорт-Отель" и гендиректора компании.

Кроме того, гендиректору отеля прокуратурой Курортного района внесено представление об устранении нарушений статей ФЗ «Об охране окружающей среды», «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», «Об отходах производства и потребления», с требованием привлечь к дисциплинарной ответственности виновных лиц.


Комментарии к статье пока отсутствуют. Будьте первым!
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться на портале.

Обсуждение ВКонтакте

Обсуждение на Facebook