Белое крепленое вино Херес подарила миру Испания. Пять столетий назад вино темно-коричневого цвета начали призводить в маленьком городке Херес-де-ла-Фронтера на юго-западе Андалусии. Этот благородный напиток получил одноименное название и стал гордостью страны. Испанские виноделы старательно хранили секрет получения Хереса и даже до сих пор не раскрыты тонкости его производства.

В субботу, 17 марта, начала работу международная туристическая выставка «Интурмаркет-2012», которая проходила традиционно в московском выставочном центре «Крокус Экспо». Участники и посетители оценили текущую выставку как грандиозное мероприятие, проходившее с особым размахом. Свои возможности и турпродукт презентовали разные страны, включая Россию, которая представила на выставке туристский потенциал регионов страны.

В этом году IHIF праздновал свой очередной юбилей: форум состоялся уже в 15-й раз. По установившейся традиции он проходил в отеле Hotel InterContinental Berlin. В нем участвовали 1707 представителей индустрии гостеприимства из 57 стран. Организатором IHIF, как и прежде, была компания Questex Hospitality + Travel совместно с Bench Events. Questex Media Group представляет собой международную организацию в сфере «бизнес-медиа-бизнес», обслуживающую сразу несколько отраслей, включая индустрию гостеприимства, туризма, технологий, спа, красоты и специализированные сферы. Bench Events – это портал о гостиничном бизнесе, который совместно с ведущими поставщиками проводит конференции по инвестициям в индустрию гостеприимства в Берлине, Дубае и Москве.

С 7 по 11 марта в Берлине проходит крупнейшая туристская выставка «ITB Berlin-2012», посвященная индустрии гостеприимства и туризма. Начиная с 1966 года, эта выставка представляет собой традиционное и важное событие, отражающее современные тенденции международного туризма.

В Северной столице в первые дни весны прошла юбилейная, 10-ая Международная выставка ExpoHoreca. Каждый год представители ресторанной и гостиничной отрасли встречаются здесь с компаниями, которые заинтересованы в партнерах и предлагают новинки: оборудование, продукты, услуги и многое другое. Также мероприятие известно своей обучающей программой, благодаря которой отельеры и рестораторы могут узнать много полезной информации.

На самом деле не совсем новое: некоторые компании, к примеру «Центр Активного Отдыха» из Санкт Петербурга предлагали услуги по организации сафари на снегоходах квадроциклах еще в 2006 году. Такая услуга органично эволюционировала из обычного проката мототехники на собственных площадках.

На фоне роскошных и недорогих турецких отелей, предлагающих своим клиентам великолепный сервис, соответствующий самым искушенным вкусам, небольшой «Gamirasu Cave» из маленького городка Айвалы, что в самом центре Каппадосии, мог бы вполне затеряться среди этого многообразия, если бы не один удивительный факт. Манящая своей красотой и будоражащая воображение гостиница находится … внутри пещеры.

В минувшую пятницу, 27 января, в петербургском клубе J.WALKER состоялась совместная презентация под названием «Турция по-новому», которую представили туристическая компания UPJET Travel Group и сеть отелей RIXOS. На встречу были приглашены профессионалы туризма, с которыми в дальнейшим представленные компании надеются плотно сотрудничать.

30 ноября – 2 декабря в Екатеринбурге в Конгресс-Отеле "Angelo" состоялся Первый Евразийский форум «Гостеприимство и туризм- 2011». Форум прошел при поддержке местных органов власти. Организаторами форума выступили НП «Клуб отельеров», Уральский филиал Российской международной академии туризма и НП «Урало-Сибирская Ассоциация предприятий сферы оздоровления и гостеприимства».

С начала 2010 года на гостиничном рынке Москвы наблюдается рост показателя RevPAR (доходность на номер) на 11%. Это происходит благодаря увеличению загрузки на 5% и ADR (средний тариф) на 6%. Гостиничный рынок Северной столицы продолжает быстрыми темпами восстанавливаться после кризиса.

 8 июня в конференц-зале киевской гостиницы «Русь» состоится УКРАИНСКИЙ ГОСТИНИЧНЫЙ ФОРУМ 2011 «Инвестиции, развитие, управление, инновации», который соберет в столице главных представителей индустрии гостеприимства.

Цивилизованный гостиничный сервис для братьев наших меньших уже не такая экзотика, какой он казался еще в начале 2000-х годов, и спрос на услугу медленно, но верно растет. Так, в 2006 году объем российского рынка гостиниц для животных оценивался в $1 млн, сейчас он составляет около $3-4 млн, а общий оборот рынка временного содержания животных, включая частников, $5 млн.

В условиях отсутствия динамики по показателю RevPAR (доходность на номер) в 2010 году по сравнению с 2009 годом особый интерес вызывает развитие ситуации на гостиничном рынке в 1 квартале 2011 года.

Основными заграничными направлениями, которые привлекали российских туристов в 2010 году, стали мировые столицы моды: в топ-3 входят Нью-Йорк, Париж и Милан. На это не повлияло даже 8% увеличение цен на гостиницы в Нью-Йорке.

С 13 по 15 апреля 2011 году в Санкт-Петербурге в Ленэкспо пройдет 13-я Международная выставка и конференция индустрии чистоты «КлинЭкспо»

Бюджетная поездка и проживание в бутик-отеле - не обязательно два взаимоисключающих фактора.

Открывшийся в 2010 году в шведской Лапландии Treehotel возглавил рейтинг самых необычных отелей в мире, который составил портал Skyscanner.

Капсульный отель - один из вариантов японских отелей, представляющий собой небольшие спальные ячейки, расположенные друг над другом.

Бывший монастырь, убежище мавров, опаловые копи и другие отели в скалах.