Тема недели

Для владельцев гостиничного бизнеса на сегодня, как никогда важна продажа номерного фонда по более высокой цене, увеличить средний чек проживания гостя, одновременно и ненавязчиво предложить доп. услуги гостю, рассказать об отеле, при этом не стоит упускать уровень предлагаемого сервиса, а как же стиль и репутацию.

Размещено:

Все публикации о гостиничном бизнесе

из рубрики «Рестораны»

​«Гастрономическая Москва. Шефы рекомендуют»: первый печатный гид по ресторанам Москвы от известных шеф-поваров со всей России.

Именитые шеф-повара из разных городов страны приняли участие в эксклюзивном проекте от Департамента торговли и услуг г. Москва.

Размещено:

​«ПерезагГрузия»: грузинская аутентичность и гостеприимность в центре Петербурга

Путешествие начинается с названия. Почему «ПерезаГрузия»? Большинство туристов выбирают Грузию в качестве направления для отпуска, чтобы затеряться в прекрасных горных пейзажах и местном колорите и, конечно же, насладиться местной кухней.

Размещено:

​Денис Иванов открыл ресторан в первом городе Сибири

Новый ресторан #СибирьСибирь вобрал в себя лучшие черты ранее открывшихся двух ресторанов бренда: три источника живого огня, детская комната, несколько отдельных залов. Благодаря концептуальной кухне и аутентичному дизайну он станет еще одной точкой притяжения горожан и туристов.

Размещено:

​12 мая в 18:00 мск Академия гостеприимства приглашает на новый вебинар «Ресторан – 2022, 15 секретов успеха в новых условиях»

Автор и ведущий вебинара - Андрей Чекмарев. Ресторатор и серийный предприниматель, эксперт-практик международного уровня в построении ресторанного бизнеса с проектами в России, Казахстане, Узбекистане, ОАЭ

Размещено:

Международный турнир Russia Open серии WFRS World Cup завершен

В Санкт-Петербурге завершился трехдневный спортивный марафон по ресторанному спорту Russia Open серии WFRS World Cup. Мероприятие прошло при поддержке Общенационального Союза Индустрии Гостеприимства (ОСИГ), информационным партнером мероприятия выступил Федеральный аналитический портал Prohotel, представители которого посетили данное мероприятие.

Размещено:

КАК ВЫБРАТЬ РЕСТОРАН ДЛЯ СВАДЬБЫ: 8 СОВЕТОВ

1. Количество гостей

Перед тем, как вы определитесь с тем, где провести свадьбу, решите, сколько человек будут приглашены на банкет. Это один из основных параметров выбора помещения. Если вы планируете проведение маленькой свадьбы, то подойдет ресторан или зал с небольшой вместимостью.

Размещено:

Объявлены лучшие рестораны столицы по результатам самой престижной ресторанной премии России - «Лавровый Лист».

10 июня 2019 года при поддержке французского дома Courvoisier состоялась церемония награждения независимой ресторанной премии «Лавровый Лист». С 2005 года - эта главная столичная премия, ежегодно венчающая лавровыми венками головы лучших представителей ресторанного сообщества.

Размещено:

Ресторан Fire Lake Grill & Cocktail Bar в отеле Radisson Blu Олимпийский поддержит самую массовую экологическую акцию в мире – «Час Земли»

30 марта, в субботу, пройдет ежегодная экологическая акция «Час Земли», организованная Всемирным фондом дикой природы (WWF). В 2019 году Час Земли в России состоится уже в 13-й раз. Это международная акция, в ходе которой WWF призывает выключить свет на один час в знак неравнодушия к будущему планеты. В этом году акция начнется в 20:30 по местному времени.

Размещено:

«Молодые сразу хотят зарплату су-шефа, и это уже норма»

Мнения лучших заведений Казани о ресторанном бизнесе и конкуренции. Награждены победители III Республиканской профессиональной премии среди гостинично-ресторанного бизнеса «TATARSTAN TOP HOTELS & RESTAURANTS AWARD». Мы решили поговорить с призерами конкурса и разузнать о тонкостях профессии в сфере услуг.

Размещено:

Почему стоит выбрать доставку еды с помощью Super Good?

Если вы интересуетесь быстрой и бесплатной доставкой пиццы и роллов в Калининграде, то вам на помощь может прийти сервис supergood-kd.ru/menu/pizza. Сервис Super Good заботится о каждом клиенте, который заинтересован во вкусной еде и быстрой доставке. 

Размещено:

Высокая кухня и кофе со льдом: Nespresso представил лимитированную коллекцию Iced Coffee в ресторане «Кококо»

27 июня в ресторане «Кококо» прошёл закрытый ужин-эксперимент от шеф-повара Игоря Гришечкина и Nespresso, объединивший высокую кухню и кофе редких сортов. В этот вечер бренд представил в Санкт-Петербурге лимитированные летние бленды, созданные специально для дегустации со льдом.

Размещено:

Ресторан Кококо отпраздновал первый юбилей – 5 лет

Ресторан Кококо отметил свой пятый день рождения, устроив серию праздничных ужинов. В сам день рождения, 6 декабря, гости смогли насладиться эксклюзивными блюдами сразу от 9 знаменитых шеф-поваров, формирующих современную русскую кухню. 

Размещено:

Nusa Dua, Bali Ресторан Soleil признан одним из лучших в мире

The Mulia, Mulia Resort & Villas – Nusa Dua, Bali рада поделиться новостью о том, что ресторан Soleil признан одним из лучших в мире. Такое звание ресторан получил в номинациях престижных премий Architectural Digest, VERANDA и TripAdvisor Travelers' Choice Award.

Размещено:

​«Маринс Парк Отель Ростов» приглашает в ресторан "Синема"

Ресторан название «Синема» получил неспроста. Его оформление выполнено в виде вымощенной камнем круглой площади, которая окружена живыми деревьями и на ней расположены столики. Особую легкость интерьеру придают огромные витражные окна с интересными сюжетами.

Размещено:

​Мальдивский курорт Jumeirah Vittaveli представляет новый ресторан Swarna

Роскошный курорт Jumeirah Vittaveli, расположенный в 20 минутах морского путешествия от Мале, приглашает гостей попробовать индийские специалитеты в новом ресторане высокой кухни Swarna, а также французские деликатесы в обновленном ресторане Fenesse.

Размещено:

​Ресторан Oro в отеле Belmond Hotel Cipriani получил звезду Michelin

Ресторан Oro в отеле Belmond Hotel Cipriani, Венеция, удостоен первой звезды Michelin спустя менее двух лет после открытия. Рассчитанный на 40 гостей, Oro получил достойную оценку в 61-м издании гида Michelin по Италии. В описании ресторана гид отмечает “изысканные ингредиенты и великолепное оформление”

Размещено:

​Ресторан в отеле JW Marriott Venice Resort & Spa получил первую звезду Мишлен

Ресторан Dopolavoro Dining Room, ресторан высокой кухни отеля JW Marriott Venice Resort & Spa, которым управляет Шеф Джанкарло Парбеллини, получил первую звезду Мишлен в справочнике Michelin Guide 2016. “Dopolavoro” по-итальянски обозначает “после работы”, и название становится абсолютно понятным, когда после суматошного дня

Размещено:

В отеле Four Seasons Hotel Gresham Palace Budapest открылся ресторан Kollázs

Сотни гостей собрались на праздничный концерт и выставку предметов современного искусства в Four Seasons Hotel Gresham Palace по случаю открытия нового ресторана Kollázs. Расположенный в самом сердце города, напротив знаменитого Цепного моста через Дунай,

Размещено: