Тема недели
Компания DOMO проводят свой первый стратегический бизнес-завтрак для владельцев и управляющих отелей!
Компания DOMO проводят свой первый стратегический бизнес-завтрак для владельцев и управляющих отелей!
«Японский взгляд на город»: В панорамном баре «Сити Спейс» новые блюда с ингредиентами японской кухни
Меню панорамного коктейльного бара «Сити Спейс» на 34-м этаже «Swissotel Красные Холмы» пополнилось новыми блюдами. Акцент на этот раз сделан на использовании ингредиентов японской кухни.
Сашими из лосося предлагаются теперь гостям бара в новом стиле. Ломтики рыбы подаются под соусом Юзу, украшенные кресс салатом и тонко нарезанным красным чили. Перед подачей сашими поливается оливковым маслом (стоимость порции 750 руб.).
Любителей мясных блюд в баре ожидает минимум два сюрприза. Из закусок надо попробовать татаки из говядины (стоимость порции 950 руб.), а на горячее взять говяжьи рёбрышки на гриле с соусом «Мисо-барбекю» (стоимость порции 950 руб.).
Для приготовления татаки мясо предварительно маринуется в соевом соусе, далее обжаривается и режется тонкими ломтиками. Перед подачей татаки поливают специально приготовленным соусом (сок лайма, имбиря, острая паста чили, соевый соус, рубленные репчатый лук и чеснок). Блюдо украшается зеленым чили, черным кунжутом и хрустящей стружкой жареного лука-шалота.
Говяжьи ребрышки тушатся с овощами и соевым соусом, приобретая неповторимый вкус. Далее кость удаляется, а мясо обжаривается на гриле до образования хрустящей корочки. Соус «Мисо-барбекю», немного оливкового масла и лимон - пикантное завершение перед подачей блюда на стол.
Панорамный коктейльный бар «Сити Спейс» (City Space), один из 10 ведущих баров мира, расположен на 34-ом этаже Swissotel Красные Холмы Москва (на высоте 140 метров), откуда открывается захватывающая панорама Москвы.
Бар открыт с 17:00 до 03:00.
Телефон: +7 (495) 221 53 57
Гостям бара предоставляется бесплатная парковка.
Опубликовано: 13 июня 2012
Просмотров: 15308
Рубрики: Пресс-релизы, Гостиницы Москвы, Предложения отелей, Новости Pro Hotel, Рестораны, Гостиничные сети, Новости, Гостиничные новости
Регионы: Москва
Компании: Swissotel Hotels & Resorts представительство в России
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться на портале.
Новости этого источника
При использовании материалов сайта интернет-изданиями, прямая, активная гиперссылка, индексируемая поисковыми системами, указывающая на главную страницу веб-сайта ProHotel.ru обязательна. Перепечатка материалов сайта в традиционных СМИ допускается только с письменного разрешения редакции.
Обсуждение ВКонтакте
Обсуждение на Facebook