AccorHotels будет выращивать овощи на своих участках
Две недели назад стало известно, что международный гостиничный оператор AccorHotels будет заниматься выращиванием овощей на земельных участках при 3900 гостиничных объектов сети отелей Ibis, Mercure, Novotel, Pullman и Sofitel. В отелях будет вестись анализ того, какой процент из множества блюд готовится, но не употребляется. В ресторанах всё будут считать и взвешивать, особенно, те блюда, которые остаются не востребованными и выбрасываются в мусор.