Уже определены даты крупного бизнес-события 2020 года. Форум рестораторов и отельеров Welcome FORUM пройдет в столице Южного Урала в Конгресс-отеле «Малахит» 8-9 апреля. Первый Welcome FORUM успешно состоялся весной 2019 и показал, что Челябинск нуждается в подобных мероприятиях.  «Это большое событие для сферы HoReCa, - рассказывает продюсер проекта Анастасия Вершинина.  – На одной площадке профессиональные спикеры, шеф-повара, владельцы ресторанного и гостиничного бизнеса». В настоящее время уже утверждены формат и двухдневная программа.

Участников Welcome FORUM ждет специализированная выставка, деловая программа с участием ТОПовых российских спикеров, серия мастер-классов от шеф-поваров из Москвы, Питера, Казани, Екатеринбурга и Тюмени. Динамики добавит деловая игра «Свой круг», а также POP-UP вечеринка от команды гастроноваторов.

Идея гастроноваторов заключается в том, чтобы продемонстрировать людям не только вкус еды, но и ее философию. А также показать, что наш регион может выйти на новый гастрономический уровень.  Ребята сами выращивают овощи для ужина, ищут фермерские продукты только лучшего качества, даже сами делают посуду.

«Мы практикуем принципиально иной подход в конгрессно-выставочной деятельности - добавляем движения, жизни проектам. Иными словами – это не просто выставки, это интересные события: форумы, фестивали… Микс из ценной информации и разнообразных активностей», – комментирует директор «Первого выставочного объединения» Светлана Мещерякова.

В рамках деловой программы выступят руководитель направления обучения и консалтинга в HURMA Groupof Сompanies Юлия Воскресенская, автор обучающего курса «PR и DIGITAL-маркетинг для ресторанного бизнеса», эксперт Александр Пичугин, основатель компании «ЛАБОРАТОРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА» Галина Анохина (г. Москва), владельцы компании GK Restaurants Павел Кашников и Алексей Новиков (г. Ярославль).

Мастер-классы проведут шеф-повара Ксения Вахрушева, Антон Исаков, Марат Вахитов, Андрей Колодяжный и другие.