Стартовал II этап профессиональной республиканской премии «Tatarstan Top Hotels & Restaurants Award». По итогам обработки заявок в финал премии вышло 49 средств размещения и 35 ресторанов (Приложение 1). Премия определит 19 победителей среди заведений питания, лучший санаторий 2017 года, лучшие отели по категориям и 10 лучших средств размещения в специальных номинациях.

По итогам I этапа Премии жители города Казань имели уникальную возможность познакомится с лучшими шеф-поварами, победителями Премии «Tatarstan Top Hotels&Restaurants Award-2016». Каждое воскресенье августа в горкинско-ометьевском лесу повара проводили кулинарные мастер-классы, делились с гостями, как питаться вкусно и полезно, готовить несложные, но интересные блюда, а также выбирать, качественны продукты.

II этап Премии обещает быть не менее интересным и познавательным. Весь сентябрь жителей и гостей города Казань ждет грандиозное шоу от лучших шеф-поваров города. Они покажут, как из обычных продуктов создается шедевр кулинарии, проведут увлекательные мастер-классы с практическими уроками по приготовлению блюд. Интересные викторины и розыгрыши призов, все это и многое другое ждет гостей в торговом центре «Горки парк».

Организаторами Премий выступают: АНО «Центр развития туризма Республики Татарстан», ГК «Линия Вкуса» и S-LuxStudio (г.Краснодар) при поддержке Государственного комитета Республики Татарстан по туризму. Соорганизаторы Премии: Ассоциация отелей г. Казань и Республики Татарстан, Ассоциация рестораторов и отельеров г. Казани и Республики Татарстан, Торгово-промышленная палата Республики Татарстан и Ассоциация хостелов Республики Татарстан.

Главной задачей Премии является выявление лучших ресторанов и средств размещений на территории Республики Татарстан, совершенствование их методов обслуживания на предприятиях сервиса, а также создание новой гастрономической и отельной карты.

Перед финалом участникам предстоит пройти еще несколько испытаний. Тайный гость выставит суммарную оценку заведениям по ряду критериев. В отелях и санаториях будут оценены работа службы бронирования, отдела продаж, чистота помещений, качество сервиса и стандарты обслуживания. В кафе и ресторанах тайные гости оценят работу персонала, блюда, их подачу, время приготовления, умения официантов, интерьер заведения и много другое. По результатам проверок, тайный гость выставит суммарную оценку каждому заведению.

Не мало важным критерием оценки участников станет итог проверки отзывов . Не секрет, что современные люди ищут интересующую информацию в сети интернет. И при выборе ресторана или средства размещения, человек в первую очередь ориентируется на отзывы в интернете. Поэтому участники Премии должны следить за репутацией своего заведения в интернете, ведь это является немаловажной репутационной составляющей.

Финальное испытание Премии для заведений питания – «Битва шеф-поваров: Черный ящик». Любой желающий может поболеть за любимый ресторан или шеф-повара на выставке «HoReCa» 25 и 27 октября 2017 года. Шеф-Поварам предстоит приготовить блюдо, достойное своего заведения из ингредиентов, из простого набора продуктов черного ящика.

Уже сейчас вы можете поддержать понравившийся объект, проголосовав за него на официальном сайте Премии: top-award.ru.

Итоги Премии будут подведены с участием высокопоставленных лиц и профессионалов туристической отрасли и отрасли общественного питания России и Республики Татарстан.Победителей II Премии профессиональной республиканской премии «Tatarstan Top Hotels & Restaurants Award» мы узнаем 27 октября 2017 года. До встречи!

Справка о премии 2016

Впервые премия была проведена в 2016 году. Организаторы премии: АНО «Центр развития туризма Республики Татарстан» совместно с ГК «Линия Вкуса» и S-lux studio при поддержке Правительства Республики Татарстан и Государственного комитета Республики Татарстан . Итоги премии 2016:

Победители Премии TatarstanTopRestaurantsAward 2016:

- Номинация «Лучшая кухня» - ресторан «Панорама»

- Номинация «Лучшая национальная кухня» - кафе-пекарня Truffo

- Номинация «Лучший ресторан татарской кухни» - ресторан «Татарская усадьба

- Номинация «Лучшее пивное заведение (паб)» - бар «TopHop»

- Номинация «Лучший бар» - ресторан «Перекресток джаза»

- Номинация «Лучшая кофейня» - кофейня «Ураган-Сарай»

- Номинация «Лучшее демократичное заведение» - кафе «Дюжина»

- Номинация «Лучший ресторан с собственной доставкой» - ресторан «Sayuri»

- Номинация «Лучший загородный ресторан» - ресторан «Пикассо»

- Номинация «Лучший интерьер» - ресторан «Милан»

- Номинация «Лучшее обслуживание» - «Hemingway»

- Номинация «Открытие года» - ресторан «Marani»

- Номинация «Повар года» - ресторан «Kremlin»

- Номинация «Бармен года» - ресторан «Черчилль»

- Номинация «Ресторан года» - ресторан «Luciano».

ПобедителиПремии Tatarstan Top Hotels Award:

В категории отелей 4 и 5 звезд. Золото занял отель RELITAKAZAN, Серебро – LUCIANO Residence Kazan, Бронзу – Кортъярд Марриотт Казань Кремль.

В категории 3 звезды Золото выиграл отель «Татарская Усадьба», Серебро – бизнес-отель «Татарстан» г.Н.Челны, Бронзу - отель «Особняк на Театральной».

В Категории 2 звезды Золото присудили отелю «Булгар», Серебро отелю «Ryan Johnson», Бронзу гостинице «Волга».

В категории Хостел/миниотель золото выиграл «Хостел-бутик Кукуруза», серебро - «Хостел Крылья», Бронзу - хостел «Казанский Скворечник».

В категории «Санатории» Золото выиграл санаторий «Сосновый бор», Серебро - санаторий «Шифалы», Бронзу – санаторий-клиника «Набережные Челны».

Специальные номинации Премии TatarstanTopHotelsAward:

- Меценат года (итоги по Социальной ответственности) - Отель «Ривьера»

- Объект культурно-исторического наследия - Шаляпин Палас Отель

- Эко отель года - Санаторий-профилакторий «ЯН»

- Номинация от туроператоров «Лучший туристический отель 5*» - Korston Royal

- Номинация от туроператоров «Лучший туристический отель 4*» - Гранд Отель Казань

- Номинация от туроператоров «Лучший туристический отель 3*» - Ибис Казань

- Отель года «Выбор гостя» (итоги по рейтингу) – Гостиничный комплекс «Биляр Палас Отель»

- Отель года «Лучший сервис» (итоги по «Тайному гостю») – DoubleTreebyHiltonKazanCityCenter.

Приложение 1

Рестораны:

LUCIANO,P.Love, Кольцо, Трофей, Relita, Top Hop bar, Лёвин, Beer Point, Kremlin, Фергана, Барашки, Арба, Suare, Шоколадница, ПерекрестокДжаза, Европа, Милан, Татарскаяусадьба, Рубаи, Рубаи, Рубаи, Круглыйстол, Brown Bear, Варка, Home Pub, Home Pub, Open city, Evoo, Extra, Гастробар 8, Твинпикс, HEMINGWAY, Хинкальная, Marani, Лето.

Средства размещения:

Корстон Royal 5*, Лучано 5*, Мираж 5*, БилярПаласотель 4*, Гранд отель Казань 4*, Корстон Tower 4*, RelitaKazan 4*, Ривьера 4*, CenterHotel 4*, Хилтон 4*, Шаляпин палас отель 4*, Корона 4*, Раймонд 4*, Апрель 3*, Лампа 3*, Особняк на театральной 3*, Ногай 3*, ИТ-парк 3*, Европа 3*, Татарская Усадьба 3*, Свияжские холмы 3*, Татар Инн 3*, Опен сити г.Н.Челны 3*, Берисон Камала 2*, Волга 2*, Малина 2*, Бахет 2*, Гвардейская 2*, Берисон Астроном б/з, Берисон Московская б/з, Мини-отель на Сайдашева б/з, хостел 1001 ночь, хостел Крылья, хостел Казанское подворье, хостел География, хостел Енот, хостел Казанский скворечник, хостел Кукуруза, хостел Экспресс, Берисон Астроном , Берисон Московская , Мини-отель на Сайдашева, санаторий Джалильский 1*, санаторий Лучезарный 1*, санаторий Здоровье 2*, санаторий Набережные Челны 2*, санатрий Сосновый Бор 2*, санаторий Иволга 3*, санаторий Ижминводы 3*, санаторий Ромашкино 3*, санаторий Шифалы 3*, санаторий Ян 4*.