Гостиницы имеют богатую историю, уходящую вглубь веков. Первые постоялые дворы появились на пересечении дорог и торговых путей. Они возникли, как необходимость временного размещения путников. Изначально они представляли собой трактир – дом с несколькими комнатами для постояльцев и с харчевней или рестораном на первом этаже. Со временем индустрия гостеприимства претерпела значительные изменения и из простого трактира выросла в нечто большее, чем просто размещение гостей.

На сегодняшний день существует несколько видов гостиниц, на которых мы и остановимся подробнее в данной статье.

Итак, в первую очередь необходимо определиться с тем, что же такое гостиница на самом деле. Гостиница – это средство коллективного размещения гостей в номерах, которое предусматривает определенный набор услуг. Таким образом, любое средство размещения, предоставляющее для временного проживания постояльцев более 1 номера, может называться гостиницей.

На сегодняшний день принято разделять типы гостиниц по количеству номеров, площади предоставляемых номеров, по интерьеру, наличию ресторана, комплексу дополнительных услуг и целевой аудитории. Кроме того, все типы гостиниц имеют категории, которые условно обозначаются «звездами»: от 1 до 5. «Звездность» гостиницы говорит о качестве предоставляемых услуг – чем больше звезд, тем выше качество.

К примеру, гостиница категории 1 звезда – это недорогое средство размещения, предоставляющее минимум услуг. Все номера однотипны и рассчитаны на двух-, трех- и четырехместное размещение.

Гостиницы категории 2 звезды – это бюджетное размещение с большим выбором услуг, по сравнению с категорией 1 звезда. Номера могут быть как одноместные, так и семейные.

Трехзвездочные гостиницы – это отели среднего класса, которые предоставляют стандартные услуги: наличие в номере телевизора и санузла, ежедневная уборка номеров. Зачастую в этих отелях имеются бассейн, фитнесс-центр и деловая зона. Обычно в гостиницах 3 звезды выбор номеров значительно богаче.

Категория 4 звезды – это средство размещения высокого класса, с большим выбором дополнительных услуг. Как правило, эти гостиницы отличаются большей площадью и большим количеством номеров, а также более развитой инфраструктурой, включающей в себя несколько кафе или ресторанов, конференц-центры и другое.

Категория 5 звезд – это отели класса Люкс, в которых предоставляется большой выбор услуг, в том числе и эксклюзивных, таких как наличие дворецкого, частного пляжа, гольф-клуба и др.

Несмотря на то, что официально есть только пять категорий гостиниц, в последнее время некоторые гостиницы заявляют о себе как отели категории 6 или 7 звезд. Это является маркетинговым ходом, однако стоит признать, что количество и качество предоставляемых услуг в таких гостиницах выше, чем в стандартных 5 звездах. К гостиницам такого типа относится, прежде всего, знаменитый отель-парус в Дубае Burj Al Arab.

Классификация гостиниц по количеству звезд хотя и является общемировой практикой, однако не во всех странах ею пользуются. К примеру, в Греции категории гостиниц используются буквенные обозначения, где отели высшей категории имеют статус Le Lux и букву А, а низшей – букву D.

В США так же используют буквенную систему, однако, она отличается от системы греков. Гостиницы уровня 1 – 2 звезды в Штатах обозначаются буквой T, аналог 3 звезды – буквой М, категория «улучшенные 3 звезды» - буквой F, 4 звезды – буквой S и 5 звезд – буквой D.

Пансион – это тип размещения, который предполагает аренду комнаты в большом, чаще семейном, доме. Аренда может быть как посуточная, так и более длительная – на несколько недель, месяцев или даже лет. Хозяин пансиона, как правило, предоставляет определенный перечень услуг по обслуживанию жилых помещений, однако, часто предоставляет и дополнительные услуги, такие, как стирка, уборка и питание. Зачастую пансионы подразумевают и питание – только завтраки или же полное.

В широком смысле пансион – это большой дом, хозяева которого сдают комнаты постояльцам и предоставляют им питание. Чаще всего пансион подразумевает относительно длительное проживание постояльцев, что способствует выстраиванию определенных теплых отношений с хозяевами пансиона.

Гостевой дом – это, фактически, то же, что и пансион. Однако, проживание в гостевом доме по способу обслуживания и длительности размещения сходно с гостиницами. Гостевой дом – это тоже отдельный дом, состоящий, как правило, не более чем из трех этажей. Постояльцы арендуют одну или более комнат, и в плату за аренду включен только завтрак. Как правило, по планировке комнаты могут сильно отличаться друг от друга – и по площади, и по наличию удобств. В определенных номерах санузел может быть в комнате, постояльцы других номеров будут вынуждены пользоваться общей ванной.

Основное преимущество гостевых домов перед гостиницами – это низкая цена за проживание. Особенно распространены гостевые дома в курортных городах – там они пользуются большой популярностью у отдыхающих из-за низкой цены и простоты размещения.

Отели квартирного типа относятся к средствам малого размещения. Как правило, владелец имеет две или более квартир, которые сдает полностью или покомнатно. Таким образом, это напоминает гостевой дом. Стоимость аренды сравнительно ниже, чем в обычной гостинице, и в нее также входит завтрак.

Мини-отели – это сравнительно новая разновидность гостиниц, особое распространение получила в Санкт-Петербурге. Мини-отели схожи с отелями квартирного типа, однако, сервис мини-отелей больше схож с обычным гостиничным. Чаще всего мини-отели – это несколько коммунальных квартир в постройках старого типа, выкупленных одним хозяином и переоборудованных в гостиничные номера. Как правило, количество номеров в мини-отелях не превышает 10. Здесь также имеется обслуживающий персонал, администратор и горничная. Удобство таких мини-отелей в том, что большинство из них сосредоточены в центральных районах города, при этом цены на проживание вполне демократичные.

Еще одним удобным средством размещения для семей и больших компаний являются апарт-отели. Происходит это название от французского «апартаменты», что переводится как «квартира». Фактически, апарт-отели – это гостиницы, предоставляющие гостям апартаменты – квартиры либо небольшие коттеджи, имеющие одну или несколько комнат и, обязательно, кухню. Размещение в апарт-отеле предполагает полную автономность постояльцев от администрации – гости, как правило, сами готовят себе еду, стирают, убирают помещение. Разумеется, можно и договориться с руководством апарт-отеля о предоставлении дополнительных услуг за отдельную плату.

Зачастую апарт-отель рассматривают как вариант бюджетного размещения – цены на апартаменты ниже, чем на аналогичный номер в гостинице, и предполагает фиксированную ставку на номер вне зависимости от количества проживающих человек (разумеется, в пределах допустимого для данного вида номера). Этот вид отелей пользуется популярностью у семей с маленькими детьми, а так же у туристов, путешествующих в компании.

Бутик-отели – это небольшие гостиницы категории Люкс, чаще всего на 30 номеров, но не более 100. Главная особенность этого типа отелей заключается в абсолютной эксклюзивности и уникальности дизайна интерьеров и атмосферы. Главная концепция бутик-отелей заключается в тематическом стиле, который представляет гостиница. Это может быть атмосфера средневекового замка, или интерьер в стиле стимпанк, отражающий особенности заводов XIX века, или даже интерьер по мотивам какого-либо литературного произведения. Сервис в бутик-отелях предлагается самого высокого уровня, а стоимость номера относится к высокой ценовой категории.

Арт-отель - это новое направление в гостиничной индустрии, которое отличается уникальностью и неповторимостью каждого арт-отеля, что делает его схожим по концепции с бутик-отелем. Однако, у арт-отелей есть ярко выраженная стилистическая направленность – они отражают различные виды искусства, а их дизайн, световое, звуковое и визуальное наполнение само по себе имеет право быть причисленным к искусству. Как правило, дизайн арт-отеля оформляется в каком-то определенном направлении искусства, с большим стилем и аккуратностью, что создает уникальную атмосферу, где даже опытный искусствовед не сможет не оценить изысканность исполнения. Разумеется, такие отели представлены только в высшей категории и предлагают широкий спектр услуг. Количество номеров в арт-отеле так же колеблется в пределах 100 единиц.

Дизайн-отели представляют новый взгляд на сферу гостеприимства, предлагая постояльцам не только высокий уровень обслуживания, но и новые оригинальные концепции в дизайне гостиничного пространства. Для работы над интерьером обычно приглашаются знаменитые дизайнеры, которые разрабатывают концепцию отеля, на основе которой создается уникальный стиль, порой сочетающий в себе различные направления. Именно эстетика и стиль привлекают в такие отели взыскательных клиентов. Дизайн-отели относятся к категории высокого класса.

Спа-отели располагаются преимущественно на курортах с источниками целебной воды или глины. Для российского обывателя привычнее название «санаторий», однако, спа-отель – это уже другой уровень лечебно-косметических процедур, нежели популярное в Союзе оздоровительное учреждение. Спа-отели предлагают своим клиентам воспользоваться всеми преимуществами минеральных вод, солей, лечебных грязей, а так же различными видами массажа и косметологических процедур для улучшения состояния здоровья и тела. Помимо собственно лечебных процедур, клиенты спа-отелей пользуются и всеми услугами гостиницы высшей категории.

Бизнес-отель – это гостиница, предоставление услуг которой подразумевает определенную категорию постояльцев – деловых людей, путешествующих по вопросам бизнеса. Месторасположение бизнес-отелей также определяется их направленностью – они, как правило, находятся в деловых районах города, или даже в крупных бизнес-центрах. Оснащение номеров так же соответствует клиентуре – рабочий стол, стул, во многих номерах имеются сейфы и оргтехника. Обязательное условие для бизнес-отеля – это многофункциональный деловой центр, где располагаются конференц-залы и переговорные комнаты, оборудованные самыми последними технологиями.

Сьют-отели – это гостиницы, которые предоставляют своим постояльцам определенный вид номеров – сьюты. Сам по себе термин «сьют» обозначает номер улучшенной планировки, более, чем с одной комнатой. Так же как и обычные номера, сьюты тоже делятся на категории: джуниор-сьют,сьют стандарт и супер-сьют. Чаще всего джуниор-сьют – это однокомнатный номер, условно разделенный на два пространства – жилую зону и гостиную. Сьют стандарт отличается большими размерами и состоит из двух полноценных комнат. Такой номер прекрасно подходит для большой семьи. Суперсьют может состоять как из трех комнат, так и из двух, но более просторных и с большим оснащение, включая два санузла или джакузи. Сьют-отели могут быть разных ценовых категорий, однако, наиболее распространены сьют-отели среднего сегмента.

Эко-отели стали особенно популярны последние двадцать лет, когда человечество стало всерьез задумываться о том, чтобы причинять окружающему миру как можно меньше вреда своим существованием. Основная локация эко-отелей – это заповедные зоны, заказники, места с нетронутой человеком природой. Основной принцип строительства и функционирования эко-отелей – гармония с окружающей средой. Все эко-отели построены только из природных материалов и по определенным правилам, позволяющим не нарушать экологию территории. Постояльцы таких отелей имеют возможность приобщиться к осознанной экологической жизни – многие отели просвещают своих гостей о способах снижения вредного воздействия на природу. Зачастую размещение в эко-отелях входит в этнографические туры по ознакомлению с культурой и традициями коренного населения.

Ботель – это новое слово и новый вид средства размещения. Фактически ботель – это два английских слова, соединенных вместе – «boat» - лодка и «hotel» - отель. Таким образом, ботель – это судно, переоборудованное в отель. В качестве ботелей используют старые речные суда, уже отслужившие свой срок, их ставят на прикол, модернизируют причал и переоборудуют их под гостиницу. Большинство ботелей – это гостиницы категории три звезды.

Флотель в отличие от ботеля – это функциональное судно, переоборудованное в гостиницу и совершающее определенный маршрут, чаще всего по реке или недалеко от побережья. Флотели еще называют «курортом на воде». Как правило, флотель предоставляет постояльцам ряд специфических развлечений: рыбалка, погружение с аквалангом, водные лыжи, а так же кинотеатры, тренажерные залы, спа-кабинеты и многое другое.

Ротель – у этого термина есть два определения. 1. Ротель – это двухэтажный пассажирский автобус, рассчитанный на несколько дней пути, на одном этаже которого размещаются пассажирские кресла и бытовая зона, а на другом этаже – спальные места. 2. Ротель – это прицепной вагон, состоящий из одно- или двухместных номеров, с общей кухней и санузлом. Как правило, ротели предназначены, в основном, для отдыха ночью, так как предполагается, что весь день туристы проводят в экскурсиях по городу.

Мотель – это особая разновидность придорожных отелей, рассчитанная, главным образом, на автотуристов. Особенностью мотеля является возможность не оплачивать полный комплекс услуг, как в обычных отелях. Мотель – это небольшая одно- или двухэтажная гостиница, вход в которую осуществляется прямо со стоянки автомобилей. Как правило, мотели относятся к низкой ценовой категории и среднему качеству сервиса.

Отель на час – это категория небольших гостиниц, которые предоставляют гостям возможность почасовой оплаты номера. Отели на час удобны в случае кратковременного пребывания в городе. Так же эта категория отелей пользуется популярностью в качестве места, где можно ненадолго уединиться. Зачастую отели на час относятся к категории 18+, а администрация гарантирует абсолютную конфиденциальность.

Кемпинг – это лагерь для туристов, путешествующих на автомобилях, велосипедах или мотоциклах. Чаще всего кемпинги расположены за городом и представляют собой палатки или небольшие летние коттеджи и места для парковки. Чаще всего кемпинг предполагает систему самообслуживания. Оплата производится только за предоставление ночлега и возможность пользоваться кухней и туалетом.