Тема недели
В ситуации кадрового голода управляющим отелей приходится нелегко: нужно выполнить финансовый план, обеспечить высокий уровень сервиса гостям и всё это с минимальными ресурсами.
Как Новый год встретишь – так и проведешь!
Сложившаяся ситуация в нашей стране не сильно повлияла на предпраздничное настроение и отели потихоньку начинают готовиться к встрече Нового года, желая своим гостям предоставить самое наилучшее обслуживание и увеличить свою прибыль.
У нас есть простые рекомендации помогающие создать приподнятое новогоднее настроение и произвести самое лучшее впечатление о вашем отеле.
Создать праздничную атмосферу хлопотное дело, чтобы не заниматься праздничным оформлением дома и готовкой новогоднего ужина, многие предпочитают наслаждаться праздниками в уже созданной кем-то уютной обстановке. Создайте в своем отеле особую атмосферу праздника, которую создать у себя гости не смогли бы. А источником вдохновения может послужить вам роскошно оформленный интерьер парижского отеля Fоur Sеasоns Hоtеl Geоrge V или Bеllаgiо в Лас-Вегасе. Подобную роскошь себе позволить может не каждый отель, но могут понравиться идеи новогоднего оформления, которые вы по-своему воплотите в жизнь.
В ваших ресторанах и барах также должно ощущаться праздничное настроение, для этого нужно всего лишь разработать праздничное меню с новыми блюдами и новогодними коктейлями. Гостям, которые желают провести вечер в спокойной обстановке предложите посмотреть новогодние фильмы на дисках отеля, а детям вручите яркие конверты и цветные карандаши для того, чтобы они писали письма Деду Морозу.
К праздникам организуется много различных праздничных мероприятий, нужно узнать какие события будут проводиться рядом с вашим отелем. Оформите красочно и подарите своим гостям список развлечений, которые доступны в период проживания в отеле. Важно быть в курсе праздничных событий. Разузнайте о проводимых фестивалях, концертах, премьерах. Где расположены ближайшие церкви с Рождественскими богослужениями? Где проводятся утренники для детишек с Дедом Морозом, куда можно сводить ребенка в праздники, какие детские спектакли будут проходить в театрах? Заботливый персонал отеля на стойке ресепшн просто обязан располагать подобной информацией.
Устройте собственное мероприятие для гостей, предпочитающих проводить праздник Новый год и рождество в отеле в спокойной обстановке. Это идея поможет также вам в получении дополнительной прибыли.
По особому расписанию в дни праздников работает большинство магазинов и ресторанов. Персоналу необходимо знать: во-сколько в ресторане заканчиваются завтраки, во-сколько закрывается магазин 31 декабря и т.п.
Зарубежные отели устанавливают оригинальные инсталляции на время новогодних праздников для фотосессий. Они являются не только украшением и дополнением праздничного интерьера, но и становятся популярными у гостей для фотосъемок на память.
Так отель получает и довольных гостей, которые запечатлели массу самых радостных памятных моментов в отеле, и дополнительный PR отеля, который получен благодаря распространению оригинальных изображений в широких просторах социальной сети. При этом инсталляция, может быть достаточно бюджетной, ее стоимость определят полет фантазии и запас креатива у ваших сотрудников и вас.
Заранее продумайте памятные подарки и сувениры, это могут быть сладости, магнитики на холодильник, рамочки под фото, ручки и т.п. с вашим логотипом. Откройте на этот период «новогоднюю лавку» с оригинальными памятными сувенирами, которые гости отеля могут приобретать для своих родных и близких.
Не забывайте и о деловых путешественниках, приезжающих в ваш отель не ради отдыха. Старайтесь уделять им особое внимание, ведь они, как и вы, вынуждены трудиться в праздничные дни.
источник: prohotel.ru
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться на портале.
При использовании материалов сайта интернет-изданиями, прямая, активная гиперссылка, индексируемая поисковыми системами, указывающая на главную страницу веб-сайта ProHotel.ru обязательна. Перепечатка материалов сайта в традиционных СМИ допускается только с письменного разрешения редакции.
Обсуждение ВКонтакте
Обсуждение на Facebook