В рождественский и новогодний  период открывается туристический сезон во многих ледяных отелях мира. Во время праздничных каникул такие объекты гостеприимства часто предлагают привлекательные пакеты. Ледяные отели в новогодний сезон предлагают пакеты услуг, в рамках которых путешественники смогут принять участие в событийных, спортивных мероприятиях и экскурсиях. Проживание на территории подобных гостиничных объектов непременно запомнится всем любителям заснеженных пейзажей с их голыми, украшенными блестящими сосульками, деревьями. Ледяные гостиницы, как правило, являются временными сооружениями. Такие отели могут функционировать в холодное время года. Сейчас гостиницы изо льда можно встретить в некоторых странах Европы, в Канаде и США. Помимо гостиниц, изо льда сейчас создаются бары, замки и церкви. Интерьер ледяных гостиниц, как правило, формируется из мебели, выполненных изо льда. В таких отелях можно также встретить ледяные произведения искусства. Гости таких отелей могут сидеть на подушках, помещенных на ледяные стулья, спать на матрасах, которыми застилаются кровати изо льда, и есть с ледяных тарелок.

Ледовые отели идеально подходят для размещения всех поклонников экзотического отдыха. Элегантные ледовые дворцы могут предложить для размещения прекрасно декорированные номера. Постояльцы подобных отелей могут посещать бары, выполненные изо льда, и организовывать свадебные церемонии в специальных ледяных часовнях. Ice-отели, которые базируются за пределами городской черты, в качестве развлечений могут предложить своим гостям катание на лыжах, санях и снегоходах и подледную рыбалку.

В Северной Америке одним из самых известных учреждений гостеприимства «ледяного» формата является отель «Hotel de Glace», который располагается в Квебеке, в Канаде. Эта гостиница является частью комплекса Снежная Деревня. На территории необычного снежного комплекса, помимо гостиничных номеров, размещаются ледяной бар, раздевалки, ресторан. На строительство этого комплекса, которое начинается в начале декабря, уходит около шести недель. Над возведением ледяного отеля трудится команда скульпторов. Во всех  двадцати пяти номерах этого необычного ледового отеля установлены кровати с матрасами и теплыми спальными мешками. Представители индустрии туризма и владельцы гостиничных учреждений подобного формата советуют тем туристам, которые собираются отдохнуть в  ледяных отелях, обратить особое внимание на свою одежду. Как правило, подобные гостиницы, перед тем, как отправлять своих гостей спать, проводят необходимый инструктаж постояльцев.