Согласно прогнозам аналитиков рекрутинговой сферы, в 2013 году на рынке труда повысится спрос на специалистов гостиничной и ресторанной отраслей. Эксперты считают, что после Нового года отправляться на поиски нового места для работы лучше всего в отели и рестораны. Дефицит работников в гостинично-ресторанной индустрии России фиксируется уже сейчас. И это несмотря на то, что, согласно исследованиям рекрутинговой компании HeadHunter, на данный момент на одну вакансию, размещаемую российскими работодателями, претендуют около семи соискателей. По итогам уходящего года на одну вакансию, в среднем, приходится около 3,2 резюме. Для соискателей предновогодний период не является чрезмерно благоприятным временем для поиска новой работы. Ведь, согласно данным HeadHunter, к концу этого года прирост резюме на рынке занятости составил пятьдесят процентов при росте вакансий в шестнадцать процентов. Таким образом, количество желающих сменить работу перед Новым годом довольно велико. Однако соискателям, которые намерены найти работу в индустрии HoReCa, из-за дефицита кадров в гостиничной и ресторанной сферах предновогодний ажиотаж на рынке занятости не очень опасен.

По мнению экспертов, в гостиницах сейчас чаще всего требуется персонал в отделы продаж. Наблюдается также некоторый дефицит администраторов. Отели довольно часто ищут администраторов на стойку ресепшен. Согласно исследованиям HeadHunter, сейчас на рынке занятости российской столицы повышенный спрос приходится на индустрию продаж. Московские работодатели в сети чаще всего ищут менеджеров по продажам. Особенно остро дефицит гостиничных работников сейчас наблюдается на рынке популярных туристических направлений России. В связи с открытием новых отелей высококвалифицированный гостиничный персонал сейчас требуется гостиничному рынку Москвы. В Санкт-Петербурге, который входит в число главных туристических центров России, также встречается довольно много вакансий в гостинично-ресторанном бизнесе. Периодически проводится набор сотрудников в новые гостиничные предприятия Сочи. В связи с масштабной олимпийской стройкой столице Зимней Олимпиады 2014 года уже в самой ближайшей перспективе потребуется большое количество работников для индустрии гостеприимства. На недостаток высококвалифицированных кадров сегодня жалуются представители гостиничных предприятий многих российских городов. Некоторые крупные гостиницы ряда городов России самостоятельно занимаются переподготовкой и повышением квалификации своих сотрудников, направляя их на различные курсы и семинары.