Федерация рестораторов и отельеров и Всероссийский союз страховщиков (ВСС) отправят в правительство поправки в два действующих законодательных документа, в которых прописываются правила оказания гостиничных услуг и услуг общественного питания. По сообщениям izvestia.ru, в этих поправках предлагается обязать всех отельеров и рестораторов страховать собственную ответственность за здоровье и жизнь своих посетителей и постояльцев. Ранее страхование для владельцев учреждений общественного питания и гостиниц было добровольным и использовалось, преимущественно, западными гостиничными и ресторанными сетями. По словам представителя Федерации рестораторов и отельеров, соответствующие поправки в правила уже были согласованы с ВСС. Владельцы гостиниц будут теперь обязаны также страховать вред, который может быть нанесен имуществу постояльцев.

Согласно договоренности между Федерацией и ВВС, в случае наступления смерти посетителя по вине ресторана, родственникам умершего по страховке будет выплачивать порядка двух миллионов рублей. Для кафе площадью до пятидесяти квадратных метров минимальный лимит страховой ответственности составит десять миллионов рублей. При этом, этот коэффициент может быть повышающим для городов, которые являются привлекательными для посещения туристами. Для тех ресторанов и кафе, которые соблюдают нормы безопасности, коэффициент может быть, наоборот, понижающим. Ранее только шесть-семь процентов российских гостиничных и ресторанных компаний страховали свою ответственность перед посетителями. Разговоры о том, что жизнь посетителей учреждений общественного питания и постояльцев гостиниц необходимо страховать, появились после взрыва, произошедшего зимой этого года в одном из московских ресторанов. Действующий тогда президент поручил страховщикам решить вопрос со страхованием посетителей ресторанов и отелей. Однако Минэкономразвития данную идею не поддержал, аргументируя это тем, что обязательное страхование станет для малого бизнеса дополнительным бременем. Но позднее Федерация рестораторов и отельеров и страховщики поняли, что относительно страховки клиентов гостиничных и ресторанных учреждений необходимо менять правила. Поправки и предложения отельеров, рестораторов и страховщиков направлены на рассмотрение в Минпромторг и Министерство экономического развития. Предполагается, что обязательное страхование  в гостиничной и ресторанной сферах будет технически подготовлено к 2014 году.