В Альпах Верхней Баварии начал свою работу новый экологический отель, который специализируется на сене. В номерах этой гостиницы оборудованы кровати из настоящего сена, которые сохранили запахи альпийских лугов. В работающем при новом баварском отеле ресторане клиентам предлагаются блюда, приготовленные из исключительно натуральных продуктов.  Постояльцы гостиницы смогут не только отдохнуть на сене, но также и попробовать натуральное молоко. По сообщениям euromag.ru, номерной фонд новой гостиницы состоит из пяти комнат-сеновалов и трех номеров со стандартными кроватями. Для того, чтобы создать постели, владельцам гостиницы пришлось насобирать большое количество травы с местных лугов. Как пишет euromag.ru, на обустройство нескольких спальных мест гостинице понадобилось порядка трехсот килограммов сена. Новая гостиница разместилась в городе Унтераммергау. По словам директора гостиницы Клауса Аурхаммера, в новом эко-отеле для гостей созданы максимально комфортабельные условия. Комнаты гостиницы по комфортабельности существенно отличаются от тех ночлегов, которые сдают туристам местные фермеры. Путешественникам будет гораздо удобнее разместиться в номере нового баварского отеля, специализирующегося на сене, чем в обычном фермерском сарае. Средняя стоимость размещения в номере эко-отеля составляет порядка 28-ми евро за ночь.

Стоит сказать, что эко-отели, число которых в европейских и американских странах неуклонно растет, являются своеобразным откликом на запросы современных путешественников. В России эко-туризм еще только набирает популярность в то время, как в Европе уже многие туристы выступают в роли защитников животных. Идеальной площадкой для создания экологического отеля являются заповедные территории, берега озер, рек и горные долины. Большое число эко-отелей можно найти на территории итальянских и французских провинций. Альпийские луга также являются хорошей площадкой для создания экологических гостиниц. В России новые экологические отели строятся в некоторых сибирских регионах. Эко-отели всегда предлагают гостям только свежие и натуральные блюда, которые готовятся из местных продуктов. В качестве развлечений экологические гостиницы могут предложить своим постояльцам совершить экскурсию на пасеку, виноградники, мельницу или фермы. За создание и реализацию проектов по возведению эко-отелей обычно охотно берутся многие современные дизайнеры и архитекторы.