Отель «Балчуг Кемпински Москва» приглашает отпраздновать светлый праздник Пасхи.

Близится древнейший и важнейший христианский праздник - Пасха. Именно в этот день приходит истинная весна, светлое, радостное утро новой жизни!

Пасхальная трапеза - это не просто очередное застолье. В традициях Пасхи - собраться всей семьей за щедрым столом. Праздничный обед отличается наличием обрядовых блюд: кулича, крашеных яиц и пасхи.

Отель «Балчуг Кемпински Москва» приглашает на пасхальные бранчи в честь празднования Пасхи по Католическому календарю - 23 марта и Православной Пасхи - 27 апреля. Специальное праздничное меню от шеф-повара отеля Нико Джованоли включает в себя традиционные европейские и русские пасхальные блюда.

Пасхальный бранч

***

Пасхальные шоколадные фигурки и яйца

*****

Два вида устриц с хлебом Честер, лимоном и соусом Шаллот

Копченый и маринованный лосось с различными соусами

Салат из морепродуктов с зеленой спаржей

Коктейль из крабового мяса с манго и чили

Маринованные королевские креветки на салате

из фенхеля и апельсина с розовым перцем

*****

Разделочная станция с ветчиной Парма

Антипасти с Пармезаном, соусом Песто и выдержанным Бальзамико

Вителло по-милански и Вителло с соусом Верде

*****

Жареная целиком нога пасхального ягненка с рататуем

Кролик с савойской капустой

Лобстер-гриль со шпинатом

Ассорти суши с васаби, маринованным имбирем и соевым соусом

Салат из стеклянной лапши с сашими из тунца и грибами шитаке

*****

Салат «Оливье» а ля Балчуг с лобстером и яблоками

Молодой картофель с сельдью и луком

Осетр холодного и горячего копчения на салате из свеклы

Заливное из бычьего хвоста с хреном

*****

Свежие огурцы, помидоры и перец

Нарезанные фрукты и ягоды

Йогурты домашнего приготовления с клубникой и манго

Хлопья и мюсли со свежим молоком и  обезжиренным йогуртом

*****

Курица и свежие овощи, приготовленные в воке

Разделочная тележка с уткой, приготовленной целиком,

красной капустой и соусом

*****

Судак на гриле с овощами-гриль

Припущенная золотая форель с креветками и соусом с шафраном

Рагу из морепродуктов с помидорами Черри и базиликом

Медальоны из оленины на жареных грибах с клюквенным соусом

Филе баранины с пряным кускусом

Шпетцле, гратен из картофеля с трюфелями,

некки с базиликом, зеленая спаржа и овощи

*****

Блинчики, шоколадное фондю или вафли

Ассорти домашних десертов

Домашнее мороженое ассорти с ягодным соусом и кули из маракуйи

Блины, фаршированные муссом из белого шоколада и малиной

*****

Гамбургеры и хот-доги с картофелем фри

Мармелад «Харибо» и шоколадные конфетки

в разноцветной глазури «Смартис»

Свежие ягоды

Домашние карамель и леденцы

Стоимость бранча 3.900 рублей

Пасхальные угощения, достойный выбор изысканных блюд, уютная атмосфера – все это сделает настроение в Пасхальное Воскресенье поистине светлым!