Отели Bed & Breakfast представляют собой недорогой формат размещения, в котором используется принцип минимального комфорта («ночевка и завтрак»). Тем не менее, эти гостиницы пользуются большой популярностью среди путешественников и очень распространены по всей Европе, включая ключевые туристические направления. Отели B&B можно встретить в Германии, Польше, Франции, Швейцарии, Италии и других странах. В последнее время эти гостиницы процветают и развиваются. В январе текущего года сеть отелей Bedandbreakfast.eu насчитывает около 50 тысяч пансионов, предлагающих свои услуги путешественникам. Тем не мене, само это направление в гостиничном бизнесе относительно молодое: только 15% из существующих ныне гостиниц B&B открылись до 2000 года, тогда, как большая их часть появилась на рынке уже после 2006 года, пишет travel.ru. При этом сеть отелей постоянно увеличивается благодаря новым отелям, которые открываются по всему миру и соответствуют нормам обслуживания B&B. Так, ежемесячно сайт Bedandbreakfast.eu  пополняется более 2 тысячами новых отелей. Это говорит о высокой популярности этих средств размещения и их востребованности на рынке. Преимущество этих отелей в относительно низкой стоимости проживания, домашнем уюте, тишине и спокойной обстановке размещения. Пятидесятитысячным отелем B&B стал «Ai Vicerè» в Палермо (Сицилия), сообщает oldworld.ru с ссылкой на eTurbo News. Таким образом, сеть отелей продолжает расширяться, так как европейские отельеры отдают предпочтение этому направлению развития гостиничного бизнеса как одного из самых перспективных.

В Швейцарии отели B&B считаются одними из самых популярных, так как все больше количество туристов предпочитает отдыхать за небольшую сумму в комфортных условиях в бюджетных гостиницах. Популярность этих гостиниц растет среди самих жителей Швейцарии, а также туристов из Германии, Франции, Нидерландов, Великобритании, США, Италии, Бельгии, Австрии и Испании. Условия проживания в гостиницах B&B характеризуется комфортабельными номерами с удобными кроватями, душевыми, плазменными телевизорами, спутниковым телевидением и бесплатным Wi-Fi. Так, что наряду с достаточно разумной стоимостью отели очень популярны среди широкой аудитории. Поэтому с каждым годом сеть отелей B&B увеличивается благодаря появлению все новых и новых игроков на рынке.