Ни для кого не секрет, что рынок гостиничных услуг в Екатеринбурге на сегодняшний день с высокой конкуренцией, для потребителя это хорошо.  Потребитель получает качественные услуги размещения в гостиничных номерах по выгодной цене  и целый набор дополнительных услуг,  как правило, бонусом.  

Как выгодно вести гостиничный бизнес в условиях, когда нет возможности повышать цену на гостиничные номера и когда повышаются цены на коммунальные услуги? Как  не отставать от конкурентов  по набору  дополнительных услуг предоставляемых гостям?  Как не повышать цену на номера и при этом сохранить и даже повысить доходность гостиничного бизнеса в нынешних условиях рынка?  Как сделать так, чтобы ресторан в отеле или пансионате был прибыльным?  Эти вопросы всегда  волнуют собственников и управляющих отелями и гостиницами, пансионатами и санаториями.

Клуб отельеров, в который входят руководители ведущих отелей и предприятий сферы отдыха и гостеприимства города Екатеринбурга, организовал Первый Евразийский форум «Гостеприимство и туризм – 2011»  для того чтобы  получить ответы на волнующие вопросы, а также быть уверенными в правильности выбранных курсов развития своих отелей и предприятий. Нужно отметить, что все темы, заявленные для обсуждения на форуме, формулировались самим профессиональным сообществом, и будут рассматриваться с точки зрения применения инновационных процессов в гостеприимстве.

В качестве спикеров на форум приглашены и подтвердили свое участие ведущие российские и западные эксперты-практики: Елена Лысенкова - Генеральный директор "Hospitality In.Comm", член совета директоров Azimut Hotels Company,  Лоранс Вантье - директор по персоналу отелей Мариотт в Брюсселе, Себастиан Желеховский  - специалист по  маркетингу и бизнес планированию, Панаётис Хэджисме - Президент кулинарной академии Кипра, профессор, консультант, ведущий шеф, глава департамента туризма и кулинарного искусства, Умберто Солимене - профессор Миланского университета, президент Всемирной федерации водолечения и климатолечения. Гостем форума станет Хавьер Бланко - директор по работе с аффилированными членами Всемирной туристской организации UNWTO.

Всем интересно, каким видят Российский рынок гостеприимства менеджеры ведущих международных сетевых отелей через несколько лет. На форуме его участникам на одном из круглых столов представится возможность задать вопросы генеральным управляющим сетевых отелей в Екатеринбурге Hyatt, Novotel , Park Inn, Angelo, Ramada и услышать их мнение.

Первый Евразийский форум «Гостеприимство и туризм – 2011» пройдет в Екатеринбурге с 30 ноября по 2 декабря 2011 года в современном Конгресс-Отеле Angelo****. Организаторами форума выступают: НП Клуб отельеров, Уральский филиал Российской международной академии туризма, НП Урало-Сибирская Ассоциация предприятий сферы оздоровления и гостеприимства.