Тема недели
В ситуации кадрового голода управляющим отелей приходится нелегко: нужно выполнить финансовый план, обеспечить высокий уровень сервиса гостям и всё это с минимальными ресурсами.
Впервые отель Сибири отмечен международным эко-знаком
Cronwell Resort Югорская Долина – первый и единственный отель Сибири и Дальнего Востока, прошедший программу международной экологической сертификации «Зеленый ключ».
30 мая 2011 года Галерея отелей Cronwell в очередной раз подтвердила эффективность внедрения и развития экологически ответственных направлений своей деятельности. За весомый вклад в сохранность природы отель Cronwell Resort Югорская Долина был награжден одним из наиболее значимых эко-сертификатов - «Зеленым ключом».
Успешному проекту ведения экологического менеджмента в Уральском федеральном округе была посвящена пресс-конференция. Сергей Якимов, исполнительный директор Cronwell Resort Югорская Долина, в своем выступлении отметил, что сегодняшнее достижение отеля – это результат работы корпоративной философии Cronwell. В ходе конференции Сергей Юрьевич поделился с коллегами и представителями СМИ несколькими секретами успешного внедрения и развития системы эко-девелопмента в сфере российской туриндустрии.
Пресс-конференция стала и неким рубежом для «Зеленого ключа», подведя итоги пилотного года действия программы экологической сертификации в Российской Федерации. Координатор по России Международной программы «Зеленый ключ» Ольга Мадисон поделилась с собравшимися результатами: «За нынешний год у нас появилось 16 отелей, которые получили «Зеленый ключ». Большая часть из них расположена в Санкт-Петербурге. За пределами Санкт-Петербурга - пока только две гостиницы». Приятно отметить, что сегодняшняя награда не является единственной в копилке Cronwell. В августе 2010 года отель Cronwell Inn Стремянная первым в России прошел программу экологического сертифицирования «Зеленый ключ», зимой 2011 года эко-эстафету перенял отель Cronwell Resort Falke, став первым в Калининградской области и, теперь награда пришла в Сибирь, в отель Cronwell Resort Югорская Долина.
Защита окружающей среды является одной из ключевых ценностей корпоративной философии Галереи отелей Cronwell. Среди принципиальных аспектов деятельности компании, направленных на достижение экологического равновесия, выделяются как характерные для конкретного отеля, так и общие для всех гостиниц средства. Почти во всех отелях Cronwell Hotels & Resorts применяются системы контроля отопления, кондиционирования, энергопотребления, водоснабжения, освещения номеров отеля; используются продукты местного производства; предоставляются номера для некурящих гостей; соблюдаются нормы по уровню шума в номерах и других помещениях отеля. Ольга Мадисон особенно отметила отказ Cronwell Resort Югорская Долина от использования пластмассы в ресторане отеля. Например, угощения к чаю, джем и мед, в Cronwell Resort Югорская Долина подаются гостям в стеклянной посуде, а не в пластиковых одноразовых упаковках как в большинстве отелей мира. Это позволяет не только не вредить природе, но и сохранить полезные свойства продукта и его истинные вкусовые качества. Несмотря на то, что отель расположен в окружении реликтовых кедров, в целях дополнительного озеленения на территории проводилась высадка елей.
Своей популярностью среди жителей и гостей Уральского федерального округа Cronwell Resort Югорская Долина обязан уникальным СПА-программам. Крупнейший веллнесс-отель России предлагает широкий выбор оздоравливающих процедур, основанных только на натуральных компонентах и дарах Сибири: кедровых палочках и орехах, белых грибах, клюкве, бруснике, вытяжке из пантов оленя. В настоящее время активно проводится исследования, в результате которых будет создан эксклюзивный комплекс СПА-услуг с применением продуктов нефтепереработки – бишофита.
Руководствуясь принципом «отель начинается с сотрудника», отдельного внимания в экологической политике Галереи отелей Cronwell Hotels & Resorts заслуживает внутрикорпоративная культура. Несмотря на то, что рабочий процесс не обходится без использования бумажных носителей и современных офисных средств, Cronwell Hotels & Resorts находит альтернативные варианты, которые позволяют существенно снизить наносимый экологии ущерб. В целях защиты окружающей среды сотрудники отеля Cronwell Resort Югорская Долина экономично расходуют бумагу, используя двустороннюю печать, перезаправляют картриджи принтера вместо того, чтобы каждый раз приобретать новый, а так же отдают предпочтение аккумуляторам, а не батареями. Благодаря реально действующим природоохранным программам отель Cronwell Resort Югорская Долина стал местом экологичного отдыха в России.
Справка о премии
Международная программа добровольной сертификации гостиниц, хостелов, пансионатов, бизнес-центров, баз отдыха и кемпингов «Зеленый ключ» – одна из 5 международных программ Международной организации по экологическому образованию (Foundation for Environmental Education – FEE), разработанная для пропаганды и внедрения идей экологичности и устойчивого развития в индустрии размещения. По условиям программы в России ее проводит Санкт-Петербургская общественная организация «Санкт-Петербург за экологию Балтики», являющаяся полным членом FEE.
Справка о компании
Галерея отелей Cronwell Hotels&Resorts представлена несколькими форматами гостиниц от бизнес-класса до премиум-класса в 6 регионах России. Общий номерной фонд крупнейшей российской гостиничной сети составляет более 1200 действующих номеров. В состав сети входят также управляющая компания, технологическая и девелоперская компании, пароходство, туристическая компания, медиа- и event-компании.
Каждый объект Галереи, благодаря инфраструктуре и месту расположения уникален: останавливаясь в разных отелях, гостям предоставляется возможность формировать свою коллекцию впечатлений. Ключевая компетенция бренда – социальная ответственность, следование принципам эко-девелопмента при управлении отелями, внедрение стандартов «зеленой» сертификации.
источник: Prohotel.ru
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться на портале.
Новости этого источника
Внутренний туризм, как тренд сезона
Чего ждут иностранные туристы от Санкт‑Петербурга
Форсайт-сессия «Индустрия гостеприимства 2024»
При использовании материалов сайта интернет-изданиями, прямая, активная гиперссылка, индексируемая поисковыми системами, указывающая на главную страницу веб-сайта ProHotel.ru обязательна. Перепечатка материалов сайта в традиционных СМИ допускается только с письменного разрешения редакции.
Обсуждение ВКонтакте
Обсуждение на Facebook