Тема недели
В ситуации кадрового голода управляющим отелей приходится нелегко: нужно выполнить финансовый план, обеспечить высокий уровень сервиса гостям и всё это с минимальными ресурсами.
В Турции отменяют систему "всё включено"
Турецкая сеть отелей Rixos с 1 мая отменяет систему "все включено". "All inclusive" называют основой турецкого туристического сектора. Вместе с тем говорят о неокупаемых затратах. Последуют ли примеру «Риксос» и другие отели Турции?
Без пункта «всё включено» турецкие курорты для большинства туристов станут менее привлекательными - опасаются участники рынка. Купить тур и не думать о дополнительных тратах на еду - к этому привыкли отдыхающие не только из России, но и Англии и Германии. Хотя часто для отелей услуга "all inclusive" связана с большими издержками на содержание персонала и не окупается, говорят отельеры. На это и ссылается Риксос.
Отель хочет переориентироваться на VIP-клиента - считает замдиректора московского филиала турфирмы Нева Светлана Дроздова: «Он приобретает другого совершенно качественного клиента. Он предпочитает отели высокой категории, но без all inclusive. Он хочет прийти в ресторан и заказать что он хочет, чтобы это было свежее. Он хочет прийти и видеть соответствующую публику, не в шортах, тапочках и купальниках».
На стоимости проживания в отеле отмена all inclusive вряд ли скажется - говорит генеральный директор группы компаний Параисоль Владимирович Логачёв: «Конечно поток туристов уменьшится в эти отели, но как это отразится на конечном финансовом результате? Здесь потери будут не большие, учитывая, что туда поедут те люди, которым не нужен all inclusive».
Если эксперимент по отмене all inclusive окажется удачным, «Риксос» отменит систему все включено не только в пилотном отеле, но во всей сети в Анталии. Перспективы оценила пресс-секретарь Российского союза туриндустрии Ирина Тюрина: «Всё включено подразумевает не очень хороший сервис и много нареканий. И разговоры о том, что от неё надо отказываться давно ведутся и Турция сама заявляла не раз, что не хотят дешёвых туристов, а хотят дорогих и будут переключаться на направление более высокого уровня. Это не получается ни у кого и у Турции не получится. Потому что такого количества более состоятельных людей не заменит на массовом направлении то количество людей которые едут в Турцию».
Большинство несетевых отелей Турции сохранят систему "все включено" - считают эксперты. Минтуризма Турции заявляет, что разговоры об отмене all inclusive не более чем слухи. Массовой отмены такого сервиса они не допустят.
Опубликовано: 02 мая 2011
Просмотров: 7785
Рубрики: Гостиницы Турции, Гостиничный бизнес
Регионы: Турция
Компании: newsland.ru
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться на портале.
При использовании материалов сайта интернет-изданиями, прямая, активная гиперссылка, индексируемая поисковыми системами, указывающая на главную страницу веб-сайта ProHotel.ru обязательна. Перепечатка материалов сайта в традиционных СМИ допускается только с письменного разрешения редакции.
Обсуждение ВКонтакте
Обсуждение на Facebook