Тема недели
В ситуации кадрового голода управляющим отелей приходится нелегко: нужно выполнить финансовый план, обеспечить высокий уровень сервиса гостям и всё это с минимальными ресурсами.
В Сочи появились отели самого разного уровня
Горнолыжные трассы в Сочи теперь будут покрывать дополнительным искусственным снегом, чтобы больше не зависеть от погодных условии и максимально продлить сезон. Кроме того, в этом году на курорте появилось много новых гостиниц самого разного уровня.
"Это у нас стандартный номер. Это ванная комната. Здесь у нас спальня с французской кроватью. Стоимость проживания в стандартном номере 3 тысячи рублей", - показывает сотрудник отеля.
Цена с прошлого года не изменилась. И это несмотря на удорожание обслуживания, говорит хозяин этого отеля Дэмис Айдинов. Повышать ее сейчас не время: отголоски кризиса, к тому же прошлый сезон был не особо снежный. Да и стройка вокруг. Все это не лучшим образом складывается на спросе, считает хотельер. Чтобы не обанкротиться, часть 20-номерного фонда Дэмис Айдинов сдал под офисы.
"На сегодняшний день пока у нас заявок нет. Будем надеяться на лучшее, конечно", - не унывает управляющий отелем Дэмис Айдинов.
А вот у его соседей ситуация зеркально противоположная. Хозяйка другой гостиницы перевела свой бизнес из сезонного в круглогодичный. Результат превзошел все ожидания. На сегодня загрузка номеров более 60%. Это стало возможным, говорит администратор отеля, благодаря тесному сотрудничеству с крупными турфирмами. Несмотря на хороший спрос, цены на проживание. и питание решили заморозить на уровне прошлого года. Это касается и пика сезона новогодних праздников.
Официант-бармен отеля Ольга Жукова говорит: "Новогоднее меню у нас пока еще не разрабатывалось. Но знаем его цену, она осталась прежней - 6 тысяч рублей. Вместе с баром. Туда входит шоу-программа. Есть предложение для детей, есть детское меню".
Что касается цен на размещение, то их разброс в этом году довольно большой. Все зависит от удаленности от подъемников и категории гостиниц.
Например, в отеле категории три звезды двухместный стандартный номер в январе-феврале обойдется в 3,5 тысячи рублей в сутки. Чуть дешевле двухзвездный пансион. В крупных же гостиничных комплексах категории 4 и 5 звезд цены варьируются от 10 до 11 тысяч рублей за номер. Появились в этом году и эконом предложения. Стандартный номер на двоих в зимний сезон можно будет снять за 2,5 тысячи.
"Мы не стараемся ставить завышенные цены. Мы реально видим ситуацию. Люди, которым нужно именно покататься. И им не нужен респектабельный уровень отдыха. Им нужно кататься, нужно какое-то проживание. Было тепло, было где поесть. Развлечения у нас тоже есть в отеле", - рассказал управляющий отелем Ярослава Пикюк.
Делать прогнозы на предстоящий сезон сочинские хотельеры пока не берутся. Говорят, все зависит от погоды. Будет снег, будут и туристы. Хотя в этом году, если будет дефицит естественных осадков, впервые горнолыжные трассы в Красной поляне обещают покрыть искусственным снегом.
Опубликовано: 22 ноября 2010
Просмотров: 2668
Рубрики: Разное, Туристический бизнес, Гостиницы Сочи
Регионы: Россия
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться на портале.
При использовании материалов сайта интернет-изданиями, прямая, активная гиперссылка, индексируемая поисковыми системами, указывающая на главную страницу веб-сайта ProHotel.ru обязательна. Перепечатка материалов сайта в традиционных СМИ допускается только с письменного разрешения редакции.
Обсуждение ВКонтакте
Обсуждение на Facebook