Тема недели
В ситуации кадрового голода управляющим отелей приходится нелегко: нужно выполнить финансовый план, обеспечить высокий уровень сервиса гостям и всё это с минимальными ресурсами.
АЗИМУТ Отели открыли летние кафе
2 июня АЗИМУТ Отели в Санкт-Петербурге, Астрахани, Костроме и Уфе открыли летние кафе. Начиная с этого года, летние кафе в этих отелях будут работать на протяжении всего летнего сезона.
Кафе на свежем воздухе предлагают посетителям легкие закуски и напитки, идеальные для утоления жажды и голода в жаркие летние дни. Разработанное шеф-поваром АЗИМУТ Сети Отелей, меню включает блюда на гриле, овощные закуски и салаты, а также легкие коктейли и разнообразные сорта пива. Для каждого города составлено уникальное меню с учетом особенностей региона.
Расположившееся у фасада АЗИМУТ Отеля Астрахань кафе с видом на набережную Волги предлагает гостям различные виды рыбы - от сочной сельди до осетрины на гриле. Кафе АЗИМУТ Отеля Санкт-Петербург порадует разнообразием европейской кухни, а в Уфе гости смогут оценить традиционный башкирский шашлык из баранины.
Руководитель департамента маркетинга AZIMUT Hotels Company Мария Василенко: «В жаркие летние дни лучший способ развеяться и восстановить силы в каменных джунглях – отдохнуть и слегка перекусить на свежем воздухе под тенью шатра. Вот почему летние кафе так популярны у гостей и жителей мегаполисов. Как показывает практика, доходность ресторанов с летней верандой, расположенных на территории отелей, на 10-15% выше ресторанов с закрытыми залами. Ежемесячный доход от таких кафе в летнее время составляет в среднем 25% от общего дохода ресторанов отеля, поэтому было принято решение в этом году расширить географию летних АЗИМУТ кафе».
Опубликовано: 09 июня 2009
Просмотров: 2723
Рубрики: Гостиницы России, Гостиницы Azimut
Регионы: Россия
Компании: AZIMUT Hotels Company
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться на портале.
Новости этого источника
При использовании материалов сайта интернет-изданиями, прямая, активная гиперссылка, индексируемая поисковыми системами, указывающая на главную страницу веб-сайта ProHotel.ru обязательна. Перепечатка материалов сайта в традиционных СМИ допускается только с письменного разрешения редакции.
Обсуждение ВКонтакте
Обсуждение на Facebook