Тема недели
В ситуации кадрового голода управляющим отелей приходится нелегко: нужно выполнить финансовый план, обеспечить высокий уровень сервиса гостям и всё это с минимальными ресурсами.
Десять веков роскоши
Итальянское побережье Амальфи почти десять веков украшает роскошная резиденция Palazzo Sasso. Теперь вы можете пожить в средневековом палаццо и попробовать изысканные блюда ресторана Rosselinis, награждённого двумя звёздами Michelin.
Как и многие дома, построенные в период средневековья неподалёку от San Giovanni del Toro, Palazza Sasso являлся частью аристократического района Равелло. Дом принадлежал знатной семье Сассо, в честь которой и получил своё название, сохранившееся до наших дней. За прошедшие века здание много раз реставрировалось. Однако холл нынешнего пятизвёздочного отеля и небольшая ванная комната, которая теперь используется в качестве винного погреба, дошли до нас практически в первозданном виде.
Средневековая вилла величаво возвышается над неспокойным Средиземным морем на высоте 350 метров, поэтому изо всех её окон открывается вид на водную гладь и близлежащие рыбацкие деревушки. В отеле 43 номера, 11 из которых удостоены категории «сьют». Помимо такого неотъемлемого элемента роскошного отдыха, как трансфер на лимузине или вертолёте, отель предлагает гостям пережить настоящее гастрономическое потрясение в ресторане, который носит название Rosslinis.
Благодаря демонстрирующему здесь свои кулинарные таланты шеф-повару Пино Лаварре в 2008 году ресторан был награждён «серебряной» наградой Michelin – двумя звёздами – что автоматически причислило его к списку лучших ресторанов Италии. В дегустационное меню входит мясная закуска с моцареллой, кальмар, фаршированный крабами и сырными клёцками в картофельном соусе, филе трески с маслинами и томатами под соусом из анчоусов, а также обязательный десерт – сюрприз от шеф-повара.
Цена: 360 – 2420 евро
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться на портале.
При использовании материалов сайта интернет-изданиями, прямая, активная гиперссылка, индексируемая поисковыми системами, указывающая на главную страницу веб-сайта ProHotel.ru обязательна. Перепечатка материалов сайта в традиционных СМИ допускается только с письменного разрешения редакции.
Обсуждение ВКонтакте
Обсуждение на Facebook