Тема недели
В ситуации кадрового голода управляющим отелей приходится нелегко: нужно выполнить финансовый план, обеспечить высокий уровень сервиса гостям и всё это с минимальными ресурсами.
Высокие "классы" океанских лайнеров
Сегодня в каталогах отечественных круизных компаний представлены лайнеры на любой вкус: от недорогих, бороздящих воды не один десяток лет, до самых дорогостоящих "люксовых". Зачастую разница между кораблями двух "соседних" классов достаточно условна. Какой же лайнер посоветовать клиенту? Что определяет класс судна и стоимость круиза?
Как известно, стиль жизни на борту круизного лайнера зависит от того, в какой сегмент рынка он попадает. Это могут быть классы "стандарт", "премиум" или "люкс". Разница между судами двух "соседних" классов может быть очень условной. Например, большее содержание серебра в столовых приборах. Тем не менее западные туристы тщательно выбирают класс корабля, на котором они проведут отпуск. Ведь круиз - это не просто поездка, это стиль жизни.
Для того, чтобы структурировать рынок и лучшим образом организовать работу с самыми взыскательными круизерами, лидеры туррынка используют в своей работе всемирно известный, признанный и независимый справочник Berlitz Ocean Cruising & Cruise Ships, который обновляется каждый год. Оценке подлежат более 400 позиций, сгруппированных в 20 параметров. По их соотношению выставляется общий балл, который и выносит "вердикт" судну. Например, корабль может быть очень современным по дизайну и убранству, но если питание, обслуживание, гостеприимство персонала оставляют желать лучшего, то итоговый рейтинг у лайнера не будет высоким.
Кто есть кто
К экономичным лайнерам относятся корабли класса "стандарт". Судами этого уровня владеют компании Carnival Cruise Line, MSC Cruises, Norwegian Cruise Line, Royal Caribbean International, Princess Cruises, Transocean Tours, Thomsons Cruises, Costa Cruises. Хотя круизы этих операторов и относятся к относительно недорогим, пассажирам предлагается достаточно широкий спектр услуг и развлечений на борту, а также достойный уровень сервиса.
В группу компаний класса "премиум" входят Holland America Line, Celebrity Cruises, Windstar Cruises. Как правило, круизы на судах этого класса стоят заметно дороже, зато пассажирам предлагается более качественное и разнообразное питание, улучшенный сервис и более широкий спектр услуг на борту.
Самые дорогие - суда класса "люкс". Ими оперируют компании Crystal Cruises, Cunard Line, Seadream Yachts, Yachts of Seabourn, Radisson Seven Seas Cruises. Они предлагают лучший спектр услуг, высочайший уровень обслуживания и качества пищи, обеспечивая тем самым роскошный круизный отдых.
Следует отметить, что чем выше классификация лайнера, тем больше в его интерьере натуральных материалов и предметов искусства, тем качественнее столовые приборы, посуда, столовое и постельное белье, тем больше живых цветов на борту. При этом - строже отношение к вечерней одежде (для ужина). По каким еще признакам определяется уровень лайнера?
Конструкция и безопасность
Во многом класс лайнера зависит от того, каково его техническое устройство. Важные факторы - возраст судна, уровень технического обслуживания, внешней покраски, обустройство открытых палуб, состояние катеров и спасательных шлюпок. Справочник Berlitz принимает во внимание и чистоту внутренних помещений (залов отдыха, лифтов, ковровых покрытий, стен, лестниц, коридоров), кухонных помещений, морозильных камер, системы переработки отходов.
Пространство открытых палуб и их оборудование
Согласно упомянутому справочнику, не меньшее значение имеет доля пространства открытых палуб, которая приходится на одного пассажира, оборудование бассейнов и открытых джакузи, количество и тип палубных шезлонгов (пластиковые или деревянные, с подушками-матрасами или без них) и другой палубной мебели. Также учитывается спортивное палубное оборудование, наличие душа у бассейна, пляжных полотенец и, конечно же, наличие "тихих" уголков (где не слышна палубная музыка). На кораблях класса "премиум" и "люкс" на всех палубах, за исключением тех, что у бассейнов, стоят деревянные лежаки (у класса "стандарт" - пластиковые).
Внутреннее оборудование, простор в помещениях
Огромное значение для рейтинга судна имеет общее состояние интерьеров корабля, организация проходов, высота потолков, оборудование вестибюлей, лестниц, залов отдыха, наличие указателей и схем ориентации. Степень комфорта во многом определяется отсутствием ощущения тесноты. Разумеется, чем выше класс корабля, тем больше свободного места будет приходиться на каждого пассажира. К примеру, на лайнерах компании Crystal Cruises этот показатель вдвое больше, чем на кораблях Carnival Cruise Line.
Декор, мебель, предметы искусства
Как и в гостиничном бизнесе, на кораблях огромное значение придается декору интерьеров и их цветовой гамме, подбору мебели, материалам, из которых выполнены стеновые панели (дерево, имитация или шпон), ковровым покрытиям (плотность ворса, цвет, практичность), стульям и креслам. Не меньше внимания уделяется оформлению потолков, а также наличию произведений искусства на борту (живопись, скульптура) и освещению. Например, на судах компании Holland America Line, относящихся к классу "премиум", внутренняя отделка и мебель выполнены из дерева. А интерьер лайнеров компании Carnival, относящихся к классу "стандарт", оформлен из пластмассы и всевозможных заменителей.
Размещение
Это один из важнейших пунктов в классификации. Учитывается наличие балконов (а также стеклянной стены, отделяющей комнату от балкона), освещение, класс мебели в каюте и оборудование ванной комнаты. Самое пристальное внимание уделяется освещению, кондиционированию воздуха, вентиляции, аудио-видеооборудованию, предметам искусства, звукоизоляции, уровню вибрации, наличию отдельной спальни и информационных буклетов, а также чайника и кофеварки, цветов, фруктов (которые всегда ждут пассажиров класса "премиум") банных халатов и тапочек и т. д. Оценка стандартных кают производится по аналогичным параметрам и охватывает все остальные каюты лайнера.
Питание
Мы уже не раз писали, что стандарты питания в круизах очень высоки. Поэтому эксперты Berlitz Ocean Cruising & Cruise Ships ориентируются на то, соответствует ли питание на корабле ожиданиям туристов. Понятно, что каждый пассажир обладает собственными вкусовыми пристрастиями, поэтому круизные компании стараются предоставить блюда на любой вкус. На лайнерах класса "люкс" клиентам зачастую готовят по индивидуальному заказу. Кроме того, справочник оценивает профессионализм обслуживающего персонала, работу метрдотелей и сомелье, их внимательность и чуткость, а также коммуникативные навыки. В общем, как и в хорошем ресторане, каждый получает то, за что платит. Напомним лишь, что на борту практически всегда можно получить еду в основном ресторане, альтернативном ресторане, на "шведском столе", а также в баре.
Развлечения
На специализированных судах (экспедиционные корабли, парусники), не имеющих богатых развлекательных программ, оценивается уровень лекционного материала. На остальных лайнерах во внимание принимается качество развлекательных программ, которое должно удовлетворять пассажиров всех вкусов и возрастов. Так, учитывается устройство и оборудование концертного зала, качество концертов и мюзиклов, разнообразие игр, конкурсов и т.п. Надо сказать, что в зависимости от класса корабля (и компании) меняется и "уровень" развлечений. Если на лайнерах Carnival, ориентированных на американских туристов, шоу проводятся в стиле "Лас-Вегас" (девушки в перьях, громкая музыка, лазерные проекторы), то на "люксах" (например, Crystal Cruises) шоу классического характера. Различаются и конкурсы. Как правило, самые веселые и раскованные развлечения ждут пассажиров класса "стандарт", где условностей меньше всего.
Проведение круиза
В этом разделе оцениваются разнообразие, качество и количество развлекательных мероприятий на борту, работа директора круиза, а также команды аниматоров, уровень спортивных программ, игр, лекций. Кроме того, оценке подвергается качество демонстрируемых фильмов и бортовых ТВ-программ. Наконец, учитывается уровень гостеприимства команды, старших офицеров, круизного персонала, их внимательность, форма, а также общая атмосфера на борту. Разумеется, победителями всегда становятся компании класса "люкс", где эти показатели доведены до совершенства.
Краткое резюме
Итак, чем выше уровень корабля, тем лучше на его борту сервис, питание и т. д. и выше стоимость круиза. Почитатели солидного, качественного отдыха должны выбирать не каюту, а компанию, которая может предложить им максимальный уровень сервиса. А если туриста привлекают развлечения и веселье, ему стоит обратить внимание на круизы класса "стандарт". Здесь всегда более шумно и многолюдно, чем на кораблях класса "люкс", предназначенных для респектабельного отдыха. Так или иначе, лучший лайнер - для каждого свой. Ведь сколько людей, столько и предпочтений, привычек и вкусов.
Опубликовано: 08 мая 2007
Просмотров: 16024
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться на портале.
Новости этого источника
Гавайский курорт Makena продается
Год исполнился пятизвездочному лечению в Чехии
Гостиницы Гонконга: Отель точно знает, чего хочет женщина
При использовании материалов сайта интернет-изданиями, прямая, активная гиперссылка, индексируемая поисковыми системами, указывающая на главную страницу веб-сайта ProHotel.ru обязательна. Перепечатка материалов сайта в традиционных СМИ допускается только с письменного разрешения редакции.
Обсуждение ВКонтакте
Обсуждение на Facebook