Дата: с 2018-12-10 18:00:00 по 2018-12-11 22:00:00

  Город: Санкт-Петербург

  Рубрика: Курсы

  Компания: Бизнес-школа SWISSAM

  Адрес: Swissam

  Контакты: +7 (812) 244 06 14, admissions@edu.swissam.ru

Институт SWISSAM приглашает всех желающих на 2-дневный курс «Паста и Баста» с Паоло Маринуччи, владельцем и шеф-поваром итальянского ресторана Don Mimi на Лиговским проспекте!

Даты проведения: 10-11 декабря, с 18 до 22х часов.

Курс подойдет как любителям, так и профессионалам кулинарного искусства!

В рамках программы Вы:

- Научитесь приготавливать традиционное тесто для пиццы и пасты

- Узнаете секреты традиционных блюд итальянской кухни

- Попробуете различные виды пасты с разнообразными соусами

Содержание курса:

День 1

Приготовление теста для пиццы. Приготовление теста для пасты, используя муку из мягких сортов пшеницы и яиц для таглиателли, паппарделле и лазаньи. Приготовление теста для пасты из манки и воды для ньюкки, кавателли, фузилли и орекьетте. Вся паста будет подана с разнообразными соусами со всех регионов Италии.

День 2

Приготовление теста для фокаччи и для итальянского хрустящего хлеба. Приготовление разных видов пиццы из теста, заготовленного в первый день. Все пиццы будут индивидуально оформлены каждым участником мастер-класса.

Информация о преподавателе:

Итальянский шеф-повар, страстный поклонник Итальянской кухни в третьем поколении, работал в ведущих ресторанах США, Канады, Австралии, Англии, Испании и России.

Стоимость 2-дневного курса: 10 500 рублей