Дата: с 2014-01-20 10:00:00 по 2014-01-24 16:00:00

  Город: Санкт-Петербург

  Рубрика: Курсы, Вебинары

  Компания: Академия Гостеприимства

  Адрес: Онлайн

  Контакты: тел/факс + 7 812 321 8 999, е-mail: 3218999@mail.ru

  Сайт: http://www.nha.ru/

В программе курса:

1 блок: Управление объектом: • Краткий исторический экскурс индустрии гостеприимства • Классификация гостиниц • Правоустанавливающие документы в РФ по гостиничному бизнесу • Управленческая структура гостиницы: как строить? С чего начинать? • Бизнес-процессы в гостинице • Система управления качеством: применение – гостиницы • Основы управленческого учета, бюджетирование • Тенденции развития гостиничной индустрии • Современный руководитель гостиничного бизнеса: тайм-менеджмент, стили руководства

2 блок: Маркетинг и продажи: • Разработка стратегии маркетинга и продаж гостиницы: sales&marketing plan • Оргструктура отдела продаж, внутрикорпоративное взаимодействие • Аналитика: сегментация рынка сбыта услуги, конкурентный анализ • Каналы продаж гостиницы • Ценообразование, анализ тарифов и rate management, гостиничная статистика • Технологии продаж номерного фонда • Работа с клиентами: встречи, звонки • Мероприятия гостиницы: разработка концепций и их монетизация, рекламные кампании online и offline • Партизанский маркетинг, кросс-маркетинг и новые технологии в маркетинге и продажах гостиничного продукта.
3 блок: Операционные стандарты работы служб отеля: • Служба бронирования • Служба управления номерным фондом • Служба приема и размещения гостей • Разработка стандартов: как создать свои SOP (Service Operation Procedures)?

4 блок: Контактные службы – общение с гостями, сервис: • Стандарты сервиса гостиничного предприятия: разработка и внедрение. Международный опыт разработки стандартов гостиничной индустрии • Обучение и развитие персонала в гостинице • Клиентоориентированность или ассертивное общение с гостями: как грамотно мотивировать сотрудников с искренней улыбкой обслуживать гостей? Психология клиентов отеля • Конфликтология в гостиничном бизнесе

5 блок: Управление персоналом: • Мотивация сотрудников гостиницы – по отделам • Цели и задачи руководства в понимании сотрудников • Разработка системы лояльности для персонала • Контроль качества работы сотрудников, система грейдирования • Штатное расписание – основы
• Командообразование персонала

Курс проводит: Приходько Полина - руководитель портала RUSOTELS.RU, член Национальной Академии Туризма, опыт работы в гостиничном бизнесе: Corinthia Nevskij Palace Hotel, Renaissance St.-Petersburg Baltic Hotel, Eliseev Palace Hotel, успешный опыт управления малыми отелями, автор учебника «Продажи гостиничного продукта».

Стоимость участия в курсе: 20 000 рублей, персоналу предприятий, входящих в НП «Академия Гостеприимства», 50% стоимости участия в Курсе компенсирует партнерство.