Уже более 150 лет Victoria-Jungfrau в Интерлакене является символом традиционного швейцарского гостеприимства. В течение долгих лет Victoria-Jungfrau является законодателем в области отельного бизнеса и по праву носит звание одного из лучших пятизвездочных отелей Европы. Не так давно Victoria-Jungfrau расширила свою деятельность, включив в свой состав еще 3 гостиницы в Швейцарии. Теперь под брендом Victoria-Jungfrau Collection представлены такие отели как Victoria-Jungfrau Grand Hotel & SPA (Интерлакен), Palace Luzern в Люцерне, Eden Au Lac (Цюрих) и Bellevue Palace, в Берне.

История группы и общая информация

Отели в Интерлакене, Люцерне и Цюрихе входят в сеть Victoria-Jungfrau Collection. Bellevue Palace в Берне принадлежит правительству Швейцарии, но с января 2007 года общее управление отелем осуществляется компанией Victoria-Jungfrau Collection. О первом приобретении компания Victoria-Jungfrau Collection объявила в 1997 году, когда был куплен Palace Luzern, с которым Victoria-Jungfrau Grand Hotel & SPA тесно сотрудничала в области маркетинга. Victoria-Jungfrau Grand Hotel & SPA и Palace Luzern - два ведущих отеля в Швейцарии, зарекомендовавшие себя высокими стандартами предоставляемых услуг, а также сочетанием уникальной архитектуры, дизайна и расположения. После покупки Palace Luzern менеджмент компании Victoria-Jungfrau Collection принял решение о дальнейшем расширении своего присутствия в сегменте luxury отелей.

Второе приобретение последовало в ноябре 2005 года, когда Victoria-Jungfrau Collection получила контроль над отелем Eden Au Lac в Цюрихе. Этот небольшой, городской отель, номерной фонд, которого составляет 50 комнат и сьютов, единственный пятизвездочный отель, расположенный на берегу Цюрихского озера.

Несколько месяцев спустя, в мае 2006 года компания объявила о дальнейшем расширении бизнеса, подписав контракт на управление отелем Bellevue Palace в Берне. Bellevue Palace– это единственный пятизвездочный отель в столице Швейцарии, 99, 7% акций которого принадлежит правительству страны.

Четыре отеля, входящих в группу Victoria-Jungfrau Collection насчитывают 528 комнат и сьютов. Каждый из отелей управляется директором или супружеской четой, непосредственно на месте, однако общая стратегия развития разрабатывается и реализуется Исполнительным Уполномоченным Совета компании Victoria-Jungfrau Collection. Эмануэль Бергер занял этот пост в 2007 году после 36 лет работы на посту директора отеля Victoria-Jungfrau Grand Hotel & SPA в Интерлакене.

Каждый из отелей индивидуален, имеет уникальный характер, что не является препятствием для тесного сотрудничества в области кадровой политики и маркетинга, а также специальных промо-кампаний на территории Швейцарии и за ее пределами.
Victoria-Jungfrau Grand Hotel & SPA, Интерлакен

Интерлакен по праву называют колыбелью традиционного швейцарского гостеприимства; важную роль в формировании такой репутации играет знаменитый курортный комплекс Victoria-Jungfrau Grand Hotel & SPA, существующий уже более 140 лет. Этот уникальный элитный 5-звездочный spa-отель впервые распахнул свои двери в 1865 г., а сегодня предлагает своим гостям последние достижения в области комфорта, органично сочетающиеся со старинным шармом, утонченной элегантностью и расслабляющей, неформальной обстановкой, царящей на этом курорте, колыбели истинно швейцарского гостеприимства.

С течением времени страстное стремление к совершенству, целенаправленная работа и значительные финансовые инвестиции принесли Victoria-Jungfrau заслуженные плоды: отель несколько раз реставрировался и был модернизирован, чтобы полностью соответствовать требованиям современных путешественников. Например, в 2003 году был открыт Victoria-Jungfrau SPA – великолепный spa-центр, в котором имеется все необходимое для занятий фитнесом и проведения самых лучших процедур для поддержания красоты и здоровья. На площади 5500 кв. м здесь расположились новые центры ESPA, Clarins Beauty Centre, фитнес-центр с новейшим оборудованием, spa-бар и парикмахерский салон.

Palace Luzern

Отель Palace Luzern отметил в 2006 году 100 летний юбилей, являясь одной из самых известных достопримечательностей швейцарского Люцерна. Словно крепость возвышается этот отель на берегу живописного озера, предлагая своим гостям уникальное сочетание очарования старины и современного комфорта.

В результате осуществленной недавно реконструкции все номера отеля были модернизированы в соответствии с совершенно новой концепцией. Качеством своей кухни и винной карты Palace Luzern известен далеко за пределами Центральной Швейцарии. Помимо широкого выбора самых изысканных кулинарных творений, отель предлагает и разнообразие ресторанов с атмосферой на любой вкус и настроение. Специальное меню “Palace SPA Food” и “Palace Mood Food”, включает блюда средиземноморской кухни в сочетании с последними достижениями в области здорового питания. Блюда “Palace SPA Food” готовятся исключительно из натуральных продуктов, выбранных с особой тщательностью и вниманием, а меню “Palace Mood Food” – настоящий праздник вкуса, способный поднять ваше настроение даже в самые грустные минуты.

Eden Au Lac, Цюрих

Одной из достопримечательностей Цюриха является небольшой, но очень стильный отель Eden Au Lac - один из ведущих 5-звездочных отелей Швейцарии, вот уже почти сто лет обслуживающий самую требовательную аудиторию со всего мира. Этот престижный отель, построенный в 1909 г. расположен в живописнейшей местности на правом берегу Цюрихского озера. Eden Au Lac занесен в число памятников архитектуры и считается одной из самых красивых построек подобного типа в Цюрихе.

45 одноместных и двухместных номеров, два роскошных сьюта и три бизнес-сьюта занимают пять этажей. Особое внимание в Eden Au Lac уделяют гостям, приезжающим в отель не для отдыха, а по делам. Гастрономические творения шеф-повара ресторана EDEN, француза Людовика Питреля оценят даже самые взыскательные гурманы.

Bellevue Palace, Берн

Вот уже более ста лет он принимает у себя самых разных знаменитостей: членов королевских семей, министров, музыкантов, кинозвезд и даже астронавтов. Японский император Акихито, королева Великобритании Елизавета, Уинстон Черчилль, Нельсон Мандела, Фидель Кастро, Герберт фон Караян, Джонни Кэш – вот только некоторые имена тех, кто, посещая Берн, останавливался в этом великолепном отеле.

Bellevue Palace - единственный в городе 5-звездочный отель класса «люкс», является по праву главным отелем Берна, расположен прямо по соседству с резиденцией федерального правительства и парламента Швейцарии. С момента своего открытия в 1913 г. этот отель являлся официальной «гостевой резиденцией» швейцарского правительства.

Расположение отеля и его история так же уникальны, как и его интерьеры и высочайшее качество обслуживания. Элегантные конференц-залы и рестораны, великолепная кухня – все это способствует тому, что на протяжении вот уже более ста лет Bellevue Palace является одним из центров социальной жизни Берна.

Victoria-Jungfrau Grand Hotel & SPA, Интерлакен

Victoria-Jungfrau Grand Hotel & SPA - символ швейцарского гостеприимства на протяжении уже более 140 лет.

Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa в Интерлакене отличается богатым историческим наследием. Отель поражает нестандартным расположением у подножья горного массива Юнгфрау. Вы с легкостью сможете представить таких именитых гостей, как Марк Твен и император Бразилии, которые отдыхали здесь на террасе, украшенной колоннами. Настоящее швейцарское гостеприимство - главное отличительное свойство этого отеля с тех самых пор, как он распахнул свои двери для первых постояльцев в 1865 году.

Victoria-Jungfrau - один из ведущих швейцарских отелей уровня luxury, который гармонично сочетает в себе вековые традиции с революционными инновациями. Это один из самых красивых отелей в Европе с характерным дизайном, великолепной обстановкой, роскошной инфраструктурой и подлинной страстью к совершенству во всем. Небольшой субальпийский район между удивительно красивыми озерами Thun и Brienz (название "Интерлакен" происходит от латинского слова "между озер") известен как Бёдали. Первые упоминания о нем относятся к началу 1133 года, так как здесь располагался монастырь Августинцев. Затем на протяжении многих столетий здесь жили в основном крестьяне. Именно в Интерлакене прошел Первый Альпийский фестиваль пастухов в 1805 году: сюда съехались гости из разных уголков Швейцарии и даже из-за границы. Спустя 200 лет этот красочный фестиваль остается ярким событием культурной жизни этого региона. Введение судоходства на озерах в 1830 году также способствовало быстрому развитию туристической отрасли и увеличению числа туристов в этой части Швейцарии. В 1803 году здесь было только три места, где могли найти приют странники, но уже к 1830 г. 12 гостиниц были готовы принять посетителей.

VIP-гости в Интерлакене

В 1856 году предприимчивый пионер отельного бизнеса Эдуард Рухти, которому было всего 22 года, купил пансионат Виктория, который до этого был домом доктора. Восемь лет спустя он поручил местным архитекторам Фридриху Штудеру и Хорасе Эдуарду Давинету полностью изменить дизайн здания. Уже после 9 месяцев работы новый отель Victoria был торжественно открыт в 1865 году. В 1895 Рухти преобразовал свое собственное предприятие в акционерное общество и приобрел соседнюю гостиницу Jungfrau, которую построил Давинет в 1864 году. После двух лет богато украшенный Festsaal (теперь это Jungfrau Brasserie) был завершен. И уже в 1899 два здания были объединены особым, устремленным вверх куполом, а также основательным фасадом.

Новый отель Victoria-Jungfrau предлагал только самые высокие стандарты качества и комфорта, беспрецедентные для того времени, например, такие услуги как телефонная связь, гидравлический лифт и электрическое освещение во всех номерах. Отель сразу завоевал расположение состоятельных и привилегированных клиентов, которые приезжали в Швейцарию издалека, среди них - представители королевских семей, писатели, академики и художники. Новые виды транспорта также были к услугам путешественников, приезжающих в Интерлакен: между 1890 и 1912 годами было построено несколько горных железнодорожных дорог - все это способствовало развитию гостиничного бизнеса в целом. "Золотой век" туризма в Швейцарии внезапно закончился с началом Первой Мировой войны в 1914 году. Но благодаря умелому менеджменту и гибкой политике отель Victoria-Jungfrau выстоял даже в самые сложные периоды, еще более укрепив свое положение как одного из самых престижных отелей в Швейцарии.

Штаб-квартира войск

Вторая Мировая война (1939-1945) нанесла немалый урон развитию туризма в Швейцарии, оставив не совсем обычный след в истории отеля такого уровня, стиля и архитектуры. Во время войны Victoria-Jungfrau стал штаб-квартирой Главнокомандующего швейцарской армии, генерала Генри Гуйсана, что означало постоянное присутствие генерала и его ближайшего окружения в гостинице. К 1950 году здание нуждалось в реставрации и модернизации. Гостевые комнаты были модернизированы; установлены ванные комнаты; зал Наполеона, бывшая комната для завтрака, теперь превратилась в банкетный зал; был добавлен бассейн как еще один элемент, объединяющий два здания.

В 1970 году менеджмент отеля возглавили Эмануэль и Розмари Бергер, чей инновационный стиль, современные разработки и безустанное стремление к совершенству были удостоены международного признания.

В 70-е годы был полностью модернизирован весь отель, включая оснащение номеров, строительство 4 теннисных кортов, разработка нового дизайна садов. В 80-е годы основной упор был сделан на реставрацию величественных комнат в стиле belle epoque и полную реконструкцию трех этажей и стеклянного фасада ресторана "La Terrasse".

Мир велнесса

В 90-е годы отель Victoria-Jungfrau отпраздновал свой 125-ый юбилей и объявил о начале реализации самой масштабной программы реконструкции, которая потребовала колоссальных капиталовложений. Это был самый грандиозный проект за всю историю существования отеля. Холл гостиницы, так называемый "boulevard" был преобразован при помощи сочетания стекла и металла в светлый и насыщенный воздухом лобби, который полностью примыкает к зданиям Виктории и Юнгфрау на уровне цокольного этажа. А в 1991 году был создан VICTORIA-JUNGFRAU SPA - эффектный и просторный мир велнесса на 5500 квадратных метрах. Именно этот spa-центр заложил основы международной spa-индустрии. В 1994 году купол гостинцы был преобразован в роскошный сьют на территории башни (Tower suite). Дальнейшая модернизация последовала через 5 лет, ее итогом было создание конгресс-центра "Cote Jardin", оснащенного по последнему слову техники. "Racket Club" был преобразован в ресторан "La Pastateca". После проведения работ по полному обновлению на территории "Jungfrau Brasserie" на потолке и стенах под слоем штукатурки были обнаружены росписи, которые датируются 19 столетием. Самые последние изменения касаются расширения территории велнесс, они были выполнены в конце 2003 года и потребовали порядка 11 миллионов евро. Эта территория теперь включает 10 абсолютно новых номеров категории "Junior Suites", также 16 spa-кабинетов для проведения более 35 различных процедур ESPA, холодная и горячая зоны, частный Spa suite для полного расслабления и релаксации. ESPA - это достойное дополнение к уже существующим возможностям отдыха: бассейну, джакузи, паровым баням, саунам, солярию, фитнес-центру, теннисным кортам, как закрытым, так и на свежем воздухе, Центру красоты Clarins и парикмахерской.

Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa рад предложить взыскательным гостям не только самое высокое качество и комфорт, но и теплый прием и высочайший уровень сервиса. Более века отель успешно является законодателем моды в области инноваций и высшего уровня гостеприимства и сервиса. Наша философия - следовать инновациям с гордостью и страстью. Новый генеральный директор Ганс-Рудольф Руетти и его жена Элизабет Руетти сделают все, чтобы соответствовать этой традиции.

Отель Bellevue Palace в Берне

Официальная резиденция гостей швейцарского правительства

Швейцарцы просто обожают Берн: ведь это не просто их столица, а уникальная жемчужина архитектуры, с 1983 г. включенная ЮНЕСКО в список мирового культурного наследия. Даже великий немецкий поэт Гёте (1749 – 1832), искушенный путешественник, писал о Берне как о «самом красивом городе», который он когда-либо видел. Прогулки по извилистым мощеным мостовым словно возвращают вас в эпоху Средневековья. Величественные дома из песчаника, старинные башни и фонтаны, рыночные площади, маленькие узенькие улочки и подвалы до сих пор доминируют в городском пейзаже Берна. Здесь вы найдете одну из самых длинных в Европе торговых улиц, состоящую из крытых галерей протяженностью более 6 км, а обилие расположенных на ней бутиков и ресторанов наверняка заставит вас задержаться здесь надолго.

Берн также известен и своим Бундесхаусом – резиденцией федерального правительства и парламента Швейцарии. Поэтому неудивительно, что главным отелем Берна является расположенный прямо по соседству Bellevue Palace, единственный в городе 5-звездочный отель класса «люкс». С момента своего открытия в 1913 г. этот отель являлся официальной «гостевой резиденцией» швейцарского правительства, всегда радушно приветствуя мировых лидеров, представителей дипломатического корпуса и других гостей самого высокого уровня.

Bellevue Palace расположен на горном уступе над бурлящей рекой Ааре, благодаря чему из отеля открывается один из самых красивых видов на Бернские Альпы. Вместе с прилегающим к нему корпусом зданий Бундесхауса Bellevue Palace образует внушительный архитектурный ансамбль южной окраины прекрасного старого квартала Берна. Местоположение отеля и его история так же уникальны, как и его интерьеры и высочайшее качество обслуживания. Элегантные конференц-залы и рестораны, великолепная кухня – все это способствует тому, что на протяжении вот уже более ста лет Bellevue Palace является одним из центров социальной жизни Берна.

Очарование старины отеля Bellevue Palace, построенного в нео-классическом стиле, удивительно гармонично сочетается с самым современным оснащением и комфортом. Помимо различных государственных деятелей и других именитых гостей, здесь регулярно останавливаются как представители мировой деловой элиты, так и обыкновенные туристы. В отеле имеется 130 недавно модернизированных номеров, а также оборудованные по последнему слову техники конференц-залы.

C 1973 г. Bellevue Palace является членом Ассоциации “The Leading Hotels of the World”, а с 2007 г. – входит в группу эксклюзивных отелей Victoria-Jungfrau Collection . Victoria-Jungfrau Collection владеет также отелем Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa в Интерлакене, отелем Palace Luzern в Люцерне и отелем Eden Au Lac в Цюрихе. Victoria-Jungfrau Collection Company является управляющей компанией отеля Bellevue Palace, который на 99,7% принадлежит правительству Швейцарии.

Место, где останавливаются знаменитости

Bellevue Palace – роскошный отель в классическом стиле, обладающий высоким национальным, историческим и культурным статусом. Вот уже более ста лет он принимает у себя самых разных знаменитостей: членов королевских семей, министров, музыкантов, кинозвезд и даже астронавтов. Японский император Акихито, королева Великобритании Елизавета, Уинстон Черчилль, Нельсон Мандела, Фидель Кастро, Герберт фон Караян, Джонни Кэш – вот только некоторые имена тех, кто, посещая Берн, останавливался в этом великолепном отеле.

На протяжении 2002 г. Bellevue Palace был закрыт на полную реконструкцию; открывшись, он стал одним из самых лучших отелей во всей Швейцарии. 130 роскошных номеров поражают своей элегантностью и комфортом. В каждом номере - кондиционер, свежие цветы и минеральная вода, мини-бар и персональный сейф. Техническое оснащение включает беспроводной высокоскоростной доступ в интернет (wireless LAN), высокоскоростное подключение к факсу/модему, телефон с автоответчиком и спутниковое телевидение. А просторные ванные комнаты с мраморными или гранитовыми ванными, эксклюзивная парфюмерия и функция подогрева пола делают номера еще более комфортабельными.

Для деловых гостей в отеле имеется специальный бизнес-этаж с очень уютными номерами, дополнительно оборудованными удобным письменным столом и специальной системой освещения и украшенными произведениями современного искусства и антикварными предметами мебели. В номерах категории suite и junior suite главной «достопримечательностью» является кровать фирмы DUX, удостоенная специальных призов за повышенную комфортность.

Ценителям настоящей роскоши Bellevue Palace предлагает три потрясающих сьюта Tower Suite, расположенных в башне с великолепным видом на Бернские Альпы. Также в отеле имеется Президентский номер (Presidential Suite) площадью 110 кв. м, со спальней, гостиной, комнатой для встреч и кухней; в этом номере гостям гарантирована максимальная приватность и безопасность.

Bellevue Palace по праву гордится высочайшим качеством обслуживания, которое он предлагает своим гостям: круглосуточное обслуживание в номерах; услуги няни для ребенка; личный шофер с лимузином и многое другое. Служба консьержей Bellevue Palace поможет гостям организовать экскурсию, подыскать квалифицированного переводчика или фотографа.

Проведение мероприятий высокого уровня

Ежегодно в отеле Bellevue Palace организуются сотни банкетов, приемов и других мероприятий национального и международного значения, которые посещают известные политики, бизнесмены, деятели культуры. Практически каждый день здесь проходят мероприятия разного уровня, приемы и банкеты.

«Сердцем» отеля является элегантное лобби, украшенное выполненным в стиле «арт нуво (art nouveau)» стеклянным куполом и колоннами. Интерьеры пяти конференц-комнат Bellevue Palace напоминают о «золотом веке» швейцарских отелей класса «люкс» сто лет назад. Зал “Salon Royal” пл. 300 кв. м знаменит своими сверкающими люстрами, орнаментальными росписями и позолотой. На одной стене в этом зале висит картина работы Отто Хаберер-Зиннера, датированная 1913 г. – годом открытия отеля. Две боковые двери ведут в другой, менее просторный, но такой же элегантный “Salon Rouge” (112 кв. м), изначально задуманный как салон только для женщин. Этот просторный и одновременно уютный зал украшают белые штукатуренные потолки в имперском стиле, контрастирующие с ними красные стены и шторы, большие сводчатые окна и старинный паркет.

“Salon Royal” и “Salon Casino” - угловые залы, соединяющиеся с рестораном “La Terrasse” и идеально подходящие для закрытых ужинов и других небольших частных мероприятий. “Salon Casino” (пл. 71 кв. м) славится своими великолепными люстрами из муранского стекла и элегантными деревянными панелями; первоначально он назывался не «салон казино», а «салон для бриджа» (“Bridge Salon”). В 1987 г. здесь были обнаружены и тщательно восстановлены удивительные жанровые работы Отто Хаберер-Зиннера.

Особой пышностью и великолепием отличается “Salon du Palais” площадью 240 кв. м. Красно-коралловые лакированные потолки здесь мерцают в отблесках элегантных хрустальных люстр, а белые стены украшены отделкой в стиле эпохи Людовика XVI.

И наконец “Salon d’Honneur” - эксклюзивная и чарующая атмосфера которого, вызывая ностальгию по прошлому, по-прежнему привлекает желающих устроить элегантный прием или провести иное мероприятие соответствующего уровня. Настоящим украшением этого зала являются мраморные коринфские колонны с позолоченными опорами и капителями, великолепные зеркала, гобелены и антикварные люстры периода la belle époque.

Для проведения менее масштабных мероприятий – заседаний советов директоров, семинаров, дискуссий и т. д. – в отеле имеется специальная конференц-зона на первом этаже, оборудованная по последнему слову техники. Она включает в себя четыре отдельные комнаты с естественным освещением, вмещающие от восьми до двадцати пяти человек. Здесь же располагается и элегантный “Salon Lafayette”, используемый для подписания официальных документов - во время визитов государственных деятелей, проведения презентаций или вручения памятных подарков официальными лицами.

Превосходный ресторан

Отель Bellevue Palace пользуется заслуженно высокой репутацией и в том, что касается его ресторанов и баров. Так, из ресторана “La Terrasse” открывается один из самых потрясающих во всем Берне видов на реку Ааре и горные вершины Айгер, Монш и Юнгфрау. Здесь посетители могут наслаждаться как великолепным зрелищем, так и прекрасными блюдами кухни.

Вместимость “La Terrasse” - до 80 человек; интерьеры ресторана украшают изящные деревянные панели и сводчатые потолки. Гостям здесь предлагаются замечательные завтраки (шведский стол) и весьма соблазнительное меню для обедов и ужинов. Среди гастрономических изысков Bellevue Palace (16 пунктов в ресторанном рейтинге GaultMIllau) особо выделяются блюда дня (Cuisine d’aujoud’hui) швейцарской и международной кухни, приготовленные из отборных, свежайших ингредиентов. Креветки в шампанском, оливковом масле и уксусе; телячья печень с малиной; окунь с лимоном, томатами и рисом – вот только некоторые из сезонных блюд, которые можно отведать в ресторане “La Terrasse” . Также здесь подают замечательные вегетарианские блюда, разнообразные сыры и великолепные десерты.

В обширных винных погребах отеля хранится не менее пятисот бутылок отборного красного и белого вина, в частности – эксклюзивного красного вина из Бордо. Карта шампанских вин “La Terrasse”, включающая не менее ста наименований, является одной из самых представительных во всей Швейцарии.

Легендарный Bellevue Bar

Легендарный “Bellevue Bar” уже давно пользуется большой популярностью в Берне как место встреч дипломатов, политиков, бизнесменов, журналистов и кинорежиссеров. На протяжении десятилетий отель Bellevue Palace был излюбленным местом съемок фильмов о международных интригах и шпионаже. Роковые красотки и переодетые агенты очень часто появлялись на съемочных площадках, устроенных прямо в Bellevue Palace, в самом сердце нейтральной Швейцарии. В 1981 г. здесь снимался шпионский триллер по роману Джона Ле Карре «Команда Смайли» (“Smiley’s People”) с сэром Алеком Гиннесом в главной роли. Сам Джон Ле Карре жил в Берне в конце 1940-х гг., когда учился в местном университете.

“Bellevue Bar” открыт ежедневно с 8 до 24 часов; это идеальное место для легкого ланча, вечернего кофе, аперитива или коктейля до или после концерта или посещения театра. Как и весь отель в целом, это одно из самых популярных среди жителей и гостей Берна мест в городе.

История отеля Bellevue Palace в Берне

Старый отель Bellevue

В 1848 г. федеральный парламент Швейцарии выбрал Берн в качестве столицы страны. Это решение принесло городу известность, но также наложило на него и серьезные обязательства. Одним из них стало обеспечение инфраструктуры, соответствующей статусу города как резиденции правительства и парламента, а также улучшение отельной базы – в связи с резким наплывом в Берн официальных лиц и других гостей самого высокого уровня. В результате город пережил настоящий строительный бум: сооружались новые правительственные здания, дороги, вокзалы, жилые дома и отели.

В то время официальные лица останавливались в основном в отеле “Falken”, известном своим высоким качеством обслуживания и прекрасной кухней. Талантливый и дальновидный управляющий этого отеля, немец Фридрих Освальд, быстро понял, что строительство нового отеля сможет привлечь в Берн инвесторов. Вместе со своей женой Филипиной он приобрел участок земли прямо по соседству с новым комплексом правительственных зданий. В 1865 г. открыл свои двери отель Bellevue Palace, предлагая гостям 110 номеров, практически все - с прекрасным видом на Бернские Альпы. Вскоре здесь стали устраивать самые важные светские мероприятия в городе, и слава об отеле Bellevue Palace быстро разнеслась далеко за пределы Берна. В отеле Bellevue Palace начали останавливаться члены королевских семей, английские и итальянские аристократы, русские принцы и американские миллионеры.

Новый отель Bellevue Palace

Когда в 1882 г. Фридрих Освальд умер, место управляющего отелем занял Вальтер Хэрлин, впоследствии ставший владельцем роскошного отеля “Vier Jahreszeiten” в Гамбурге. После него этот пост перешел к его сыновьям, Альфонсу и Филиппу. В 1910 г., когда встал вопрос о реконструкции, они решили ее не проводить и построить вместо этого совершенно новый отель. Вместе с партнерами они основали компанию “Hotel Bellevue Company” и приобрели тот участок земли, на котором и располагается современный Bellevue Palace.

Строительные работы начались в марте 1912 г., а в ноябре 1913 г. состоялось торжественное открытие отеля Bellevue Palace на 200 номеров. Строительство обошлось в 3,2 млн. швейцарских франков. За классическим фасадом из песчаника были возведены конструкции из армированного бетона – абсолютно революционная для того времени строительная концепция. Интерьер украшали изящные светильники, элегантная мебель и изысканные ткани. Bellevue Palace предлагал своим знаменитым гостям самую современную инфраструктуру, включая вентиляционную систему, встроенные ванны, телефон и электричество в каждом номере. Еще одним подлинно революционным новшеством было освещение гардероба, которое включалось автоматически, когда в нем открывалась дверь, – по тем временам настоящая сенсация.

В период Первой Мировой войны (1914 – 1918 гг.) Bellevue Palace не досчитался многих знаменитых клиентов, особенно среди европейцев. Однако «спасение» бизнеса пришло совершенно неожиданно, когда главнокомандующий швейцарской армией генерал Ульрих Вилле решил разместить в отеле свою штаб-квартиру. В 1920-х гг. положение отеля снова наладилось, и даже во время Второй Мировой войны (1939 – 1945 гг.) Bellevue Palace, как и многие другие отели нейтральной Швейцарии, продолжал функционировать. В зимнее время года богатые швейцарские семьи неделями жили в этом отеле, проводя холодные вечера в теплых и уютных номерах Bellevue Palace. Не закрывался во время войны и ресторан "La Terrasse”, где посетители из стран, поддерживавших Германию, занимали одну сторону зала, а гости из союзнических держав – другую. Бар этого ресторана стал известен в период войны как популярное место встречи политиков, дипломатов и журналистов.

В целом отелю Bellevue Palace удалось весьма удачно пережить Вторую Мировую войну, оставшись при этом на плаву. Но общемировой экономический кризис и значительное уменьшение количества постояльцев в послевоенный период привели к затяжному финансовому кризису. В 1976 году Национальный банк Швейцарии выкупил контрольный пакет акций Bellevue Palace, чтобы спасти отель от продажи его иностранцам, а в 1994 г. подарил его швейцарскому правительству. В 2002 г. отель был закрыт на год для полной модернизации и реконструкции; он открылся вновь 1 января 2003 г. Сегодня Bellevue Palace ежегодно принимает около 40 тыс. гостей, а более 800 тыс. посещают его рестораны и пользуются конференц-залами.

Отель Bellevue Palace является единственным 5-звездочным отелем в швейцарской столице; с 1973 г. он входит в Ассоциацию ведущих отелей мира (“The Leading Hotels of the World”). С января 2007 г. Bellevue Palace стал членом эксклюзивной коллекции 5-звездочных отелей компании Victoria-Jungfrau Collection, которая и управляет этим отелем. Помимо Bellevue Palace, в эту коллекцию входят отель Victoria-Jungfrau Grand Hotel & SPA в Интерлакене, отель Palace Luzern в Люцерне и Eden Au Lac в Цюрихе.

Palace Luzern, Интерлакен

Добро пожаловать в роскошный 5-звездочный отель на берегу озера Люцерн

На протяжении вот уже более ста лет отель Palace Luzern остается одной из самых известных достопримечательностей швейцарского Люцерна. Словно крепость возвышается этот отель на берегу живописного озера, предлагая своим гостям уникальное сочетание очарования старины и современного комфорта.

В течение последних шести лет в Palace Luzern осуществлялась полномасштабная модернизация стоимостью более 23 млн. швейцарских франков. В рамках этого проекта был создан эксклюзивный spa-центр Palace SPA, открытый в 2005 г. (на его создание было потрачено 13 млн. швейцарских франков) и проведена реконструкция номеров.

За впечатляющим фасадом здания отеля, выполненным в нео-классическом стиле, вас ждут стильные номера и сьюты, поражающие как элегантностью интерьера и меблировки, так и эксклюзивностью использованных для отделки материалов. Все без исключения номера отеля отличает удивительная изысканность и утонченность, однако каждый из них при этом неповторимо индивидуален. Современный дизайн в оформлении номеров прекрасно сочетается с легкостью и «воздушностью» самого пространства. Цветовая гамма навеяна близостью отеля к легендарному озеру Люцерн и заснеженным альпийским вершинам.

Palace Luzern поражает своих гостей настоящей роскошью и очарованием подлинной старины. Расположенный в самом центре бурлящей и многолюдной «столицы» Центральной Швейцарии, этот отель - действительно райский уголок для спокойного и расслабляющего отдыха.
Меньше номеров, больше комфорта

На шести этажах отеля Palace Luzern расположено в общей сложности 136 номеров и сьютов: 79 просторных одноместных и двухместных номеров (площадью до 30 кв. м); 31 номер категории Junior Suite и Deluxe Junior Suite (пл. 40-50 кв. м); 4 номера категории Corner Suite (пл. 52 кв. м); один Palace Suite (пл. 80-110 кв. м) и эксклюзивный Suite of Arts (105 кв. м). Все номера оформлены либо в классическом, либо в современном стиле и оборудованы беспроводным высокоскоростным доступом в интернет (LAN), телефонной линией типа ISDN и системой голосовой почты Voice mail. Во многих номерах имеется собственная терраса или балкон с прекрасным видом на озеро Люцерн, центр города и швейцарские Альпы.

В результате осуществленной недавно реконструкции все номера отеля были модернизированы в соответствии с совершенно новой концепцией, а их количество сокращено со 168 до 136. Генеральный директор Palace Luzern Андреа Йоргер объясняет: «Истинная роскошь означает не просто время – но еще и пространство, чтобы наслаждаться этим временем. Наши весьма просторные номера категории suite предлагают гостям максимум комфорта для отдыха».

Бернский архитектор Макс Шмидт и дизайнер по интерьерам из Женевы Доминик Кутюр уделяли особое внимание тому, чтобы оттенки деревянных панелей, использованных при оформлении номеров, гармонировали между собой. В соответствии с концепцией Кутюра мебель была выполнена из тюльпанового дерева (цвет материала – зеленый), палисадра (цвет – красный) и оливкового дерева (цвет – зеленовато-синий). Эти материалы пользовались особой популярностью на рубеже 19-20 вв. - в эпоху, получившую название la belle époque («прекрасная эпоха») - период, когда был построен Palace Luzern; этот архитектурный стиль переживает сейчас второе рождение. При разработке цветовой гаммы Кутюра вдохновляли сине-зеленые оттенки воды Люцернского озера, антрацитово-белые горные вершины, окружающие отель, и удивительная прозрачность и красота восходов и закатов в этих краях.

Отдельного внимания заслуживают светильники, созданные специально по заказу Palace Luzern. Сделанные по эскизам Доминика Кутюра, они были вручную изготовлены из бронзы, а затем покрыты серебром у одного из лучших производителей во Франции, в Лионе. Стены номеров украшают работы маслом современного латиноамериканского художника Руби Эстрады и американца Патрика МакКарти. Ткани, использованные для обивки мебели, постельных покрывал и занавесок, также сделаны из самых лучших материалов – шерсти, шелка, хлопка и кожи. Сдержанная цветовая гамма ковров всегда удачно гармонирует с общим оформлением каждого номера.

Элегантные ванные комнаты, оформленные в серовато-бежевых и угольно-черных тонах, выполнены в стиле 1930-х гг. В некоторых номерах ванная отделена от спальни высокой (до потолка) стеклянной перегородкой, что позволяет любоваться видом на горные вершины; при необходимости эта перегородка может закрываться специальным экраном.

Эксклюзивный Suite of Arts

После реконструкции одной из главных достопримечательностей отеля Palace Luzern стал уникальный Suite of Arts, перестроенный из углового сьюта (Corner Suite). Доминик Кутюр рассказывает о нем: «В мою задачу входило придать этому пространству совершенно новое измерение при помощи декора и внутреннего дизайна. Я продумал уютный, но вместе тем очень красочный интерьер, прекрасно сочетающийся и с экспрессивностью Кандинского и Миро, и с волшебством Марка Шагала. Создал настроение, свойственное поп-арту». Но для Кутюра это означало нечто больше, чем просто копирование творений 1960-70хх гг. Он тесно сотрудничал со специалистами по искусству этой эпохи, чтобы разработать принципиально новый тип дизайна. Результатом стал совершенно уникальный интерьер, в котором удивительно гармонично сочетаются как исходный стиль, на который ориентировался Кутюр при работе над этим номером, так и его современная обработка и интерпретация. Так, например, в оформлении светильников традиционное муранское стекло сочетается с лаконичностью современного дизайна, а в оформлении буфета редко используемое для таких целей макассаровое дерево выкрашено в иссиня-черные и светлые тона. В интерьере чувствуется отдаленное влияние одного из сюрреалистических творений Дали, вдохновленного губами роскошной Мэй Уэст. Добавляют эксклюзивности интерьеру и ковры, скопированные с музейных экспонатов Гугенхайма в Нью-Йорке, а декоративный овальный кабинет украшает плоский телевизор.

Благодаря своему тесному соседству со знаменитым фондом Розенгарта (Музей Rosengart Foundation в Люцерне), отель смог приобрести для оформления интерьера Suite of Arts репродукции трех выдающихся картин: «Наброски для «Цирка» (Хуан Миро, 1926), «Разнообразие форм» (Василий Кандинский, 1936) и «Вечер у окна» (Марк Шагал, 1950). Оригиналы этих работ выставлены в музее Розенгарта, который находится всего в десяти минутах ходьбы от отеля.

Добро пожаловать в spa-рай

В 2005 г. еще одной эксклюзивной достопримечательностью, распахнувший двери гостям Palace Luzern, стал суперсовременный оздоровительный и spa-центр, созданный при активном сотрудничестве с международным консультационным центром ESPA (Лондон), возглавляемым Сьюзан Хармсворт.

Palace SPA занимает два этажа общей площадью 800 кв. м. Этот spa-комплекс состоит из шести кабинетов, двух раздельных spa-зон (для мужчин и для женщин), каждая из которых оборудована сауной, парилкой, освежающим ароматическим душем типа lifestyle shower, ледяным фонтаном, зоной для отдыха и раздевалками, а также фитнес-залом площадью 800 кв. м.

Настоящая жемчужина комплекса – эксклюзивная и элегантная приватная spa-зона на двоих, площадью 72 кв. м, расположенная в башне четвертого этажа. Посетителей этой spa-зоны ждут бассейн с розовыми лепестками, массажные столы и кресла, сауна, парилка - и великолепный вид на озеро Люцерн и альпийские вершины.

Выбор архитектуры и дизайна для Palace Spa во многом определялся близостью отеля к берегам люцернского озера. Современные мотивы и технологии удачно контрастируют с нео-классическим фасадом здания. Естественный дневной свет и отделочные материалы высочайшего качества натуральных, пастельных тонов являются важными составляющими интерьеров spa-комплекса. Сочетание дымчатого дуба, юрского известняка и бразильского гранита способствует созданию гармоничной, медитативной и по-настоящему волшебной атмосферы. Зоны для водных процедур украшает стеклянная мозаика светло-зеленых тонов и бежевое, под гальку, напольное покрытие. А дополнительный уют полумрака коридоров обоих этажей spa создают маленькие сады в японском стиле.

На первом этаже Palace Spa (на третьем этаже отеля) расположены ресепшн, фитнес-зал и spa-зона для мужчин. На втором этаже, куда ведет элегантная лестница, находятся шесть кабинетов (каждый пл. 18 кв. м), приватная spa и весь комплекс spa-зоны для женщин.

Palace SPA, открытый ежедневно с 9 утра до 8 вечера, предлагает своим посетителям широкий выбор различных лечебных и косметических процедур. Это место сразу же очаровывает своей теплой и доброжелательной атмосферой. В соответствии с принципами и практикой аюрведы, для каждого здесь разрабатывается специальная индивидуальная программа. Целью каждой процедуры является, прежде всего, улучшение общего самочувствия, обретение гармонии. В Palace SPA работают лучшие специалисты лондонского spa-центра ESPA International.

Оздоровительная программа Palace SPA очень разнообразна: это обертывания, различные процедуры для лица и тела, специальная терапия горячими камнями и различные аюрведические процедуры. Также предлагаются и различные «spa-ритуалы» (Ultimate Ritual, Pure Relaxation Ritual, Private Spa Ritual), которые можно заказать на целый день или на полдня.
Креативная кухня для всех органов чувств

Качеством своей кухни и винной карты Palace Luzern известен далеко за пределами Центральной Швейцарии. Помимо широкого выбора самых изысканных кулинарных творений, отель предлагает и разнообразие ресторанов с атмосферой на любой вкус и настроение.

Одним из самых популярных у настоящих гурманов ресторанов Palace Luzern является “Jasper” (16 пунктов в ресторанном рейтинге GaultMillau). Шеф-повар этого ресторана, Ульф Браунэр, пришел в Palace Luzern в 2005 г.; до этого он руководил ресторанами в Швейцарии, Германии и США. Браунэр называет свою кухню «креативной, но не слишком сложной, с налетом средиземноморского шарма. Самым важным здесь является сбалансированное сочетание различных ароматов, усиливающих вкус, но не перебивающих его». Название ресторана, “Jasper”- это название полудрагоценного камня, широко применяющегося в производстве высококачественного фарфора (слово “jasper” в пер. с англ. означает «яшма»). Дубовые паркетные полы здесь очень удачно контрастируют с кремово-белыми стенами, а полки, на которых выставлено вино, изящно располагаются на стене, отделанной французским известняком. Большие подвесные светильники из матового стекла создают мягкое, успокаивающее освещение. Столешницы и другие поверхности отделаны ониксом, костью и металлом. Удачное расположение кресел и стульев придает интерьеру дополнительный уют.

Ресторан “Les Artistes”, вмещающий до 80 гостей, – это великолепный ресторан в стиле belle époque. В 2001 г. он вновь открылся после полной реконструкции, на которую было потрачено 2 млн. швейцарских франков. При реконструкции использовались фотографии, сделанные при открытии отеля, которое состоялось более века назад. По этим снимкам специалисты восстановили роспись потолка и сделали копию освещавшей его когда-то великолепной люстры. Изысканные французские ткани замечательно гармонируют с мраморным полом, а стильная меблировка создает теплую, ностальгическую атмосферу. Благодаря шеф-повару Ульриху Бауманну этот ресторан славится своей южной кухней, великолепными рыбными и сезонными блюдами.

Помимо меню ресторанов “Les Artistes” и “Jasper” гости также могут выбирать из специальных меню “Palace SPA Food” и “Palace Mood Food”, предлагающих блюда средиземноморской кухни в сочетании с последними достижениями в области здорового питания. Блюда “Palace SPA Food” готовятся исключительно из натуральных продуктов, выбранных с особой тщательностью и вниманием, а меню “Palace Mood Food” – настоящий праздник вкуса, способный поднять ваше настроение даже в самые грустные минуты.

“Le Maritime” – симпатичный ресторан, расположенный в саду прямо на живописной аллее, откуда открывается прекрасный вид на озеро Люцерн. Еще одним популярным местом встречи является уютный Palace Bar рядом с лобби отеля. Здесь гостей всегда ждет теплое приветствие Бенуа и его команды, замечательные напитки и живая фортепьянная музыка.

Культурные и гастрономические мероприятия

Люцерн заслуженно славится своей богатой культурной жизнью, важная часть которой проходит при участии Palace Luzern, – включая как организацию различных мероприятий, так и проживание гостей, приехавших на эти мероприятия. Наиболее известными среди них являются фестиваль барной музыки “PIANO Off-Stage!” и знаменитый на весь мир фестиваль классической музыки Lucerne Festival, сопровождающийся банкетами в отеле Palace Luzern. Еще одно весьма популярное мероприятие, проводимое летом, - музыкально-развлекательный Фестиваль на Люцернском озере (Lake Lucerne Festival), кульминация которого - великолепные фейерверки.

Эксклюзивная обстановка для исключительных мероприятий

Когда вы устраиваете какое-либо важное мероприятие, будь то конференция, презентация, семинар или банкет, немаловажную роль в его успешном проведении обычно играет обстановка, в которой оно проходит. Для таких целей в Palace Luzern имеется 13 полностью кондиционируемых комнат с дневным освещением, оборудованных всеми самыми современными технологиями и возможностями для переоборудования внутреннего пространства.

Особой популярностью пользуются три конференц-комнаты, названные в честь выдающихся дирижеров, в свое время выступавших на фестивале в Люцерне – Герберта фон Караяна, Леонарда Бернстайна и Георга Солти. Эти комнаты украшены самой элегантной мебелью и изысканными тканями, отражающими лучшие традиции оформления интерьеров Palace Luzern. В распоряжении организаторов конференций и других мероприятий – все самое современное необходимое оборудование и команда профессиональных и опытных сотрудников, специалистов в данной области.

Досуг и развлечения

Вне зависимости от личных вкусов и предпочтений любой, кто приезжает в Люцерн, стремится провести свое время здесь максимально интересно. Но очень часто люди не хотят планировать свой досуг заранее, а предпочитают решать все уже на месте. Поэтому Palace Luzern предлагает своим гостям (только в Швейцарии) услуги «дизайнера по досугу» Вернера Винклера. Он поможет вам советом или окажет практическую помощь в любом вопросе, будь-то заказ билетов на концерт, бронирование столика в ресторане, посещение культурно-развлекательных мероприятий, экскурсии, занятия спортом, шопинг, ночная жизнь и многое-многое другое. Он поможет вам разработать индивидуальную программу отдыха, максимально соответствующую вашим интересам. Вы можете обратиться к нему как непосредственно во время вашего пребывания в Palace Luzern, так и до или после него.

Специально для любителей искусства Вернер Винклер с удовольствием организует посещение музея Rosengart Collection в Люцерне - собрания работ Пикассо, Клее и Миро. Для тех, кто интересуется железной дорогой и любит природу, предлагается путешествие на гору Пилатус высотой 2132 м – по самой крутой в мире зубчатой железной дороге. И буквально в нескольких шагах от отеля вас ждут очаровательные улочки и площади Люцерна - средневекового города с удивительным обаянием. Города, который никогда не теряет своей притягательности.

Eden Au Lac – рай гостеприимства на Цюрихском озере

В Цюрихе есть все для любителей искусств, гурманов и романтиков: первоклассные музеи и галереи, модные рестораны и бары, богатство традиций, альпийская панорама, одно из самых красивых в Швейцарии озер – и многое другое. Кроме того, Цюрих славится своим самым высоким в мире уровнем жизни (по рейтингу Mercer); это настоящий деловой центр, бурлящий и кипящий жизнью город, тепло встречающий гостей, которые съезжаются сюда со всего света.

Одной из достопримечательностей Цюриха является небольшой, но очень стильный отель Eden Au Lac - один из ведущих 5-звездочных отелей Швейцарии, вот уже почти сто лет обслуживающий самую требовательную аудиторию со всего мира. Этот престижный отель, построенный в 1909 г. в нео-классическом стиле, расположен в живописнейшей местности на правом берегу Цюрихского озера, на элегантной набережной Utoquai. Eden Au Lac занесен в число памятников архитектуры и считается одной из самых красивых построек подобного типа в Цюрихе.

Однако Eden Au Lac - не только уникальное архитектурное сооружение. Это настоящий рай гостеприимства, сочетающий в себе старинные традиции, современный комфорт и высочайший уровень обслуживания. Eden Au Lac одинаково привлекает и VIP-гостей, и бизнесменов, и любителей культуры, и просто тех, кто приехал в Цюрих в отпуск и предпочитает остановиться поближе к центру, в то же время наслаждаясь уединением и спокойствием. Отель расположен буквально в двух шагах от знаменитого Цюрихского оперного театра и в десяти минутах ходьбы от центра города.

Гармоничный дизайн фасада, кованые балконные решетки, внушительные колонны и полосатые бело-голубые навесы придают общему облику отеля Eden Au Lac определенный налет французского аристократизма. В оформлении интерьера доминирует легкость и элегантность. Теплую и располагающую атмосферу этого места гости ощущают сразу, как только заходят в холл отеля. А расположенный здесь же бар, высокие раздвижные двери, мраморные колонны, окна до потолка (из которых открывается великолепный вид на озеро) и мягкая сине-желтая цветовая гамма интерьера способствуют тому, чтобы у вас тут же возникало ощущение уюта и комфорта.

Номера с очарованием Средиземноморья

Уютная и расслабляющая атмосфера Eden Au Lac отличает все пятьдесят номеров и сьютов отеля. Теплые и светлые тона от серовато-бежевого до светло-зеленого, деревянные панели различных оттенков, синие и желтые ткани придают каждому номеру неповторимую элегантность. Реконструкцию номеров и обновление интерьеров осуществил замечательный цюрихский архитектор Джо Бринкманн. В большинстве номеров имеется балкон или терраса с видом на озеро.

В каждом номере есть просторная ванная комната, мини-бар, кондиционер, спутниковое телевидение, радио, телефонная линия типа ISDN (с индивидуальным прямым номером) и высокоскоростной доступ в интернет. Беспроводное подключение к интернету (Wireless LAN) возможно во всех помещениях отеля.

45 одноместных и двухместных номеров, два роскошных сьюта и три бизнес-сьюта занимают пять этажей. Два роскошных сьюта располагаются на верхнем этаже, который стал жилым в 1981 г. С пятого этажа, по лестнице, можно выйти на террасу, расположенную на крыше, где для желающих поддержать спортивную форму установлены два тренажера. По вечерам эта терраса превращается в одно из самых модных в Цюрихе мест – “Top of Eden” («Райская вершина»), с великолепным видом на альпийские вершины и мерцающую поверхность Цюрихского озера. Красоту этого зрелища не сможет передать ни один киноэкран в мире.

Особое внимание в Eden Au Lac уделяют гостям, приезжающим в отель не для отдыха, а по делам. Во всех трех бизнес-сьютах, расположенных на первом, втором и третьем этажах, имеются удобный письменный стол и все самые современные технологии. Утренний душ в светлой и прозрачной ванной комнате такого номера станет приятнее благодаря огромным, до потолка, окнам с видом на озеро.

Коридоры, комнаты для проведения различных мероприятий и многие номера украшают оригинальные литографии и другие произведения искусства. Среди авторов этих работ – венецианский художник Альфред Хофкунст (1942 – 2000), который часто останавливался в Eden Au Lac, и Пауль Лебер, мастерская которого расположена недалеко от отеля. Его красочные написанные маслом полотна украшают стены ресторана “Eden”, а два его рисунка использованы в оформлении меню и винной карты.

Райский сад для гурманов

Расписные потолки и колонны, хрустальные люстры и красно-синяя цветовая гамма интерьеров ресторана “Eden” (в переводе – «Эдем», 14 пунктов в ресторанном рейтинге GaultMillau) навевают воспоминания о величии и богатстве la belle époque. В винных подвалах ресторана собраны самые лучшие вина Швейцарии и других европейских стран, а в гастрономических творениях шеф-повара, француза Людовика Питреля, ощущается явное влияние средиземноморского региона.

Питрель славится своим умением использовать травы и специи Северной Африки и различные отборные марокканские масла. Ингредиенты для своих блюд (все – высочайшего качества) он приобретает у поставщиков органических продуктов в Цюрихе и не только. В настоящий момент специальными блюдами в меню ресторана “Eden” являются грудка цесарки со шпажками из колбасы чоризо с ризотто, жареное филе бизона с соусом «Сангрия» и филе морского языка с экстрактами пеперони. А одно из самых выдающихся блюд Питреля - лопатка барашка, тушеная с марокканскими специями raz el hanout – среди посетителей ресторана уже стало культовым. Уникальные и экзотические гастрономические комбинации Питреля откроют для вас целый мир новых вкусов и соблазнов. В изысканных десертах – манговом фраппе с кокосовой и карамельной стружкой и клубничном гаспаччо с оливковым маслом и пропитанным абсентом зефиром – проявилась его страсть к постоянным экспериментам.

Типично французское стремление к новизне не только в кухне, но и в моде, проявляется также в том, как одеваются Людовик Питрель и его команда: они носят стильную черную униформу и бейсболки.

Ресторан “Eden” работает круглый год и открыт ежедневно (кроме середины дня по субботам), для обедов и ужинов. Великолепные завтраки подаются в “Salon Miroir” (Зеркальном салоне) - помещении, прекрасно подходящем также и для деловых ланчей, коктейлей и других мероприятий.

Зимой в “Eden” устраивают музыкальные ужины, на которых гости наслаждаются прекрасным меню из четырех блюд под аккомпанемент известного джазового трио и специально приглашенного солиста.

Кульминацией недели для любителей джаза обычно бывает специальный вечер джаза, который проходит по четвергам в баре (Thursday Jazz in the Bar) с октября по май. На этих вечерах регулярно выступают бывший продюсер швейцарского джаз-радио (Swiss radio jazz) Вилли Бискоф и журналист Юрг Рамспек (оба играют на фортепьяно), и швейцарский кинорежиссер Рольф Лисси (ударные).

Культура и шопинг

Будучи самым большим городом Швейцарии, Цюрих привлекает своих гостей еще и удивительным разнообразием культурной жизни. Цюрихский оперный театр, один из ведущих театров оперы и балета в Европе, расположен буквально в нескольких шагах от Eden Au Lac. «Шаушпильхаус» (“Schauspielhaus”) является одним из ведущих театров немецкоязычной Европы. Также Цюрих славится и большим количеством так называемых «малых» театров; кроме того, в городе имеется более 50 музеев и около ста различных галерей.

В историческом здании Ship Building Hall в модном районе Западного Цюриха теперь размещаются театры, клубы и рестораны. Известен Цюрих и как прекрасное место для самого эксклюзивного шопинга: вас ждут многочисленные бутики, универмаги и даже аукционы.

Среди самых популярных экскурсионных маршрутов в Цюрихе - посещение ландшафтного зоопарка и восхождение на горный хребет Утлиберг высотой около 900 м. На вершине этого хребта находится смотровая башня, откуда открывается великолепная панорама города и заснеженных альпийских вершин. В нескольких шагах от Eden Au Lac расположен знаменитый открытый бассейн, построенный еще в 1890-х, особенно популярный среди туристов и местных жителей в летнее время года.

Отель с богатой историей

Eden Au Lac – единственный отель класса «люкс», расположенный прямо на берегу живописного Цюрихского озера, - был построен в 1909 г. Первые годы он работал весьма успешно, однако началась Первая мировая война, потом наступили «золотые двадцатые» и вскоре Швейцарскому банку пришлось спасать отель от банкротства. Для управления Eden Au Lac был назначен весьма уважаемый швейцарский бизнесмен Артур Луи Турнхер; он и его жена успешно управляли отелем в годы Второй мировой войны и сумели восстановить его репутацию как одного из ведущих швейцарских отелей класса «люкс».

В 1960-х Турнхер передал руководство Eden Au Lac молодому отельеру Руди Бэртши, который вместе со своей супругой на протяжении многих лет очень удачно управлял отелем и стал его основным акционером. В 2002 г. Бэртши сменили его дочь и зять, Катрин и Дарио Фумагалли-Бэртши, которые управляли отелем до лета 2007 г.

В ноябре 2005 г. отель был приобретен компанией Victoria-Jungfrau Collection. Помимо Eden Au Lac, в коллекцию эксклюзивных отелей Victoria-Jungfrau Collection также входят Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa в Интерлакене, Palace Luzern на Люцернском озере и Bellevue Palace в Берне. Все эти отели являются членами швейцарской ассоциации отелей класса «люкс» (Swiss Deluxe Hotels).