Москва

Тема недели

Высокотехнологичные онлайн замки iLocks для отелей – встречайте будущее индустрии гостеприимства! В 2023 году российский разработчик и производитель электронных замков, компания iLocks, представляет революционный программно-аппаратный комплекс iLocks Online.

Размещено:

Чему и как учат лучшие школы гостиничного менеджмента за рубежом

Во всем мире сейчас наблюдается бум развития индустрии гостиничного и туристического менеджмента. Вместе с туризмом, годовой оборот этих отраслей составляет более 6 триллионов долларов. В мире существует более 220 миллионов рабочих мест в данных секторах, а эксперты предрекают, что к концу 2013 года количество рабочих мест увеличится до 250 миллионов! Высококвалифицированные специалисты в сфере отельного и туристического менеджмента сегодня необычайно востребованы как за рубежом, так и в России. Однако работодатели требуют подтверждение качественного образования наличием дипломов университетов, специализирующихся на данном образовании, а также наличия серьезного опыта работы. 

Прежде чем Вы осчастливите какой-нибудь пятизвездочный  Marriott или Hyatt своими управленческими навыками, неплохо бы получить соответствующее образование. И соответствовать оно должно международным стандартам подготовки специалистов гостиничного  бизнеса. Лучшие школы, готовящие управленцев в сфере отельного бизнеса, находятся там же, где и лучший туристический сервис.  

Швейцария всегда считалась лидером в обучении специалистов в области гостеприимства и туристического менеджмента. Именно здесь зародилась сама концепция отельного менеджмента, а традиции настоящего сервиса и профильного образования формировались годами. Лучшие отельные сети и лидирующие компании из сферы обслуживания предпочитают нанимать на работу выпускников именно швейцарских вузов, специализирующихся на обучении  в области индустрии гостеприимства.

Три лучших университета в мировом рейтинге – Ecole Hotelier de Lausanne, Glion и Les Roches – «швейцарцы». Стоимость обучения в них практически одинакова, однако первый, в отличие от двух других, имеет квоты на поступление: только 30% могут быть иностранцами, и кадров там готовят для собственного швейцарского рынка. В Glion и Les Roches нет приоритета для местных жителей и поступить в них может любой выпускник школы, имеющий знания английского языка (на уровне IELTS 5.0). Эти школы готовят своих студентов к действительно международной карьере!  Glion и Les Roches высоко оценивают потенциал российского рынка и с удовольствием принимают в школу россиян. В школе Les Roches на базе нескольких кампусов, расположенных в Швейцарии, Китае и Испании, студенты со всего мира имеют возможность  получить первое или второе высшее образование, пройти программу профессиональной переквалификации, или получить диплом Швейцарской Ассоциации Отельеров. Институт Glion также имеет широкий выбор программ и, располагаясь в двух кампусах – на берегу Женевского озера недалеко от Монтре и в небольшой деревушке Бюль,  предлагает своим студентам идеальную спокойную атмосферу для обучения.

Оба университета входят в ассоциацию Laureate Hospitality Education – сеть учебных заведений по всему миру, специализирующихся на подготовке кадров для индустрии гостеприимства, и имеют самую высокую аккредитацию – такую же, как и у ведущих университетов мира, среди которых Гарвардский университет. Она диктует жесткие требования к поступлению, преподавательскому составу, методикам и программам обучения, и в свою очередь, выступает гарантом, что диплом выпускника Glion и Les Roches будет котироваться в любой стране мира. Эту аккредитацию получить очень сложно, но очень легко ее утратить, поэтому профессора этих университетов регулярно проходят аттестацию и подтверждают свою квалификацию.

Однако системы обучения в Glion и Les Roches несколько отличаются. Первый ориентирован на тех, кто склонен к традиционному, академическому образованию, второй имеет более сильную практическую направленность. Например, один семестр в Les Roches состоит из 18 недель, 9 из которых посвящены теории, а другие 9 – практике; в Glion – 12 недель теории и 6 – практики. Новички в индустрии обычно поступают на бакалавриат (срок обучения – 3,5 года), люди с опытом, или уже имеющие диплом вуза, имеют возможность обучаться по программе Postgraduate degree (1,5–2 года) или МВА (один год). По окончании выдается, соответственно, диплом бакалавра или магистра.

Также для специалистов, имеющих опыт работы в индустрии, доступны онлайн программы Glion МВА по управлению в сфере международной гостиничной и сервисной индустрии или Постдипломный сертификат по Международному Управлению в сфере гостиничного сервиса, а также другие программы. Выбрав программу on-line, вы моментально получаете знания, которые сможете применить на практике. В зависимости от времени, которое Вы готовы потратить на свое образование, остается только выбрать подходящую и учиться в лучшей школе гостиничного бизнеса, не покидая страну и свое рабочее место.

Всего за два года существования online-программы Глион может похвастаться наличием более 290 студентов из 66 стран мира, средний возраст которых  37 лет, а средний показатель опыта работы – 15 лет. Онлайн МВА рассчитана на менеджеров с опытом работы, которые хотят развивать свои лидерские способности, научиться повышать мотивацию своей команды и улучшить организацию в сфере гостеприимства и сервисной индустрии. Программа рассчитана на 2 года плюс от 16 до 30 недель  на создание Прикладного Бизнес Проекта. Вы можете выбрать любую из 4 специализаций: управление в сфере сервисной индустрии; маркетинг и инновации; управление активами и доходами или выборочный курс, который  составлен  из программ  других специальностей. Постдипломная онлайн программа создана для студентов, желающих продолжить обучение в сфере управления гостиничным бизнесом, но у которых нет времени на прохождение программы МВА или выполнение Прикладного Исследовательского Проекта. Длительность курса – 15 месяцев, по истечении которых выдается Сертификат по повышению квалификации в сфере международного гостиничного бизнеса.  Широкий выбор on-line программ дает возможность получить лучшее в мире образование в сфере индустрии гостеприимства как новичкам, так и состоявшимся профессионалам, а инновационная on-line платформа  и интерактивные медиа делают обучение не только полезным, но и приятным.

Однако какую бы программу  Вы не выбрали, обучение в Glion и Les Roches гарантирует погружение в международную среду, поскольку гостиничный бизнес предполагает общение с представителями разных стран и национальностей, и профессионал должен чувствовать себя комфортно и уверенно среди иностранцев.

Особое преимущество швейцарских университетов – практика!  Все программы построены таким образом, чтобы выпускник мог сразу после окончании обучения пойти работать в отель, знал специфику работы изнутри, «от и до». Несмотря на то, что в университетах готовят руководящий состав, студентов учат застилать кровати, убирать ванны, знать особенности используемых чистящих средств и инвентаря, особенности покрытия полов и другие детали. Чтобы проконтролировать работу персонала, выпускники  должен знать технологию выполнения всех гостиничных процедур и уметь объяснить, например, горничной, как сделать ее работу эффективной. Поэтому в процессе обучения студенты изучают  работу всех подразделений гостиницы.

Стажировка - это обязательная часть обучения. Студенты должны иметь возможность попробовать применить свои знания в работе еще во время обучения. Стажировку, в отличие от академических семестров, студенты не оплачивают, а напротив, имеют возможность заработать деньги. Из предоставленной им базы данных по вакансиям (с указанием зарплат) они заблаговременно должны выбрать место будущей стажировки, и университет организует им собеседование с представителями отеля.

Многие воспринимают гостиничный бизнес исключительно как сферу обслуживания, хотя это, прежде всего, работа с людьми, поэтому в университетах преподают умение «держать себя»: верно подбирать гардероб, вести светские беседы, соблюдать этикет, владеть иностранными языками, находить общий язык и взаимодействовать с людьми разных национальностей.

Glion и Les Roches  постоянно развивают контакты с индустрией – на данный момент в базе вакансий размещены заявки от 11 тысяч работодателей. 50–70 компаний (среди которых Mariott, Hilton, Ritz Carlton, Louis Vuitton, Kempinski и пр) каждый семестр приезжают в университеты, чтобы предложить всем студентам стажировку или пригласить выпускников на работу. В среднем, встречи с будущими работодателями проходят два раза в неделю. По окончании учебных заведений на работу устраиваются около 94% выпускников. Разумеется, они не могут рассчитывать на позицию топ-менеджера сразу, обычно им предлагают должность ассистента руководителя подразделения или управляющего отеля. Однако темп развития карьеры у них гораздо выше, чем у их коллег, не имеющих диплома Glion, Les Roches – большинство занимают значимые руководящие посты уже через 3-4 года после начала карьеры! Стартовая зарплата, на которую они могут рассчитывать, устроившись в крупную отельную сеть за рубежом, – 45 тысяч долларов в год, но может быть и выше. Но для выпускников важно не количество денег, а качество позиции. Большинство бывших студентов по окончании обучения едут в США, Австралию, Азию или остаются работать в Швейцарии. По признанию выпускников, на момент окончания вуза каждый имеет не менее трех предложений от работодателей, и претендовать может отнюдь не только на позиции в сфере гостиничного бизнеса: выпускников Glion охотно берут на работу крупные международные банки и  ведущие компании в индустрии моды.

Что касается перспектив выпускников в России, то согласно исследованиям, проведенным компанией HVS Executive Search, спрос на топ-менеджеров отелей и гостиниц Москвы, к примеру, на рынке труда существенно изменился. Главная приятная новость – уменьшение количества экспатов на руководящих должностях. При этом необходимость в кадрах только растет: к 2015 году только в Москве планируется открытие еще 302 гостиничных заведений. С большой долей вероятности, можно говорить и о росте рынка в регионах. Ситуация в мире ничем не отличается от российской: к 2020 году количество туристов составит 1.6 млрд. человек ежегодно, а гостиничной индустрии потребуется около 262 млн.сотрудников. Диплом  Les Roches и Glion  - это знак качества и  пропуск в  индустрию гостеприимства любой страны. Убедиться в этом лично и оценить свои шансы на поступление в ведущие школы гостиничного бизнеса можно на встрече с представителями Glion и Les Roches в Москве 3 – 4 декабря 2012 года. До встречи.


Комментарии к статье пока отсутствуют. Будьте первым!
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться на портале.

Обсуждение ВКонтакте

Обсуждение на Facebook