В ресторане нового отеля Park Inn by Radisson Ярославль «Paulaner» назначен шеф-поваром г-н Марко Закк (Marco Sack). Отель и ресторан откроются уже в следующем месяце. Марко Закк родился в Германии, поэтому он тесно связан с немецкой кухней.

Всю масленичную неделю в кафе «Вена» будет представлено специальное меню от шеф-повара отеля «Коринтия Санкт-Петербург» Дениса Кондакова. Гости смогут насладиться традиционным праздничным лакомством – русскими блинчиками с красной икрой и сметаной, с крабом и тобико,  с муссом из щуки и лосося и другими начинками. А на десерт посетители «Вены» могут выбрать блинчики с ванильно-малиновой начинкой и свежими ягодами.

Отель «Коринтия Санкт-Петербург» приглашает провести незабываемый романтический вечер, посвященный Дню святого Валентина. Праздничная атмосфера в отеле продумана до мелочей: при входе в «Коринтию» будут установлены цветочные композиции в виде сердец, а вновь прибывшим гостям мы предложим приветственный напиток Kyr Royal.

 В июле меню панорамного коктейльного бара «Сити Спейс» на 34-м этаже «Swissotel Красные Холмы» пополнилось летними безалкогольными коктейлями – моктейлями. Несмотря на отсутствие алкоголя, моктейли совсем не так безобидны, как может показаться на первый взгляд. В каждом из них притаился «жаркий» ингредиент, придающий особую остроту и свежесть вкусу.

На месте ресторана гостиницы «Карелия» построят новый жилой дом. karpovka.net сообщает о том, что здание двухэтажного ресторана, принадлежащего отелю «Карелия», недавно продали и теперь эти помещения никак не относится к гостинице. Новый собственник здания сообщил о том, что планирует построить на этом месте жилой семнадцатиэтажный дом.

Вчера состоялось торжественное открытие Летней Террасы на шестом этаже отеля Ренессанс Санкт-Петербург Балтик. Уже стало доброй традицией встречаться на Террасе в конце мая и любоваться на величественный Исаакиевский собор.

«Лайтбар», расположенный в лобби отеля «Swissоtel Красные Холмы», этим летом приглашает попробовать освежающие безалкогольные напитки со льдом. В меню гостей ожидает широкий выбор кофейных коктейлей, холодного чая и домашнего лимонада.

Денис Соловьев назначен менеджером ресторанов в отеле  Moscow Marriott Royal Aurora. Он отвечает за все аспекты работы двух ресторанов отеля – стейк хауса «Поло Клуб» и основного ресторана отеля «Аврора».  Непосредственным начальником Дениса является Директор ресторанной службы и Шеф-повар отеля Томас Кёсслер.

В 2011 году престижной гастрономической премии «Villa Massa» удостоены известные российские рестораторы и ведущие шеф-повара - Аркадий Новиков, Игорь Бухаров, Александр Филин и Виталий Карсаев. В эти дни в Италии проходит большой фестиваль «Гастрономические дни в Сорренто», который организует компания «Villa Massa», занимающаяся производством знаменитого итальянского ликера «Лимончелло» по старым рецептам.

С 27 ноября по 3 декабря 2011 года в ресторане «Давыдов» легендарного отеля «Астория» пройдет «Неделя высокой кухни», посвященная кулинарным традициям Шотландии. По этому случаю в Петербург приезжает Джефф Бланд (Jeff Bland), шеф-повар, благодаря мастерству которого ресторан Number One при отеле The Balmoral в десятый раз становится обладателем звезд престижного гида Мишлен.

Теперь в Петербурге есть заведения, где нельзя курить, есть ресторан, исповедующий макробиотику, есть стейк–хаус, где официанты поют и танцуют. И, наконец, у нас теперь есть его гастрономическое величество Ален Дюкасс.

Осталась неделя до финала соревнований среди Мастеров Еды и Напитков (F&B) Hilton Worldwide, который состоится 16-17 ноября в Берлине. Финалисты практикуются и совершенствуют свои навыки, готовясь поразить судей и председателя жюри.