Эксперты в области гостиничного бизнеса отмечают, что в ближайшее время в Ростове-на-Дону должен произойти «поворот» от строительства мини-отелей к возведению больших гостиниц международных операторов.

Компания Knight Frank Research отмечает, что если до 2008 года в Ростов-на-Дону каждый год общий номерной фонд увеличивался на 10%, то после 2008 года строительство гостиниц прекратилось. Большую часть номеров представляли гостиницы «советского типа». Аналитик УК «Финам Менеджмент» Максим Клягин утверждает, что в прошлом году уровень обеспеченности номеров составил примерно 2.5 номера на 1000 жителей. Этот показатель в четыре раза уступает показателю Москвы и в 2.5 раза показателю Санкт-Петербурга (по данным сайта «Реальный бизнес»). Так же Максим Калягин говорит о том, что 40-50% номерного фонда принадлежит к низкому классу, а остальное количество – к категории «три звезды». Четрыехзвездочные гостиницы – очень большая редкость в Ростове-на-Дону.

Но как бы активно не развивался гостиничный бизнес, директор гостиничного комплекса «Парк Сити» Ирина Верещагина говорит о том, что полноценных пятизвездочных гостиниц в городе не будет никогда. «Это связано с тем, что нет достаточного количества свободных площадей, чтобы с нуля построить гостиницу в соответствии с международными стандартами. А в тех гостиницах, которым присвоены 4 звезды, необходимо проводить косметический ремонт номерного фонда. К тому же сегодня в регионе наблюдается дефицит недорогих и качественных номеров».

Евгений Панасенко, представитель компании GVA Sawyer в Краснодарском крае отмечает достаточно низкий уровень загрузки в отелях: 57-61%, что является ниже пороговорго показателя загрузки – 65%. Однако, по его мнению, в ближайшие пять лет уровень загрузки должен составить 65-68%.

К 2012 году планируется завершить строительство первого пятизвездочного отеля Hyatt Regency Don-Plaza Rostov на 224 номера. По мнению экспертов, номерной фонд гостиниц Ростова-на-Дону к концу 2012 года должен увеличиться на 1000 мест. К 2013 году Ростовская ГК «Мегаполис» планирует построить офисно-гостиничный комплекс, в состав которого будет входить отель Sheraton Rostov on Don. Гостиница Sheraton Rostov on Don будет представлять собой пятизвездочный отель с общим номерным фондом 200 номеров. Управлять им будет гостиничная сеть Starwood Hotels& Resorts. Компания «Стар девелопмент» уже начала строительство четырехзвездочного отеля Radisson Grand Hotel  на 588 номеров. О своих намерениях построить отель категории «пять звезд» так же заявила компания «London & Regional Properties».

Номера категории «люкс» обойдутся путешественникам в среднем 21 тыс. рублей, стоимость проживания в гостинице «четыре звезды» 3200-7000 рублей/сутки, а в трехзвездочном отеле – 1700-4000 рублей/сутки.

Марина Ситникова, управляющая гостиничным комплексом «Аверон» говорит о том, приход в  Ростов-на-Дону международных операторов свидетельствует об определенной зрелости гостиничного рынка региона. По ее мнению Ростов-на-Дону уже в состоянии обеспечить гостиничными номерами соответствующего уровня туристов при проведении крупных мероприятий.