Вакансия: Шеф-повар

Город: Санкт-Петербург

Название должности: Шеф-повар

Специализация: Повар

Дата добавления: 15 мая 2014

Дата обновления: 22 мая 2014

Зарплата: обсуждается на собеседование

Занятость: полная

Обязанности:

• Развивать новую концепцию ресторана и разрабатывать меню
• Заниматься обучением и развитием персонала
• Осуществлять калькуляцию себестоимости
• Совместно с директором ресторанной службы разрабатывать и выполнять календарь мероприятий в ресторане
• Организовывать мероприятия по продвижению ресторана

Общее описание условий работы:

Гостиница Новый Петергоф, расположенная напротив дворцово-паркового ансамбля Петергофа, в непосредственной близости от Верхнего парка, дворца и фонтанов. Из окон большинства из 150 просторных и комфортабельных номеров отеля открывается изумительный вид на Верхний парк, Ольгин пруд и Собор Святых Апостолов Петра и Павла. Отель располагает всем необходимым для организации мероприятий до 300 человек, ресторанами и оборудованным СПА центром с бассейном, сауной и процедурными кабинетами.

Мы приглашаем на работу шеф повара, который сможет поддержать концепцию нашего главного ресторана, возглавит профессиональную команду поваров и разработает новые кулинарные предложения.

Сотрудник подчиняется напрямую генеральному директору.

Мы ищем молодого, динамичного и креативного специалиста, который хочет работать и развиваться в международной компании.

Требуемый опыт: 3-6 лет

Требования к квалификации, знания и навыки:

• Опыт работы в международной гостиничной сети на должности не ниже су-шефа
• Подтвержденный опыт управления коллективом
• Творческий, динамичный человек с сильными организационными способностями
• Опыт в планировании, обучении и развитии персонала
• Свободное владение русским и английским языком

Название компании: гостиница Новый Петергоф

Адрес: Санкт-Петербургский проспект дом 34

Контактное лицо: Менеджер по персоналу

Контактный телефон: 8 (812) 319-10-10