Здравствуйте, подскажите пожалуйста существует ли какой-нибудь стандарт по обслуживанию шведского стола официантами, также стандарт работы официанта и бармена?
Помогите кто чем может!
Обслуживание шведского стола и стандарт работы официанта
Елыкова Ирина Александровна
, 14 июл 2009 10:40
#1
Елыкова Ирина Александровна
-
- Отельеры
-
- 8
Интересующийся
- Пол:Женщина
- Город:Миасс
14 Июль 2009 - 10:40
#2
Агапов Кирилл Андреевич
-
- Отельеры
-
- 60
Активный Отельер
08 Июнь 2011 - 16:49
Здравствуйте, подскажите пожалуйста существует ли какой-нибудь стандарт по обслуживанию шведского стола официантами, также стандарт работы официанта и бармена?
Помогите кто чем может!
есть такие стандарты. лучше вам изучить специализированные сайты по ресторанам.
По работе шведского стола официанты работают на уборку столов и сервировку + обслуживание самого стола. не видел в РФ барменов на ШС.
