Наряд для горничной
#1
30 Май 2009 - 15:18
#2
01 Июнь 2009 - 16:07
#3
06 Июль 2009 - 08:12
Далее составить таблицу с именем горничной, номером и типом комнаты, типом уборки для номера и временем, отводимом на уборку.
Могу лишь добавить, что в системе управления Servio HMS есть такая функция.
#4
31 Октябрь 2009 - 15:11
#5
02 Ноябрь 2009 - 18:55
Тогда получается: ежедневная уборка одноместного номера - 30 баллов, двухкомнатного блока - 40 баллов и т.д. вплоть до люкса. Уборка при выезде для одноместного - 40 баллов, блока - 60 и т.д. Смотрю на занятость номеров. Допусти сегодня у меня 7 ежедневных уборок по 30 балов (итого 210) и одна - выезд на 60 баллов. В сумме 270 баллов (или минут). Если разделить на 60 минут, получается, что с этим объемом работ 1 горничная справится за 4,5 часа. Можно разделить этот фронт работ между двумя горничными: одной поручить 5 номеров за 30 баллов (150), второй - два за 30 и один за 60 (120). Раз у второй загрузка меньше, то ей еще и коридор пылесосить. Это сугубо для примера. Понятно, что две горничные на 4,5 часа работы - расточительство.
#6
30 Апрель 2010 - 23:00
Здравствуйте. Так получилось, что я как-то "перелетела" этап горничных, можете поподробнее рассказать, что это за система баллов для горничных, и для чего они нужны (для начисления оплаты труда?). Извините, просто раньше в туризме работала, а в отеле - в отделе продаж только.У нас пока нет специальной программы, мы только-только начали перестройку старого советского заведения, поэтому я делаю так (по-моему, тот же принцип заложен и в программе): приписываю каждому номеру и каждому виду уборки баллы. Чтобы не запутаться, 1 балл у меня равен 1 минуте уборки (в программе все чуть-чуть по другому, но моя голова - не компьютер, мне так удобнее).
Тогда получается: ежедневная уборка одноместного номера - 30 баллов, двухкомнатного блока - 40 баллов и т.д. вплоть до люкса. Уборка при выезде для одноместного - 40 баллов, блока - 60 и т.д. Смотрю на занятость номеров. Допусти сегодня у меня 7 ежедневных уборок по 30 балов (итого 210) и одна - выезд на 60 баллов. В сумме 270 баллов (или минут). Если разделить на 60 минут, получается, что с этим объемом работ 1 горничная справится за 4,5 часа. Можно разделить этот фронт работ между двумя горничными: одной поручить 5 номеров за 30 баллов (150), второй - два за 30 и один за 60 (120). Раз у второй загрузка меньше, то ей еще и коридор пылесосить. Это сугубо для примера. Понятно, что две горничные на 4,5 часа работы - расточительство.
#7
01 Май 2010 - 09:41
#8
07 Сентябрь 2010 - 09:49
#9
08 Июнь 2011 - 16:27
Подскажите, пожалуйста, как составляется наряд на рабочий день для горничной. Существует ли какой-нибудь образец, форма или как его составить?
Не надо усложнять жизнь балами итд .
Приведу стандартный тип уборки одного этажа отеля :
Уборка общих помещений, лестницы, окон итд - 2 раза в день , утром и вечероп. Пылесос на ковры 1 раз в день в дневное время.
Номерной фонд - текущая уборка номера (жилого) 1 раз в день, замена полотенец итд. Выезд номера по необходимости.
Уборка прочего т.к. картины, карнизы, плинтуса итд на ваше усмотрение ...