Перейти к содержимому



Фотография
* * * * - 2 Голосов

Кто проходил практику в отеле?


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 31

#1 Коржнева Наталья Владимировна

Коржнева Наталья Владимировна

    Интересующийся

  • Отельеры
  • 3 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Николаев

Отправлено 26 Апрель 2009 - 17:04

Где Вы брали документы про свой отель?расскажите про свой опыт.
Наточка

#2 Степанов Сергей Александрович

Степанов Сергей Александрович

    Интересующийся

  • Новичок
  • 1 сообщений

Отправлено 09 Май 2009 - 14:49

Где Вы брали документы про свой отель?расскажите про свой опыт.


Я проходил практику в отеле Falke-Hotel Resort в Светлогорске Калининградской области администратором рецепции. Ничего не давали делать. регистрировать иностранцев и заполнять анкеты тоже боялись давать. Что касается информации, то никакой финансовой не дали.

#3 Макарова

Макарова

    Интересующийся

  • Отельеры
  • 4 сообщений

Отправлено 13 Май 2009 - 16:31

Насколько показал опыт прохождения 3 практик - в солидных организациях не дают никакой финансовой и маркетинговой информации, что и понятно. Какую-то общую информацию о гостинице можете узнать из коллег или дружелюбно настроенных руководителей :)

#4 Гура Галина Юрьевна

Гура Галина Юрьевна

    Интересующийся

  • Отельеры
  • 6 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва

Отправлено 13 Май 2009 - 23:45

А я могу сказать, что в крупных сетевых отелях (mariott, ritz, kempinski) ежеквартально собирают общее собрание персонала, на кот. в частности выступает с отчетом главн.бухг. или его зам. и др. руководители департаментов. так вот для эк.части задания по практике как раз и можно использовать их отчеты...они красочны и наглядны. в вузе должны впечатлиться )) да еще и теорией залить пару страниц
А еще можешь на ответах mail ru попросить народ о помощи. Там много такого разного и бескорыстного

Сообщение отредактировал Yrlina: 13 Май 2009 - 23:49


#5 Иванцов Алексей Петрович

Иванцов Алексей Петрович

    Интересующийся

  • Отельеры
  • 2 сообщений

Отправлено 12 Июль 2009 - 15:34

Мы проходили практику в Болгарию в Отеле Темида. Золтые пески. Никто ничего не давал

#6 Василий Хлебников

Василий Хлебников

    Интересующийся

  • Отельеры
  • 5 сообщений

Отправлено 20 Июль 2009 - 13:13

В данный момент прохожу практику в мини-отеле в гостинице. Договорился с управляющим об обмене информацией. С моей стороны инфа по продвижению, с ее стороны - общие экономические показатели.

#7 godfreus

godfreus

    Интересующийся

  • Отельеры
  • 10 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва

Отправлено 21 Июль 2009 - 08:31

В принципе, никакие документы руководитель (бухгалтер и тп) раскрывать для практикантов не должны. Единственный путь - это договориться с руководителем и взаимовыгодном сотрудничестве как пользователь VasilyXb, а также просто хорошие отношения с руководством.

По опыту знаю, что могут свободно дать отчёты за скажем 2007г и спросить примерный % изменения. Берёшь Excel, набавляешь нужный процент и вот готовый фин.отчёт за 2008. Главное опять же не столько цифры, если мы берём дипломный проект, а именно тренд и понимание категорий.

ПС. Если всё таки кому нужны фин.отчёты по гостиницам велкам в личку.
  • dimon_111 это нравится

#8 Гора Ада Александровна

Гора Ада Александровна

    Интересующийся

  • Отельеры
  • 2 сообщений

Отправлено 05 Декабрь 2009 - 11:46

вот и у нас вся информация закрыта. даже между отделами

#9 сергеев михаил вячеславович

сергеев михаил вячеславович

    Старожил Клуба Отельеров

  • PRO Отельеры
  • 836 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:москва

Отправлено 05 Декабрь 2009 - 23:25

вот и у нас вся информация закрыта. даже между отделами

Финансовая информация в свободном доступе? Нарушение коммерческой тайны.
Информацию по службам предоставляет их начальники, в объёме достаточном для практикантов. Маркетинговую информацию всегда можно узнать из спец.предложений. Много информации можно взять с сайтов отелей.

#10 siyana

siyana

    Интересующийся

  • Отельеры
  • 2 сообщений

Отправлено 18 Март 2010 - 00:47

Где Вы брали документы про свой отель?расскажите про свой опыт.

Проходила практику в Турции. Просмотрела отели. Отослала резюме по адресу, указанному на сайте отеля

#11 vetaaa

vetaaa
  • Гости

Отправлено 28 Март 2010 - 15:00

Проходила практику в мини-отеле. Конкретный информации никакой не дают, все в общих словах...

#12 Райковская Виктория Алексеевна

Райковская Виктория Алексеевна

    Активный участник

  • Отельеры
  • 21 сообщений

Отправлено 29 Март 2010 - 13:42

очень сложно найти какую-либо документацию в своем же отеле, коммерческая тайна играет своё дело....но все же можно установить личный контакт с коммерческим отделом и получить нужное для Вас...))

#13 Радыгина

Радыгина

    Интересующийся

  • Отельеры
  • 4 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Екатеринбург

Отправлено 29 Март 2010 - 17:15

Вообще-то в любом уважающем себя вузе практикантам выдается программа практики с конкретными вопросами и заданиями, которые они за время прохождения практики должны выполнить. И руководитель гостиницы должен иметь представление об этих заданиях. И если информации не дают, то либо руководитель никакого представления не имеет о программе практики (о наличии таковой его не поставили в известность), либо вы просто не умеете просить.

#14 Рылова Мария Андреевна

Рылова Мария Андреевна

    Старожил Клуба Отельеров

  • PRO Отельеры
  • 515 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Санкт-Петербург, Петергоф

Отправлено 11 Апрель 2010 - 21:22

Где Вы брали документы про свой отель?расскажите про свой опыт.

По своему опыту практики (правда в турфирме) и работе в отеле, могу сказать, что единственная возможность создать отчет по практике, приложив к ней документы, ксерить все бумажки, которые попадаются на глаза в процессе работы, либо, если начальник нормальный, который понимает, что ты - не потенциальный конкурент, а возможный будущий сотрудник, попросить у него конкретно то, что нужно. Обычно требуют должностные инструкции, оргструктуру, так называемую "технологию услуги" (или методику работы с гостями). Они как правило должны быть в отделах, потому что у всех служб при заключении трудовых договоров с сотрудниками они являются приложением, технология услуги обычно либо на ресепшен - в малых отелях, или в отделе продаж, бронирования или рекламы. А вообще - ксерить, копировать, сохранять все, что видишь, печатаешь, и т.д. Потому что по этим документам можно всегда сформулировать ответы на все вопросы. Но лучше изначально поговорить с руководителем на месте практики или с непосредственным начальником на ее время.

#15 Рылова Мария Андреевна

Рылова Мария Андреевна

    Старожил Клуба Отельеров

  • PRO Отельеры
  • 515 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Санкт-Петербург, Петергоф

Отправлено 11 Апрель 2010 - 21:29

Проходила практику в мини-отеле. Конкретный информации никакой не дают, все в общих словах...

Извините, конечно, но, видимо, руководитель практики, либо непосредственный начальник, не увидел в Вас потенциального сотрудника. Либо начальник не понял, что от него хотят. Нужно четко излагать суть задания и самое задание. Задавать конкретные вопросы, а не подходить и просто спрашивать информацию. Если Вас интересует порядок формирования услуги, это - один документ, если должностные инструкции - другой, должностная инструкция конкретного отдела - третье, порядок ценообразования - третье. И потом, Вы же не просто время проводили, Вы работали, исходя из своего опыта возьмите часть информации. Если конкретно подойти к босу и нормально попросить, он не откажет, но не все об отеле, а конкретную информацию.

#16 nknyazheva_837

nknyazheva_837

    Интересующийся

  • Отельеры
  • 3 сообщений

Отправлено 22 Апрель 2010 - 22:08

По своему опыту практики (правда в турфирме) и работе в отеле, могу сказать, что единственная возможность создать отчет по практике, приложив к ней документы, ксерить все бумажки, которые попадаются на глаза в процессе работы, либо, если начальник нормальный, который понимает, что ты - не потенциальный конкурент, а возможный будущий сотрудник, попросить у него конкретно то, что нужно. Обычно требуют должностные инструкции, оргструктуру, так называемую "технологию услуги" (или методику работы с гостями). Они как правило должны быть в отделах, потому что у всех служб при заключении трудовых договоров с сотрудниками они являются приложением, технология услуги обычно либо на ресепшен - в малых отелях, или в отделе продаж, бронирования или рекламы. А вообще - ксерить, копировать, сохранять все, что видишь, печатаешь, и т.д. Потому что по этим документам можно всегда сформулировать ответы на все вопросы. Но лучше изначально поговорить с руководителем на месте практики или с непосредственным начальником на ее время.



#17 nknyazheva_837

nknyazheva_837

    Интересующийся

  • Отельеры
  • 3 сообщений

Отправлено 22 Апрель 2010 - 22:11

По своему опыту практики (правда в турфирме) и работе в отеле, могу сказать, что единственная возможность создать отчет по практике, приложив к ней документы, ксерить все бумажки, которые попадаются на глаза в процессе работы, либо, если начальник нормальный, который понимает, что ты - не потенциальный конкурент, а возможный будущий сотрудник, попросить у него конкретно то, что нужно. Обычно требуют должностные инструкции, оргструктуру, так называемую "технологию услуги" (или методику работы с гостями). Они как правило должны быть в отделах, потому что у всех служб при заключении трудовых договоров с сотрудниками они являются приложением, технология услуги обычно либо на ресепшен - в малых отелях, или в отделе продаж, бронирования или рекламы. А вообще - ксерить, копировать, сохранять все, что видишь, печатаешь, и т.д. Потому что по этим документам можно всегда сформулировать ответы на все вопросы. Но лучше изначально поговорить с руководителем на месте практики или с непосредственным начальником на ее время.

Полностью согласна.Сейчас сама прохожу практику в гостинице.Информация скудная:организационная структура, должностные инструкции, общая информация о гостинице, скачанная с сайта.Финансовые показатели держатся в полнейшем секрете.

#18 Рылова Мария Андреевна

Рылова Мария Андреевна

    Старожил Клуба Отельеров

  • PRO Отельеры
  • 515 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Санкт-Петербург, Петергоф

Отправлено 25 Апрель 2010 - 10:53

Полностью согласна.Сейчас сама прохожу практику в гостинице.Информация скудная:организационная структура, должностные инструкции, общая информация о гостинице, скачанная с сайта.Финансовые показатели держатся в полнейшем секрете.

а какие документы нужны вообще? какие финансовые показатели?

#19 Степанькова Алевтина Дмитриевна

Степанькова Алевтина Дмитриевна

    Интересующийся

  • Отельеры
  • 2 сообщений

Отправлено 26 Апрель 2010 - 12:57

Где Вы брали документы про свой отель?расскажите про свой опыт.

Для того, что бы пройти успешно практику, я заранее устраивалась на работу в гостиницу. Скорее комплекс дорожного сервиса. администратором гостиницы, график сутки/трое. очень удобно для очников. Как и было заранее отмечено собирала всю информацию, которая попадала на ресепшен. И различные отчеты тоже были доступны. Только нужно было обработать информацию и сделать выводы. А так же конечно хоршие отношения с вышестоящими людьми никогда не мешают. Сейчас уволилась, пишу диплом, в информации не обделяют.

#20 Вилим Анна

Вилим Анна

    Интересующийся

  • Отельеры
  • 2 сообщений

Отправлено 26 Апрель 2010 - 14:28

я работаю в достаточно крпном отеле в Петербурге...еще один способ получить немного информации это программа Opera

#21 Вилим Анна

Вилим Анна

    Интересующийся

  • Отельеры
  • 2 сообщений

Отправлено 26 Апрель 2010 - 14:30

если вы проходите практику под предлогом изучение программы нйти репорты о загрузке, о доходах, о проживающих гостях..графики и т.д. на основе их можно сделать неплохую статистику и динамику развития))) удачи!

#22 Рылова Мария Андреевна

Рылова Мария Андреевна

    Старожил Клуба Отельеров

  • PRO Отельеры
  • 515 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Санкт-Петербург, Петергоф

Отправлено 03 Май 2010 - 13:39

я работаю в достаточно крпном отеле в Петербурге...еще один способ получить немного информации это программа Opera

в малых отелях все проще там один отдел за три работает и инфа ближе

#23 Старикова Ольга Алексеевна

Старикова Ольга Алексеевна

    Активный участник

  • Отельеры
  • 25 сообщений
  • Пол:Женщина

Отправлено 19 Май 2010 - 12:22

Проходила практику в небольшой гостинице, посадили в кресло администратора и предоставили все полномочия:) Бронировала номера, размещала гостей, вела расчет с гостями, даже позже доверили работу со четами по безналичному расчету.
Общую информацию о гостинеце можно получить свободно, а все остольное - это уж как повезет, или как договоритесь с управляющими.
Желаю удачи в написании отчета!

#24 Pak Inna Vladimirovna

Pak Inna Vladimirovna

    Интересующийся

  • Отельеры
  • 2 сообщений

Отправлено 27 Май 2010 - 22:56

А вы бы не могли посоветовать где можно пройти практику? просто нам наш Университет сам не хочет эту возможность предоставить, но требует что, бы мы её прошли.

#25 Рылова Мария Андреевна

Рылова Мария Андреевна

    Старожил Клуба Отельеров

  • PRO Отельеры
  • 515 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Санкт-Петербург, Петергоф

Отправлено 28 Май 2010 - 00:46

А вы бы не могли посоветовать где можно пройти практику? просто нам наш Университет сам не хочет эту возможность предоставить, но требует что, бы мы её прошли.

самый простой способ - обзвонить все гостиницы (я так понимаю, о них идет речь) и спросить, нужны ли им практиканты, есть хорошая сторона в том, что универ не предоставляет практику - в этом случае, если Вы находите гостиницу, проходите практику, Вас и Ваше руководство все устраивает, Вас могут взять на работу, ну, или сразу на работу по результатам собеседования, в то время, как от универа Вам бы пришлось работать бесплатно. Проще всего устроиться в небольшие гостиницы - там требования мягче, но больше работы, в больших - наоборот, хотя по обязанностям - они будут просто уже, чем в маленьких.

#26 katihr_485

katihr_485

    Интересующийся

  • Отельеры
  • 8 сообщений

Отправлено 28 Май 2010 - 11:10

А вы бы не могли посоветовать где можно пройти практику? просто нам наш Университет сам не хочет эту возможность предоставить, но требует что, бы мы её прошли.

Пройти практику (г.Москва) возможно в бизнс-отеле Бородино, предварительно позвонив по телефону 987-48-54 спрашивайте Екатерину.

#27 Новоселова Любовь Андреевна

Новоселова Любовь Андреевна

    Интересующийся

  • Отельеры
  • 3 сообщений

Отправлено 28 Июль 2010 - 18:29

Где Вы брали документы про свой отель?расскажите про свой опыт.

Уже который раз утверждаюсь, что помощи от работодателя не дождаться. Советую просто зайти на сайт любой из гостиниц, взять оттуда поверхностную информацию, а остальное додумать, прочитав учебный материал. А преподователи все поймут и помогут где-то - ведь они прекрасно знают о "конфеденциальности" гостиниц.

#28 Тагиева Эльмира

Тагиева Эльмира

    Интересующийся

  • Отельеры
  • 5 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Москва

Отправлено 04 Август 2010 - 13:10

Каждый университетский год мы должны проходить практику.. так вот, устраиваемся, как приавило, сами, обзваниваем гостиницы, а кто хочет турфирмы.Не могу сказать, что берут охотно,но все таки.
2 и 3 курс (это лето) я проходила практику в отелях.(стойка приема и регистрации и/или консьерж)
как тут уже неоднократно говорилось, информации очень и очень мало.Собственно говоря,общая информация всегда есть на сайте, а если ты человек коммуникабельный, то тебе крупно повезло: сотрудники все-все расскажут сами, поделятся опытом, так сказать=)
Единственное что, в этом году была проблема насчет нормативно-правовых актов, и документов отеля (включая фин.отчеты).Никакой информации касательно этой части моего индивид.задания я не получила. видимо все и правда ,строго внутри отеля должно остаться.

#29 yanich21

yanich21

    Интересующийся

  • Отельеры
  • 2 сообщений

Отправлено 07 Август 2010 - 12:59

Я только прошла практику в Твери в гостинице "Селигер". Вообще, место для ее прохождения было найти не просто, т.к. брать совершенно не хотят. в одном отеле спросили, зачем я им звоню! В крайнем случае берут только горничной, но никак не портье или администратором.Информации много по самой гостинице дать не могут, т.к. коммерческая тайна, а от работников гостиницы ничего добиться нельзя, они просто ничего не знают, даже про то подразделение, в котором работают.

#30 Наталья

Наталья

    Активный участник

  • Отельеры
  • 21 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Новороссийск

Отправлено 12 Октябрь 2010 - 11:26

Я проходила практику в санатории. Никакой информации мне не дали, сказали, максимум чем можем помочь - дать должностные инструкции.
Но благодаря локальной сети, я пошарила в компе бухгалтера и скопировала оттуда кое-какую нужную информацию)))
остальное, сейчас вот сижу,сочиняю....

#31 Анна петровка

Анна петровка

    Интересующийся

  • Новичок
  • 1 сообщений

Отправлено 30 Апрель 2012 - 15:47

Я отдыхала в санатории Янтарный берег, это в Светлогорске. О нём я узнала из http://www.v-svetlog...gorsk/155/512/. Описание понравилось. Съездила - ещё больше всё понравилось. Советую всем.

#32 Александра Александровна

Александра Александровна

    Интересующийся

  • Отельеры
  • 2 сообщений

Отправлено 13 Ноябрь 2012 - 19:24

а вот вы звоните устроиться на ресепшн! они не спрашивают знания программы ??? просто нам никто в универе этого не дает! А кто научит??? это же не word((




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 скрытых пользователей