Доброго времени суток всем! Подскажите, пожалуйста, оптимальный состав персонала (горничные, администраторы) и их график работы для гостиницы три звезды на 39 номеров, 3 этажа, заполняемость 50-70%%. Город - командировочный, суббота и воскресенье - заполняемости практически нет... Заранее спасибо!
График работы персонала гостиницы
Виноградова Ирина Владимировна
, 05 мар 2009 06:40
#1
05 Март 2009 - 06:40
#2
05 Март 2009 - 07:52
здравствуйте! если говорить про горничных, то их необходимо максимум 6 человек: в день выходят по 3 человека, на каждого 12-13 номеров на уборку в день (это норма). при этом можно сделать график 2 через 2. возможны другие варианты. не забудьте про ночные дежурства супервайзеров, которых можно набрать 3 человека. у них график будет такой же как и у горничных, но з/п выше (ночь). портье также достаточно 3 с графиком работы аналогичным с супервайзерами. по-моему, получается все верно!Доброго времени суток всем! Подскажите, пожалуйста, оптимальный состав персонала (горничные, администраторы) и их график работы для гостиницы три звезды на 39 номеров, 3 этажа, заполняемость 50-70%%. Город - командировочный, суббота и воскресенье - заполняемости практически нет... Заранее спасибо!
#3
24 Февраль 2011 - 16:43
что же касается администраторов, то график их работы можно сделать сутки через трое, или же смену по 12 часов два через два.возможна и должность старшего администратора график работы которого 2/2.