Перейти к содержимому



Фотография
- - - - -

готовлюсь к собеседованию.прошу помощи.

собеседование

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 8

#1 Вагнер Андрей Готлибович

Вагнер Андрей Готлибович

    Интересующийся

  • Отельеры
  • 7 сообщений

Отправлено 07 апреля 2019 - 17:31

Коллеги,добрый вечер !

Прошу совета у вас.

Готовлюсь к собеседованию  с собственником  - планирую возглавить апарт-отель.( 11 номеров, центр города)

В листе вопросов от него есть такие пункты : 

  1. Малая рентабельность, что делать?
  2. Как вернуть/удержать гостя?
  3. Какие дополнительные услуги, дополнительные выгоды?
  4. Малая заселяемость, что делать?

Я пойму ваш скептицизм - бери да отвечай)... Но прошу именно помочь в лаконичных сжатых ответах на данные вопросы, что бы не раскидываться перед ним пространными речами и умными фразами.

Заранее благодарен всем за советы !



#2 Ilya Basalyga

Ilya Basalyga

    Старожил Клуба Отельеров

  • Отельеры
  • 1 068 сообщений

Отправлено 08 апреля 2019 - 09:44

Информации (11 номеров, центр города) явно недостаточно, чтобы отвечать на ваши вопросы. Так и скажите собственнику) Для начала надо понять - какова ваша целевая аудитория.

#3 Oleg Vereshchaka

Oleg Vereshchaka

    Старожил Клуба Отельеров

  • Отельеры
  • 1 580 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Харьков

Отправлено 09 апреля 2019 - 10:23

[LIST=1][*]Малая рентабельность, что делать?[/*]
[*]Как вернуть/удержать гостя?[/*]
[*]Какие дополнительные услуги, дополнительные выгоды?[/*]
[*]Малая заселяемость, что делать?[/*]

Пункты 1 и 4 косвенно взаимосвязаны и указывают на воровство (ибо один из первичных признаков малой рентабельности-низкая цена, что в свою очередь не корелирует с мало загрузкой....кагбэ нонсенс для объекта в центре)
Пункт 2 - повысить уровень сервиса. онли
Пункт 3 - доп услуг миллион...
Илья верно сказал. Вводной информации крайне недостаточно

#4 Вагнер Андрей Готлибович

Вагнер Андрей Готлибович

    Интересующийся

  • Отельеры
  • 7 сообщений

Отправлено 09 апреля 2019 - 10:26

Спасибо всем, кто отозвался ! Вводную инфу уточнил - апартотель в центре СПб, 11 номеров по 27 метров!



#5 Oleg Vereshchaka

Oleg Vereshchaka

    Старожил Клуба Отельеров

  • Отельеры
  • 1 580 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Харьков

Отправлено 09 апреля 2019 - 10:53

Бывал в нескольких апарт отелях в центре СПБ. На мой взгляд там нет проблем ни с рентабельностью ни с загрузкой.
В "вашем" случае начинать с персонала, однозначно. Далее -по ситуации.
Из "якорных" доп услуг, в данной локации,- это завтрак.

#6 Вагнер Андрей Готлибович

Вагнер Андрей Готлибович

    Интересующийся

  • Отельеры
  • 7 сообщений

Отправлено 09 апреля 2019 - 11:36

Вот с апартами еще не сталкивался... По сути понимаю, что это тот же отель. но  с акцентом на семейный отдых, или гостей,не прищемляющих местную  кухню..



#7 Ilya Basalyga

Ilya Basalyga

    Старожил Клуба Отельеров

  • Отельеры
  • 1 068 сообщений

Отправлено 10 апреля 2019 - 11:19

Вводную инфу уточнил - апартотель в центре СПб, 11 номеров по 27 метров!

Один из самых востребованных форматов в СПб. Варианты - вышеупомянутое воровство, неадекватная ценовая политика, плохая представленность в системах бронирования. Из допуслуг наверняка будет востребована парковка. Насчет завтрака сомневаюсь, в апартотелях для него обычно условий нет, да и апарт предполагает наличие возможности самостоятельной готовки.

Сообщение отредактировал Ilya Basalyga: 10 апреля 2019 - 11:20


#8 Oleg Vereshchaka

Oleg Vereshchaka

    Старожил Клуба Отельеров

  • Отельеры
  • 1 580 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Харьков

Отправлено 10 апреля 2019 - 13:59

Безусловно, если есть место. Но если оно есть, то завтрак очень хорошая опция. А если брать во внимание большое количество иностранцев в данной локации, то это очень востребовано.
Но это мои субъективные выводы и наблюдения за 3 года в этом сегменте.

#9 Вагнер Андрей Готлибович

Вагнер Андрей Готлибович

    Интересующийся

  • Отельеры
  • 7 сообщений

Отправлено 10 апреля 2019 - 21:59

Всем огромнейшее спасибо, коллеги, за комментарии и советы !...  







Темы с аналогичным тегами собеседование

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 скрытых пользователей