Перейти к содержимому



Фотография
- - - - -

Менеджмент в индустрии гостеприимства (отели и рестораны)


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 2

#1 alushta_284

alushta_284

    Старожил Клуба Отельеров

  • PRO Отельеры
  • 147 сообщений
  • Пол:Мужчина

Отправлено 29 мая 2010 - 16:00

Папирян Г.А.
Менеджмент в индустрии гостеприимства
(отели и рестораны)
М.: Экономика, 2000. - 207 с.
Эта интересная книга является одновременно и практическим изданием, которое поможет Вам в работе, и учебным пособием, которое пригодится в изучении интереснейшей отрасли экономики - индустрии гостеприимства (отели, рестораны, казино и т.д.). Автор проводит детальный анализ современных тенденций в этой сфере, рассматривает проблемы использования передовых технологий и методы управления в индустрии гостеприимства.

Для специалистов и практиков, работающих в отелях, ресторанах, торговых организациях, а также для студентов и аспирантов, изучающих стратегический и международный менеджмент, в частности индустрию гостеприимства.

Прикрепленные файлы



#2 Трофимова Нина Павловна

Трофимова Нина Павловна

    Интересующийся

  • Отельеры
  • 9 сообщений

Отправлено 30 мая 2010 - 15:22

Папирян Г.А.
Менеджмент в индустрии гостеприимства
(отели и рестораны)
М.: Экономика, 2000. - 207 с.
Эта интересная книга является одновременно и практическим изданием, которое поможет Вам в работе, и учебным пособием, которое пригодится в изучении интереснейшей отрасли экономики - индустрии гостеприимства (отели, рестораны, казино и т.д.). Автор проводит детальный анализ современных тенденций в этой сфере, рассматривает проблемы использования передовых технологий и методы управления в индустрии гостеприимства.

Для специалистов и практиков, работающих в отелях, ресторанах, торговых организациях, а также для студентов и аспирантов, изучающих стратегический и международный менеджмент, в частности индустрию гостеприимства.



Большое спасибо за выложенный материал, он мне очень помог для проведения практического занятия со студентами.

#3 alushta_284

alushta_284

    Старожил Клуба Отельеров

  • PRO Отельеры
  • 147 сообщений
  • Пол:Мужчина

Отправлено 31 мая 2010 - 09:43

Рады стараться...




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 скрытых пользователей