Перейти к содержимому



Фотография

Стандарты для отеля 5 звезд.


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 9

#1 Полунина Елена Александровна

Полунина Елена Александровна

    Интересующийся

  • Отельеры
  • 8 сообщений

Отправлено 10 Март 2010 - 06:49

Здравствуйте отельеры!
Помогите пожалуйста в таком вопросе как стандарты для отеля. Стандарты во всем, где можно посмотреть на каком сайте?
Наш отель идет на 5 звезд, но аттестационная комиссия требует стандарты. Помогите пожалуйста.
Заранее благодарна!

#2 Демидов Эдуард

Демидов Эдуард

    Редактор

  • PRO Отельеры
  • 338 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Санкт-Петербург

Отправлено 10 Март 2010 - 10:06

http://prohotel.ru/f...m...s&showcat=1
Желания даются нам вместе со средствами для их реализации.

#3 Наталья Рубина

Наталья Рубина

    Старожил Клуба Отельеров

  • PRO Отельеры
  • 255 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Санкт-Петербург

Отправлено 10 Март 2010 - 21:42

Здравствуйте отельеры!
Помогите пожалуйста в таком вопросе как стандарты для отеля. Стандарты во всем, где можно посмотреть на каком сайте?
Наш отель идет на 5 звезд, но аттестационная комиссия требует стандарты. Помогите пожалуйста.
Заранее благодарна!

Серьезная установка!!! Поздравляю!!! см.файл, если поможет

Прикрепленные файлы


rubinata

#4 kabashakab

kabashakab

    Старожил Клуба Отельеров

  • PRO Отельеры
  • 353 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Санкт-Петербург

Отправлено 11 Март 2010 - 23:10

Здравствуйте отельеры!
Помогите пожалуйста в таком вопросе как стандарты для отеля. Стандарты во всем, где можно посмотреть на каком сайте?
Наш отель идет на 5 звезд, но аттестационная комиссия требует стандарты. Помогите пожалуйста.
Заранее благодарна!


Если говорить о комплексной и, самое главное, ГРАМОТНОЙ разработке стандартов, то нужно понимать, что это достаточно глубокий и длительный процесс, требующий как значительных усилий персонала, так и определенного времени. Нельзя, поймите, просто найти какие-то стандарты, просто погуляв по Интернету, и банально применить их к своему отелю, тем более для качественного средства размещения 5*.

Стандарты надо не копировать, а разрабатывать, полагаясь на собственный опыт или доверяя специалистам. Иначе получится то, что мы имеем ныне с отелями в РФ в общем и в СПб в частности. И отрасль, которая выглядит не как рынок, а как базар, работая не по экономическим законам, а как бог на душу положит.

Сообщение отредактировал kabasha: 11 Март 2010 - 23:12

Иногда, когда считаешь, что поступаешь правильно, забываешь, что тебе с этим жить...

#5 Cтpeнин Алексей

Cтpeнин Алексей

    Интересующийся

  • Отельеры
  • 14 сообщений

Отправлено 12 Март 2010 - 09:39

Если говорить о комплексной и, самое главное, ГРАМОТНОЙ разработке стандартов, то нужно понимать, что это достаточно глубокий и длительный процесс, требующий как значительных усилий персонала, так и определенного времени. Нельзя, поймите, просто найти какие-то стандарты, просто погуляв по Интернету, и банально применить их к своему отелю, тем более для качественного средства размещения 5*.

Стандарты надо не копировать, а разрабатывать, полагаясь на собственный опыт или доверяя специалистам. Иначе получится то, что мы имеем ныне с отелями в РФ в общем и в СПб в частности. И отрасль, которая выглядит не как рынок, а как базар, работая не по экономическим законам, а как бог на душу положит.


По опыту могу только согласится. Первый раз столкнулся со стандартами и детально прописанными процедурами в Макдональдс в 92-93 году. Тогда произвело впечатление. Можно смеятся, но те переводные стандарты, которые были разработаны не у нас очень даже работали... а результат даже щя видно. Компания развивается и растет.

#6 kabashakab

kabashakab

    Старожил Клуба Отельеров

  • PRO Отельеры
  • 353 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Санкт-Петербург

Отправлено 12 Март 2010 - 10:31

По опыту могу только согласится. Первый раз столкнулся со стандартами и детально прописанными процедурами в Макдональдс в 92-93 году. Тогда произвело впечатление. Можно смеятся, но те переводные стандарты, которые были разработаны не у нас очень даже работали... а результат даже щя видно. Компания развивается и растет.


К слову, Мак вообще является одним из наилучших примеров организации глобального стандартизированного массового конвейерного производства. Таких результатов как уних оч редко кто добивается.
Иногда, когда считаешь, что поступаешь правильно, забываешь, что тебе с этим жить...

#7 Belkraker

Belkraker

    Активный участник

  • Отельеры
  • 32 сообщений
  • Пол:Мужчина

Отправлено 12 Март 2010 - 13:34

Обмен опытом и информацией -хорошее дело и нужное..но...Вообще удивительные пожелания.Тем более для 5 * отеля.Неужели кто то просто так может поделиться стандартами?Полностью согласен с Yanko.Это труд,процесс многодневный и достаточное вложение средств,если обращаться к спецам для написания.В конце концов это IP.
Единственное уточнение из личного опыта и владения вышеуказанных трудов - найти общие стандарты можно и они существуют ...(стандарты европейских цепей например)особенно это касается 4* и 5*.Только все они потребуют дополнительных проработок согласно учета специфики отдельно взятого объекта.

#8 karplukag_869

karplukag_869

    Интересующийся

  • Отельеры
  • 2 сообщений

Отправлено 06 Август 2010 - 13:17

Хочу скачать файлы

Прикрепленные файлы


#9 karplukag_869

karplukag_869

    Интересующийся

  • Отельеры
  • 2 сообщений

Отправлено 06 Август 2010 - 13:18

Спасибо

#10 Агапов Кирилл Андреевич

Агапов Кирилл Андреевич

    Активный Отельер

  • Отельеры
  • 60 сообщений

Отправлено 08 Июнь 2011 - 16:31

К слову, Мак вообще является одним из наилучших примеров организации глобального стандартизированного массового конвейерного производства. Таких результатов как уних оч редко кто добивается.


Лучший в мире на самом деле.

А по стандартам. Я так понимаю если мы говорим о РФ, то на своей практике могу сказать , за пятерку в любом случае придется договариваться... ну конечно помимо банальных стандартов типа бассейна итд...




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 скрытых пользователей