Перейти к содержимому



график горничных


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 4

#1 sta

sta
  • Гости

Отправлено 02 Январь 2010 - 19:20

здравствуйте, всех с новым годом!!!!!!
подскажите пожалуйста график работы горничных гостиница 130номеров средний коэффициент загрузки50- 60 процентов сейчас работает 30 горничных имеют слишком много свободного времени спасибо

#2 сергеев михаил вячеславович

сергеев михаил вячеславович

    Старожил Клуба Отельеров

  • PRO Отельеры
  • 836 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:москва

Отправлено 03 Январь 2010 - 21:28

Очень мало начальных данных. Попробуйте прочитать похожие темы на сайте. Это поможет вам определиться.

#3 Демидов Эдуард

Демидов Эдуард

    Редактор

  • PRO Отельеры
  • 338 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Санкт-Петербург

Отправлено 05 Январь 2010 - 00:25

Вы составьте график для горничных на две недели вперед из расчета примерно 15 номеров на человека. Из расчета 50-60% загрузка - у вас занято 65-78 номеров, т.е. в смену у вас будет работать 5-6 горничных. Всего Вам нужен будет штат примерно из 15 горничных + один менеджер хаускипинга.

Для более точного ответа нужно больше информации:
- сколько этажей
- убирают ли горничные только номера или коридоры и пр.
- какие категории номеров и их площадь
- как сейчас распределяют горничных
Желания даются нам вместе со средствами для их реализации.

#4 sta

sta
  • Гости

Отправлено 05 Январь 2010 - 21:54

Вы составьте график для горничных на две недели вперед из расчета примерно 15 номеров на человека. Из расчета 50-60% загрузка - у вас занято 65-78 номеров, т.е. в смену у вас будет работать 5-6 горничных. Всего Вам нужен будет штат примерно из 15 горничных + один менеджер хаускипинга.

Для более точного ответа нужно больше информации:
- сколько этажей
- убирают ли горничные только номера или коридоры и пр.
- какие категории номеров и их площадь
- как сейчас распределяют горничных


спасибо, что откликнулись на мою проблему так как она очень меня напрягает
в гостинице 8 этажей, в основном номера первой категории двухместные и одноместные на одном этаже в среднем 16-20 номеров. 1 этаж-VIP -10 люксов,горничные убирают номера и холлы. в данное время горничные разбиты на 4 бригады со старшей горничной в каждой бригаде которая выполняет функцию контроля однако пока это очень формально, в смену работает 2 горничные в ночную смену 1 на два этажа хочется изменить эту устоявшуюся систему для улучшения работы

#5 Бурцев Федор

Бурцев Федор

    Активный участник

  • Отельеры
  • 34 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Донецк

Отправлено 20 Январь 2010 - 14:14

спасибо, что откликнулись на мою проблему так как она очень меня напрягает
в гостинице 8 этажей, в основном номера первой категории двухместные и одноместные на одном этаже в среднем 16-20 номеров. 1 этаж-VIP -10 люксов,горничные убирают номера и холлы. в данное время горничные разбиты на 4 бригады со старшей горничной в каждой бригаде которая выполняет функцию контроля однако пока это очень формально, в смену работает 2 горничные в ночную смену 1 на два этажа хочется изменить эту устоявшуюся систему для улучшения работы

у editorа хороший анализ. Сокращайте штат.
В нашей гостинице 165 номеров загрузка 60-65%. Штат: 16 горничных, 4 старшие горничные, 1 диспетчер, начальник службы. график работы: 12 часов смена (дневная, ночная), 2 выходных. Горничные не привязаны к этажам.




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 скрытых пользователей