Перейти к содержимому



Фотография
- - - - -

Франчайзинг гостеприимства


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 36

#1 александр ногачевский

александр ногачевский

    Интересующийся

  • Отельеры
  • 2 сообщений

Отправлено 13 октября 2009 - 09:52

Пять причин купить франшизу и семь шагов, которые обязательно необходимо сделать при покупке бизнеса по франчайзингу.

До сих пор считалось, что быть собственником своего бизнеса это "Американская мечта". Только ли американская? Быть боссом самому себе и устанавливать собственные правила. Работая, получать вознаграждение для себя, а не только для других. Признайтесь: Вы думали об этом много раз?! Когда Вы приходите на работу в крупную компанию и получаете непонятные указания бездарного руководителя; когда в конце месяца Вам непонятно почему урезали Ваш оклад задним числом или не выплатили премии, сославшись на тяжелое положение фирмы (при этом руководитель приехал на новом джипе за 200 тыс. у. е.); когда клерки плетут вокруг Вас интриги и не дают работать; когда центральный офис, где-то в Западной Европе или Америке принял решение закрыть в один день вашу компанию и без компенсаций отправить 700 человек на улицу; когда акционеры просто и тупо решили тебя кинуть на сумму годового бонуса. Кто проработал в крупных компаниях и добивался в них успеха, понимает сказанное выше.

Но американская мечта уже давно адаптировалась на нашей земле – купить франшизу. "Нет лучшего времени, чтобы рассмотреть Франчайзинг, чем сегодня, говорит Татьяна Хоменко, CEO компании ТРИАРХ, национального лидера-консультанта по покупкам франшиз, которая помогает людям найти свой идеал бизнеса.

«Несмотря на нынешнюю экономическую ситуацию, количество вчерашних менеджеров, которые решили начать свой бизнес выросло в пять раз, по сравнению с прошлым годом, говорит госпожа Хоменко Т., наша компания считает, что на сегодняшний день это самая удачная ситуация на рынке: Франчайзор получает высококвалифицированного партнера, которому нет необходимости разжевывать, что такое стандарты ведения бизнеса и их важность, Франчайзи – вчерашний менеджер крупных компаний получает возможность реализоваться без помехи в новом направлении бизнеса и самостоятельно зарабатывать.»

Вот пять причин, почему 2009 год может быть лучшим временем, для приобретения франшизы и пять стратегий в пользу этого вида деятельности:


1. Поскольку существующее мнение, что иметь сегодня работу более безопасно - уже не так безопасно. Уровень безработицы составляет более 6 млн. человек. Основные отрасли промышленности резко упали. Мелкие компании не нанимают персонал. Все ждут, чтобы узнать, что произойдет дальше.
Стратегия: Покупка франшизы позволит Вам взять под контроль ваше будущее. Это ваш бизнес, но у вас есть целая организация, позади вас, готовая помочь вам добиться успеха. Вот почему бизнес по Франчайзингу имеет гораздо больше шансов на успех, чем самостоятельный запуск предприятия и его раскрутка.

2. Поскольку мы во главе рецессии. Если мы называем эту ситуацию полномасштабной рецессией или депрессией в экономике, то она не может улучшиться в ближайшее время. Обещания политиков – полный обман и отсутствие логики понимания ситуации.
Стратегия: Посмотрите на многочисленный спад и сравните его с устойчивостью сегментов в отрасли франчайзинга. Нужно посмотреть не только в вашей сфере сегодняшней активности - Есть много предприятий, которые хороши в любой экономике. Например, услуга по уходу за детьми растет и ожидается дальнейший рост, так как идет рост рождаемости населения. Предприятия, которые оказывают услуги по ремонту, услуги которых сегодня растут.

3. Поскольку фондовый рынок рушится. Вы смотрели на ситуацию с пенсионными и сберегательный фондами в последнее время? Ой! Вы поинтересовались, есть ли инвестиции в ипотеку, в предприятия? И снова Ой!
Стратегия: Знаете ли вы, что ваши сбережения могут быть источником финансирования франшизы и приносить сегодня больше дивидендов, чем доходы от процентов банка?

4. Поскольку вы не получаете от этого кризиса денег. Крупные корпорации и финансово-промышленные группы имеют огромное лобби и получают деньги от правительства для поддержания своих «штанов». Крупным бизнесам всегда проще отобрать деньги. Но в среднем и малом бизнесе предприниматели не будет получать ничего, кроме новых законопроектов по изыманию дополнительных налогов, не так ли?
Стратегия: Можете ли вы использовать свои средства самостоятельно? Франчайзинг означает, что вы можете решить, какой вид бизнеса и какие риски Вы хотите иметь, сколько франшиз Вы хотите приобрести. Вы даже можете управлять другими франчайзи. Вы можете создавать и исполнять свой собственный план развития для достижения вашей финансовой мечты - и не ожидать, отдаст Вам банк Ваши накопления или погасит Вам риски правительство.

5. Потому что стоимость аренды имущества и товаров остаются стабильными. Зачем ждать, когда цены подымятся?

Стратегия: Вы можете начать свой бизнес на условиях франчайзинга сейчас и воспользоваться преимуществами более низких цен на недвижимость. Нынешнее снижение цен означает, что вы, вероятно, можете снять или купить недвижимость в несколько раз меньше, чем вы бы заплатили несколько месяцев назад. Франчайзинг и Ваша ответственность является сложной задачей, говорит Татьяна Хоменко. "Это не только самостоятельность. Вы действительно нуждаетесь в некоторых финансовых ресурсах, способность мыслить самостоятельно и работать по системе ". Если вы можете делать такие вещи, в настоящее время это может быть идеальное время насладиться плодами франчайзинга.

НА ЧТО НЕОБХОДИМО ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ ПРИ ВЫБОРЕ ФРАНШИЗЫ?

Сегодня количество франчайзинговых предложений в Украине достаточно разнообразно по качеству и видам деятельности . Поэтому, перед инвестором стоит важный вопрос: «Как выбрать франшизу?». Очень важно объективно оценить все плюсы и минусы вступления в конкретную сеть. Взвесить насколько сопоставимы затраты времени и степени риска вложенных денежных средств. Но кроме всего, предпринимателю следует обратить внимание на финансовую стабильность организации. Итак, рассмотрим шаги, которые необходимо предпринять, дабы избежать проблем при выборе «готового бизнеса».

Этап 1. Наблюдение и проведение маркетинговых исследований в регионе.
Прежде чем определиться с выбором франшизы, необходимо провести маркетинговые исследования. То есть изучить информацию о существующих предприятиях (торговых точках, услугах и т.д.) именно в том регионе, в котором планируется открытие бизнеса по франчайзингу.
Что еще должен сделать предприниматель в процессе выбора и покупки франшизы? Провести анализ рыночного сегмента, на котором новая франшиза может получить клиента. Необходимо оценить демографическую ситуацию и транспортные потоки интересующего региона. Это легко можно пронаблюдать. Демографическая ситуация может быть выявлена на основе данных последней переписи населения.

Этап 2. Определение преимуществ и недостатков товара/услуги.
На основании проведенных исследований, необходимо определить какие товары/услуги будут пользоваться спросом? Что именно необходимо предложить потенциальному покупателю? А также посмотреть: является ли товар конкурентоспособным, какие преимущества и недостатки предлагаемого товара/услуги, каковы перспективы данного бизнеса в Вашем регионе?

Этап 3. Определение плюсов и минусов франшизы.
После определения направлений деятельности, можно приступать к выбору франшизы, при этом необходимо обратить внимание на следующую информацию, которую должен предоставить франчайзер:
Информация о франчайзере:
• история развития бренда,
• концепция развития франчайзинговой сети,
• положительный и отрицательный опыт франчайзера.
Информация о франшизе:
• размер паушального взноса, роялти,
• капитальные вложения,
• требования к помещению и его месторасположению,
• рекламная и консультационная поддержка, предоставляемая франчайзером,
• частота заказа товара, условия поставки,
• содержание франчайзингового пакета.

Этап 4. Купить новую или развивающуюся франшизу?
Еще один вопрос для предпринимателя, покупающего готовый бизнес: какую франшизу покупать новую или уже развивающуюся? Конечно, неопробованная франшиза может быть менее дорогостоящей. Однако меньшие вложения могут сопровождаться большими рисками. Кроме того, при развитии нового франчайзингового бизнеса, франчайзи может допустить ряд ошибок. В то же время постоянная реорганизация новой франшизы может привести к неразберихе и плохому управлению. К преимуществам новой франшизы относится именно ее новизна и, как результат, заинтересованность со стороны потребителей/клиентов. А также монопольное предложение данной услуги или товара. Кроме того она создает серьезные предпосылки для получения высоких прибылей, если бизнес будет расти быстрыми темпами. Франшизы, которые уже развиваются, предполагают меньший риск, но они требуют больших инвестиций. Однако стоит отметить, что определенная доля риска присутствует и во многих устоявшихся франшизах.

Этап 5. Задать франчайзеру всевозможные вопросы о франшизе.
Покупатель франшизы для своей же безопасности просто обязан задать всевозможные вопросы владельцу франшизы. Можно использовать и другие источники информации, главное, получить ответы на следующие вопросы:
• Сколько предприятий франчайзи объединяет данная организация?
• Насколько успешная деятельность каждого из участников этой организации?
• Из чего состоит львиная доля прибыли главного офиса организации: из доходов от продажи франшиз (разовые платежи) или из роялти (ежемесячные платежи), определяемых в процентах от прибыли франчайзи?
• Есть ли у франчайзера управленческий опыт в области производства, финансов и маркетинга?
Кроме того, целесообразно установить прямые контакты с существующими франчайзи дабы удостовериться, насколько успешна их деятельность.
Если предприниматель не может сам оценить финансовую ответственность, ему следует прибегнуть к услугам специалистов. Например, к опыту и знаниям бухгалтеров (баланс доходов и расходов, план по источникам и использованию средств, обоснование точки безубыточности) и юристов, других франчайзи, консалтинговых компаний, к данным Интернета, промышленным выставкам, различным информационным коммерческим центрам.

Этап 6. Проанализировать потенциальные отношения с франчайзером.
Дабы определить насколько конкретное франчайзинговое предложение ценно для Вас, задайте себе вопрос: Может ли владелец франшизы создать достаточно сильную поддержку и поддерживать позитивный имидж франчайзинга, в результате чего покупатели пойдут скорее к его франчайзи, а не к конкуренту?
В чем эксклюзивность предлагаемой франшизы и сможет ли франчайзер ее защитить?
Когда используется именно такой подход к развитию системы франчайзинга, это идет на пользу и франчайзеру, и франчайзи. Бизнес франчайзи развивается, он доволен, прибыль франчайзера увеличивается. Но что еще важнее, успех франчайзи — это самый лучший аргумент для франчайзера, чтобы долго и успешно развиваться.

Этап 7. До подписания договора франчайзер обязан предоставить франчайзи такие сведения о франшизе:
• информация о франчайзере (название, адрес, торговая марка, используемая при эксплуатации франшизы);
• данные о сроке и опыте использования франшизы;
• «история судебных тяжб» с информацией обо всех судебных процессах, связанных с франчайзером и его должностными лицами;
• данные обо всех существующих франчайзи, а также о франчайзи, расторгнувших франчайзинговый договор с указанием причин расторжения;
• данные об интеллектуальной собственности, права пользования которой передаются лицензией, а также размера территории, на которой она действует;
• финансовые аспекты франчайзингового договора, включая данные о размере платежей, размеры инвестиций в предприятие франчайзи;
• условия расторжения и продолжения договора, уступки прав и обязанностей по договору.

Александр Ногачевский
Управляющий партнер ТРИАРХ
www.triarh.com

Сообщение отредактировал triarh: 13 октября 2009 - 10:10


#2 Сhe сергей валерьевич

Сhe сергей валерьевич

    Старожил Клуба Отельеров

  • Отельеры
  • 180 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Санкт-Петербург

Отправлено 15 мая 2010 - 16:10

Пять причин купить франшизу и семь шагов, которые обязательно необходимо сделать при покупке бизнеса по франчайзингу.

Ответ:

Продолжение темы.

Одним из перспективных направлений развития гостиничного комплекса стран Восточной Европы является активное использование франчайзинга.
Франчайзинг для гостиничного комплекса — это не только способ конкурировать на рынке гостиничных услуг, но и возможность привлечения инвестиций для развития.
На институциональном уровне систему франчайзинга представляет и Европейская федерация франчайзинга — некоммерческая международная ассоциация, основанная в 1972 г., которая:
- содействует развитию франчайзинга в Европе;
- представляет интересы франчайзинга в международных организациях (Европейской комиссии, Европейском парламенте и т.д.);
- представляет и продвигает европейский франчайзинг и его членов на международной арене;
- осуществляет обмен информацией и документацией между национальными ассоциациями франчайзинга стран Европы и других континентов.
Несмотря на очевидные преимущества, рынок франчайзинга в странах Центральной и Восточной Европы пока ограничен. Как важная составляющая прямых иностранных инвестиций франчайзинг еще недостаточно понятен местным и центральным властям, также как и местному деловому миру. Отсутствует адекватная законодательная основа развития франчайзинга, нет его четкого юридического определения (кроме Румынии, где действует специальный закон). Коммерческое и налоговое законодательства, затрагивающие аспекты франчайзинга, допускают разночтения, налоговые инструкции крайне усложнены, постоянно меняются.
Иностранным франчайзерам трудно найти местных бизнесменов, обладающих достаточным капиталом, чтобы погасить франчайзинговую плату, финансировать начальные инвестиции, и одновременно необходимыми знаниями для ведения подобного бизнеса.
Еще один отрицательный момент — ограниченный доступ к кредитам. Банковская и кредитная системы стран переходного периода не спешили принять концепцию франчайзинга, что осложнило процесс получения кредитов. В ряде стран (Румынии, Чешской Республике) процентные ставки высоки (более 15%).
Кроме того, высока степень риска из-за политических и макроэкономических проблем. Существует и ряд других барьеров:
- недостаток статистических данных, информации относительно деловых возможностей. В управлении гостиничным комплексом практически не используются международные информационные системы, в том числе интернет, поиск информации об услугах гостиниц и ее распространение ограничены. Как результат — небольшой поток туристов, искаженная информация о качестве предоставляемых услуг;
- сложные отношения с местной администрацией и другими органами власти, которые основаны на взаимном непонимании.
Отсутствие опыта франчайзинга, а также инициативность, такая как, например в американских компаниях, желающих установить подобного рода отношения, вселяют в местные власти опасение по поводу засилья американского бизнеса;
- медленное внедрение западного опыта и методов работы в экономику переходного периода из-за отсутствия практического и теоретического ознакомления управляющих гостиниц и местных властей с условиями франчайзинга и успешностью его применения в других странах;
- лингвистические барьеры, обусловленные тем, что в странах Восточной Европы население разговаривает на различных языках и диалектах, что создает затруднения при оформлении договоров франчайзинга, сопровождении туристов и обучении персонала отелей.
Несмотря на наличие факторов, замедляющих процесс франчайзинга, в Восточной Европе на рынке франчайзинга регистрируется сильная конкуренция между американскими и западноевропейскими франчайзерами. Иностранных инвесторов привлекают квалифицированная рабочая сила, относительно низкие затраты на рекламу и заработную плату, разумные цены на недвижимость и рост рыночного спроса.
Объединение гостиниц в корпорации и гостиничные сети вызвано необходимостью выживания в условиях жесткой конкуренции. Владельцы отелей в Восточной Европе, высоко оценивая прибыльность данного бизнеса и перспективы его развития, столкнулись с проблемой нехватки финансовых средств, для модернизации своих отелей и строительства новых. Объединение гостиниц в гостиничные комплексы на долевом участии их собственников позволит аккумулировать финансовые средства для развития бизнеса, уменьшит риск потери капитала, позволит сэкономить на управленческих и кадровых ресурсах.
Вот так обстоят дела в Восточной Европе.
С уважением, Сергей Валерьевич Челноков (Che-HR)

#3 kabashakab

kabashakab

    Старожил Клуба Отельеров

  • PRO Отельеры
  • 353 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Санкт-Петербург

Отправлено 15 мая 2010 - 20:50

На практике иностранные гостиничные компании - владельцы брендов крайне неохотно готовы вешать свое лого на отель, управляемый отечественными специалистами, равно как и местные собственники не видят реальной выгоды в чистом франчайзинге по сравнению с классическим сторонним управлением.

Более того, если говорить о степени проникновения и узнаваемости гостиничных брендов в России чуть дальше, чем Москва и СПб, то дела обстоят крайне печально. Например, тот же Park Inn как-то только не обзывали. И паркинг, и парк и-нэ-нэ... в общем, смех сквозь слезы. Поэтому, к слову, тот же Hilton и согласился повесить свое лого только при условии, что отелем будет управлять InterState H&R.

Так что сегодня фактически гостиничный франчайзинг - это единичные примеры на рынке, а самом популярным как был, так и останется ближайшие лет пять вариант стороннего управления, и во главе его Rezidor с очень умным Ховландом. Так держать! А за это время стоит нам самим научиться грамотно управлять отелями.

З.Ы. Кстати говоря, франчайзинг - не единственное вещь, не прижившаяся в России. Вкупе с ним и аутстаффинг с аутсорсингом... не любят в РФ доверять дела на сторону, ой не любят :)
Иногда, когда считаешь, что поступаешь правильно, забываешь, что тебе с этим жить...

#4 Сhe сергей валерьевич

Сhe сергей валерьевич

    Старожил Клуба Отельеров

  • Отельеры
  • 180 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Санкт-Петербург

Отправлено 16 мая 2010 - 00:31

На практике иностранные гостиничные компании - владельцы брендов крайне неохотно готовы вешать свое лого на отель, управляемый отечественными специалистами, равно как и местные собственники не видят реальной выгоды в чистом франчайзинге по сравнению с классическим сторонним управлением.

Более того, если говорить о степени проникновения и узнаваемости гостиничных брендов в России чуть дальше, чем Москва и СПб, то дела обстоят крайне печально. Например, тот же Park Inn как-то только не обзывали. И паркинг, и парк и-нэ-нэ... в общем, смех сквозь слезы. Поэтому, к слову, тот же Hilton и согласился повесить свое лого только при условии, что отелем будет управлять InterState H&R.

Так что сегодня фактически гостиничный франчайзинг - это единичные примеры на рынке, а самом популярным как был, так и останется ближайшие лет пять вариант стороннего управления, и во главе его Rezidor с очень умным Ховландом. Так держать! А за это время стоит нам самим научиться грамотно управлять отелями.



Вступление:

Хочу Вам сказать у Вас какой-то панический настрой.
Вспомните историю, многие не верили во что либо, а все равно жизнь брала свое.
Пересмотрите свои взгляды, а то Вас можно оценить как УРОВЕНЬ НЕУДОВЛЕТВОРИТЕЛЬНЫЙ - "Активно критикует новые задачи и планы, саботирует их выполнение".

Вот Вам ответ почему "Иностранные гостиничные компании - владельцы брендов крайне неохотно готовы вешать свое Лого на отель, управляемый отечественными специалистами, равно как и местные собственники не видят реальной выгоды в чистом франчайзинге по сравнению с классическим сторонним управлением".


Ответ:

Критический анализ проблем, воздействующих на франчайзинговые гостиницы.

Территориальное посягательство - это современный термин, использующийся в бизнесе для описания эффекта, который оказывает конкуренция на существующее предложение. Применительно к гостиничной индустрии территориальное посягательство именуется термином «воздействие»
Воздействие - это любое изменение в существующем порядке деловой активности гостиниц, происходя¬щее по причине появления на рынке новых мест размещения (номеров) вдобавок к уже имеющимся. Вопросы воздействия в гостиничной индустрии стали с недавних пор первоочередной проблемой во взаимоотношениях между франшизодателями и франшизополучателями. Отмеченная проблема возникает по причине конфликтов целей, вытекающих из франчайзинговых отношений. Простой пример: цель франшизодателя - расширение цепи за счет привлечения новых членов; цель получателя франшизы - увеличение оборота. Использование франчайзинговых отношений способствует росту информированности потребителей за счет расширения цепи и помогает клиентам в выборе гостиницы, но в то же самое время внедряет представление о других участниках цепи на территорию, входящую в сферу влияния конкретного отеля, что угрожает его обороту.
К сожалению, кроме территориального протекционизма нет иного однозначного способа решить этот вопрос. Тем не менее, всевозрастающее количество конфликтов в гостиничной индустрии на почве отмеченного воздействия требует проведения новой политики и директивной линии, которые помогли бы как франшизодателям, так и получателям прояснить сложившуюся ситуацию путем принятия взвешенных и обдуманных решений.
Если не будет найден разумный компромисс, дело может принять судебный оборот, что, несомненно, повлечет за собой высокие дополнительные расходы и возникновение других прецедентов, которые не принесут пользу ни отдельным участникам конфликтов, ни отрасли в целом.
Таким образом, необходимо создать основу для установления таких отношений между франшизодателями и франшизополучателями, которые стимулировали бы равноправную политику, обеспечивающую баланс интересов каждой из сторон.
С уважением, Сергей Валерьевич Челноков (Che-HR)


З.Ы. Кстати говоря, франчайзинг - не единственное вещь, не прижившаяся в России. Вкупе с ним и аутстаффинг с аутсорсингом... не любят в РФ доверять дела на сторону, ой не любят :)



Ответ:

Я уже ответил в Вашем профиле(смотрите комментарий). Считаю обсуждение этой темы в рамках нынешней не корректно, т.к. засоряет тему.
С уважением, Сергей Валерьевич Челноков (Che-HR)

#5 kabashakab

kabashakab

    Старожил Клуба Отельеров

  • PRO Отельеры
  • 353 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Санкт-Петербург

Отправлено 16 мая 2010 - 00:49

Хочу Вам сказать у Вас какой-то панический настрой.

Сергей, у меня нет ровным счетом никакого настроя: ни панического, ни упаднического, ни позитивного. Я просто констатирую факты. Франчайзинг, как и любое другое явление, имеет свои позитивные и негативные стороны. Одним он уместен, другим не выгоден. На одном объекте появление известной торговой марки действительно принесет выгоду, на другом будет далеко не самым выгодным вариантом развития событий.

Вспомните историю, многие не верили во что либо, а все равно жизнь брала свое.

Я не говорил, что не верю во франчайзинг. Это одна из возможных форм развития бизнеса, прижившаяся на Западе и пока что не получившая развития в РФ. Расцветет в РФ дальше - будет хорошо, нет - будут другие пути развития бизнеса, ибо Ф. - это не единственный вариант. Время покажет.

Пересмотрите свои взгляды,

Вы не знаете о моих взглядах, поэтому советовать их пересмотреть как минимум необдуманно :)

а то Вас можно оценить как УРОВЕНЬ НЕУДОВЛЕТВОРИТЕЛЬНЫЙ - "Активно критикует новые задачи и планы, саботирует их выполнение".

Ваше право оценивать, как Вы того пожелаете. Главное перед оценкой внимательно знакомиться с высказанным мнением :) Не критики, ни саботажа, на мой взгляд, в постах не было.

Сообщение отредактировал kabasha: 16 мая 2010 - 00:50

Иногда, когда считаешь, что поступаешь правильно, забываешь, что тебе с этим жить...

#6 Сhe сергей валерьевич

Сhe сергей валерьевич

    Старожил Клуба Отельеров

  • Отельеры
  • 180 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Санкт-Петербург

Отправлено 16 мая 2010 - 01:20

Хочу Вам сказать у Вас какой-то панический настрой.

Сергей, у меня нет ровным счетом никакого настроя: ни панического, ни упаднического, ни позитивного. Я просто констатирую факты. Франчайзинг, как и любое другое явление, имеет свои позитивные и негативные стороны. Одним он уместен, другим не выгоден. На одном объекте появление известной торговой марки действительно принесет выгоду, на другом будет далеко не самым выгодным вариантом развития событий.

Вспомните историю, многие не верили во что либо, а все равно жизнь брала свое.

Я не говорил, что не верю во франчайзинг. Это одна из возможных форм развития бизнеса, прижившаяся на Западе и пока что не получившая развития в РФ. Расцветет в РФ дальше - будет хорошо, нет - будут другие пути развития бизнеса, ибо Ф. - это не единственный вариант. Время покажет.

Пересмотрите свои взгляды,
Вы не знаете о моих взглядах, поэтому советовать их пересмотреть как минимум необдуманно :)

а то Вас можно оценить как УРОВЕНЬ НЕУДОВЛЕТВОРИТЕЛЬНЫЙ - "Активно критикует новые задачи и планы, саботирует их выполнение".

Ваше право оценивать, как Вы того пожелаете. Главное перед оценкой внимательно знакомиться с высказанным мнением :) Не критики, ни саботажа, на мой взгляд, в постах не было.


Ответ:

Если Вы констатируете факты, то, как то голословно, а всех интересует освещение темы в полных красках, конкретика, с плюсами, минусами, проблемами, чтобы можно было на Ваших подборках провести анализ, а не просто сотрясать воздух.
С уважением, Сергей Валерьевич Челноков (Che-HR)

#7 kabashakab

kabashakab

    Старожил Клуба Отельеров

  • PRO Отельеры
  • 353 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Санкт-Петербург

Отправлено 16 мая 2010 - 01:25

Вот Вам ответ почему "Иностранные гостиничные компании - владельцы брендов крайне неохотно готовы вешать свое Лого на отель, управляемый отечественными специалистами, равно как и местные собственники не видят реальной выгоды в чистом франчайзинге по сравнению с классическим сторонним управлением".

Спасибо за Ваш ответ, Сергей, и Ваше мнение по этому вопросу, но, честно говоря, я не задавал никакого вопроса :).
Причины нежелания раздавать свои лого местным управленцам я знаю давно и не понаслышке, поскольку не единожды обсуждал их на встречах с руководителями и топами представительств этих самых компаний-владельцев брендов и обладаю информацией, так сказать, их первых рук.

Относительно Вашего ответа замечу, что он слишком сильно, на мой взгляд, тяготеет к излишнему теоретизированию, которое, к сожалению, несколько отдаляет читателя от реального положения вещей. Первоочередной проблемой во взаимоотношениях является отнюдь не "воздействие". Это уже производная, причем даже не первого порядка. Корень реальных проблем лежит несколько в другом.

Кроме того, возвращаясь к экономической теории и вспоминая свою степень кандидата экон. наук, полученную в том числе за исследования по франчайзингу, замечу, что:

1)цель получателя франшизы - увеличение оборота.
Цель получателя франшизы - получения дохода, а не увеличение оборота. Максимальный доход, если обратиться к теоретической экономике, получается на оптимальном обороте, превышение которого может привести к увеличению затрат и соответственно снижению доходности.

2)Те отрывки, которые Вы берете из материалов Лесника и Смирновой и печатаете здесь были опубликованы лет так 10 назад. И сейчас, кстати, Марина Смирнова придерживается несколько других взглядов. Если будет возможность, пообщайтесь с ней и увидите это.

3)Использование франчайзинговых отношений способствует росту информированности потребителей за счет расширения цепи и помогает клиентам в выборе гостиницы
Рост информированности потребителей происходит при любом расширении цепи. Неважно как пришла торговая марка в регион: по франчайзингу, в виде операторского управления отелем, на условиях аренды отеля или как-то иначе. Похоже, Вы либо как и авторы текста, которые Вы копипейстите, путаете механизмы и последствия реализации. В данном случае франчайзинговые отношения способствуют росту информированности ничуть не больше, чем любые другие варианты.

4)Если не будет найден разумный компромисс, дело может принять судебный оборот, что
Какое дело может принять судебный оборот? Падение доходов отеля "Ромашка" или "Грация" при появлении в регионе отеля Holiday Inn или Park Inn. Это, извините, абсурд. Единственный способ предотвратить появление сетевиков в регионе - создать невыгодные экономические условия или законодательно ограничить их приход. Других вариантов нет. По крайней мере, лежащих в правовом поле.

Сергей, в заключение небольшой совет, если позволите, конечно - не копипейстите все подряд, особенно то, что содержит много красивых, наполненных терминами предложений. В данном случае, если разбирать приведенный Вами кусок (который, кстати, обошел, наверное, все копилки рефератов в Интернете) серьезно и обладая хорошими знаниями в области экономики, на поверку оказывается, что текст представляет собой лишь инсинуации на уровне сентенций, но на студентов, наверное, действует безошибочно. Отсюда, может быть, и столь широкое распространение в Сети.

З.Ы. А вот за материалы по HR'у спасибо, там действительно есть полезные для форума вещи.
Иногда, когда считаешь, что поступаешь правильно, забываешь, что тебе с этим жить...

#8 kabashakab

kabashakab

    Старожил Клуба Отельеров

  • PRO Отельеры
  • 353 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Санкт-Петербург

Отправлено 16 мая 2010 - 01:35

Если Вы констатируете факты, то, как то голословно,

Я констатирую, а не доказываю. В этом разница :) Если же нужна конкретика - посмотрите кол-во отелей в РФ, управляемых по франчайзингу и кол-во находящихся, например, в стороннем управлении напрямую оператором. Все станет ясно и понятно.

а всех интересует освещение темы в полных красках, конкретика, с плюсами, минусами, проблемами, чтобы можно было на Ваших подборках провести анализ, а не просто сотрясать воздух.

Чтобы проводить грамотный анализ и приводить конкретику, нужно как минимум обладать существенным практическим опытом в гостиничном франчайзинге, которого скорее всего здесь ни у кого нет. Если же, тем не менее, хочется более глубоко копнуть тему, то можно, например, почитать статью, которую по-моему я уже приводил ранее:
Варианты стороннего управления отелем - mkconsult.ru/ru/publications/publication/59
Стоимость стороннего управления отелем - mkconsult.ru/ru/publications/publication/59

З.Ы. Обе статьи написаны при непосредственном участии представителя одного из известных гостиничных операторов и отельного профессионала, открывшего далеко не один отель и занимающегося нынче как раз-таки приводом известных брендов в строящиеся нынче отели. Люди, как говорится, напрямую каждый день работают с тем, о чем Вы тут говорим.
Иногда, когда считаешь, что поступаешь правильно, забываешь, что тебе с этим жить...

#9 Сhe сергей валерьевич

Сhe сергей валерьевич

    Старожил Клуба Отельеров

  • Отельеры
  • 180 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Санкт-Петербург

Отправлено 16 мая 2010 - 03:37

Кроме того, возвращаясь к экономической теории и вспоминая свою степень кандидата экон. наук, полученную в том числе за исследования по франчайзингу, замечу, что:
Цель получателя франшизы - получения дохода, а не увеличение оборота.


Получение дохода интересует всех участников, а увеличение оборота за счет мотивированной клиентской базы франшизадателя является инструментом получателя, значит получатель заинтересован в этом.


Максимальный доход, если обратиться к теоретической экономике, получается на оптимальном обороте, превышение которого может привести к увеличению затрат и соответственно снижению доходности.


Вы уже просчитали когда произойдет превышение оборота, хоть по какому-то конкретному случаю?


2)Те отрывки, которые Вы берете из материалов Лесника и Смирновой и печатаете здесь были опубликованы лет так 10 назад. И сейчас, кстати, Марина Смирнова придерживается несколько других взглядов. Если будет возможность, пообщайтесь с ней и увидите это.


Меня не интересует ее мнение сейчас, меня привлекает и кажется верным ее прошлое видение.


3)Использование франчайзинговых отношений способствует росту информированности потребителей за счет расширения цепи и помогает клиентам в выборе гостиницы
Рост информированности потребителей происходит при любом расширении цепи. Неважно как пришла торговая марка в регион: по франчайзингу, в виде операторского управления отелем, на условиях аренды отеля или как-то иначе.


Согласитесь не один бизнесмен не кладет все яйца в одну корзину и что бы развить такую цепь как по франшизе, нужны большие вливания, а тут риск несет собственник.


Похоже, Вы либо как и авторы текста, которые Вы копипейстите, путаете механизмы и последствия реализации. В данном случае франчайзинговые отношения способствуют росту информированности ничуть не больше, чем любые другие варианты.


Исходя из выше сказанного мной именно франшиза несет ту информированность о которой говориться.


4)Если не будет найден разумный компромисс, дело может принять судебный оборот.
Какое дело может принять судебный оборот? Падение доходов отеля "Ромашка" или "Грация" при появлении в регионе отеля Holiday Inn или Park Inn. Это, извините, абсурд. Единственный способ предотвратить появление сетевиков в регионе - создать невыгодные экономические условия или законодательно ограничить их приход. Других вариантов нет. По крайней мере, лежащих в правовом поле.


Вы рассматриваете вопрос под другим углом, Вы, почему то рассматриваете вопрос между брендом, вошедшим на рынок и «Ромашкой», я говорю о ситуации между франшизодателям и получателем и в от в этом случае возникают нюансы, т. к. нет доктрины устраивающей две стороны.


Сергей, в заключение небольшой совет, если позволите, конечно - не копипейстите все подряд, особенно то, что содержит много красивых, наполненных терминами предложений. В данном случае, если разбирать приведенный Вами кусок (который, кстати, обошел, наверное, все копилки рефератов в Интернете) серьезно и обладая хорошими знаниями в области экономики, на поверку оказывается, что текст представляет собой лишь инсинуации на уровне сентенций, но на студентов, наверное, действует безошибочно. Отсюда, может быть, и столь широкое распространение в Сети.


Как Вы правильно заметили это всего кусок, но он лучше всего подходит, каждый пользуется заготовками или определенным скелетом, а в итоге мы видим как «Запорожец» превращается в «Феррари».


З.Ы. А вот за материалы по HR'у спасибо, там действительно есть полезные для форума вещи.


Я искренне рад Вашей оценке.
Удачи, не грустите и побольше конкретики.
Ваш ответ мне был приятен.
С уважением, Сергей Валерьевич Челноков (Che-HR)

Сообщение отредактировал Che: 16 мая 2010 - 04:06


#10 kabashakab

kabashakab

    Старожил Клуба Отельеров

  • PRO Отельеры
  • 353 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Санкт-Петербург

Отправлено 16 мая 2010 - 08:58

Получение дохода интересует всех участников, а увеличение оборота за счет мотивированной клиентской базы франшизадателя является инструментом получателя, значит получатель заинтересован в этом.

Еще раз, Сергей, увеличение оборота за счет мотивированной клиентской базы происходит при любом варианте появления лого известного бренда на здании отеля. Франчайзинг - это лишь один из путей и не всегда самый выгодный. В каждом отдельном случае нужно конкретно, а не на пальцах просчитывать, какую доп. прибыль принесет появление лого с одновременным учетом стоимости привлечения этого лого. Иногда сдача отеля в управление известному оператору более выгодна нежели Ф, иногда вообще любая форма стор. управления с учетом ее стоимости не принесет собственнику доп. доход.

Вы уже просчитали когда произойдет превышение оборота, хоть по какому-то конкретному случаю?

1. Сергей, теорию сопоставления предельных издержек и предельной прибыли никто не отменял, ее изучают еще в школе. Подробнее смотрите здесь, например - lib.vvsu.ru/books/bakalavr02/page0090.asp Практически прописные истины.
2. Иностранные операторы в подавлюящей своей массе предпочитают отели номерным фондом 150-250 номеров, именно потому что на этом объеме и этом обороте среди прочего происходит максимизация прибыли.
3. Поговорите с любым грамотным отельером и Вам скажут, что оптимальная загрузка для работы отеля - это 75-85%, превышение которой (и соответственно оборота) может привести к отрицательным последствиям, в том числе и в части дохода.
4. Не далее как месяц-полтора назад консультировал собственника, имеющего отель в СПб и желающего открыть еще один в том же районе, где и его первый отель уже находится. Кратенько посчитав экономику проекта (и сэкономив, кстати, собственнику деньги, которые он собирался потратить на создание красивого, серьезного и совершенно ненужного бизнес-плана), стало ясно, что увеличение оборота гостиничной деятельности вкупе с доп. логистическими затратами и высокой степенью насыщения локальной территории гостиничным предложением не имеет смысла. Да, собственник будет зарабатывать скорее всего больше, но затраты на ед-цу продукции вырастут еще больше, не говоря уже о рисках расширения производства в высококонкуретной среде.

т. к. нет доктрины устраивающей две стороны.

Доктрины нет и ближайше время не будет, птому что западному отельному рынку уже более 100 лет, а нашему в совр. его понимании - лет так 15. Многие собственники, входящие на рынок гост. бизнеса, не знают и не понимают этого рынка и обладают порой неадекватными ожиданиями, желая быстрых денег. В гост. бизнесе быстрые деньги заработать нельзя. Мы учимся и движемся вперед, но еще многие моменты предстоит познать и изучить.

каждый пользуется заготовками или определенным скелетом, а в итоге мы видим как «Запорожец» превращается в «Феррари».

Каждый пользуется, но не всегда выходит. Продолжая Ваш автопример, ВАЗ давно работает, какие только заготовки не брал, а результат где был, там и остается.

Удачи, не грустите и побольше конкретики.

Взаимно. Также буду очень рад видеть в Ваших постах конкретные цифры, примеры из отельной практики и прочую действительность.
Хорошего воскресенья! :)
Иногда, когда считаешь, что поступаешь правильно, забываешь, что тебе с этим жить...

#11 Асеев Юрий Анатольевич

Асеев Юрий Анатольевич

    Старожил Клуба Отельеров

  • PRO Отельеры
  • 645 сообщений
  • Пол:Мужчина

Отправлено 16 мая 2010 - 08:58

Согласитесь не один бизнесмен не кладет все яйца в одну корзину и что бы развить такую цепь как по франшизе, нужны большие вливания, а тут риск несет собственник.

А вот это сомнительная фраза..Есть два вида подхода к бизнесу : 1 Не класть яйца в одну корзину. 2 Не распыляться и становиться профессионалом в одном направлении.

Сообщение отредактировал urri: 16 мая 2010 - 08:59


#12 kabashakab

kabashakab

    Старожил Клуба Отельеров

  • PRO Отельеры
  • 353 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Санкт-Петербург

Отправлено 16 мая 2010 - 09:32

Согласитесь не один бизнесмен не кладет все яйца в одну корзину и что бы развить такую цепь как по франшизе, нужны большие вливания, а тут риск несет собственник.

Неверная трактовка, Сергей. Риски несут обе стороны. Если гостиница будет плохо работать, еще как-то опозорится - это создаст отпечаток на всей марке. Никто не будет разбираться, почему и как все произошло, но все запомнят, что это было с этой торговой маркой. Именно поэтому правообладатели торговых марок ОЧЕНЬ ИЗБИРАТЕЛЬНО подходят к вопросу выдачи торговых марок в гостиничном бизнесе.

А возвращаясь к развитию цепи по франшизе, обратитесь к истории (или даже действительности) зарубежного бизнеса и посмотрите количество отелей, работающих под управлением оператора и по его франшизе.

Так, у ACCOR, например, всего лишь 56% отелей находится в стороннем управлении или франчайзинге. Из этих 56% подавляющее кол-во в управлении, так что на франчайзинг приходится менее четверти. У Rezidor'а по состоянию на 2009 г. из 260 действующих отелей во франчайзинге нахордилось лишь 67, столько же в аренде и в управлении - 126. О чем это говорит? О том же, о чем я говорил и ранее, франчайзинг в гостиничном бизнесе вещь хорошая, но прямое стороннее управление значительно популярнее и более интересно владельцам торговой марки особенно на развивающихся рынках, коим принадлежит Россия.
Иногда, когда считаешь, что поступаешь правильно, забываешь, что тебе с этим жить...

#13 Асеев Юрий Анатольевич

Асеев Юрий Анатольевич

    Старожил Клуба Отельеров

  • PRO Отельеры
  • 645 сообщений
  • Пол:Мужчина

Отправлено 16 мая 2010 - 13:26

Согласитесь не один бизнесмен не кладет все яйца в одну корзину и что бы развить такую цепь как по франшизе, нужны большие вливания, а тут риск несет собственник.

Неверная трактовка, Сергей. Риски несут обе стороны. Если гостиница будет плохо работать, еще как-то опозорится - это создаст отпечаток на всей марке. Никто не будет разбираться, почему и как все произошло, но все запомнят, что это было с этой торговой маркой. Именно поэтому правообладатели торговых марок ОЧЕНЬ ИЗБИРАТЕЛЬНО подходят к вопросу выдачи торговых марок в гостиничном бизнесе.

А возвращаясь к развитию цепи по франшизе, обратитесь к истории (или даже действительности) зарубежного бизнеса и посмотрите количество отелей, работающих под управлением оператора и по его франшизе.

Так, у ACCOR, например, всего лишь 56% отелей находится в стороннем управлении или франчайзинге. Из этих 56% подавляющее кол-во в управлении, так что на франчайзинг приходится менее четверти. У Rezidor'а по состоянию на 2009 г. из 260 действующих отелей во франчайзинге нахордилось лишь 67, столько же в аренде и в управлении - 126. О чем это говорит? О том же, о чем я говорил и ранее, франчайзинг в гостиничном бизнесе вещь хорошая, но прямое стороннее управление значительно популярнее и более интересно владельцам торговой марки особенно на развивающихся рынках, коим принадлежит Россия.


К этому можно ещё добавить, что в Россию вдвойне неохотно предоставляют своё имя под стороннее управление(ну нет у нас прозрачной экономики и не ценят правообладание чужими наработками, ну и ещё ряд причин связанных с менталитетом)и не только в гостиничном бизнесе. Наглядный пример МакДональдс, в большинстве стран можно приобрести его франшизу, в России полное табу...

#14 Сhe сергей валерьевич

Сhe сергей валерьевич

    Старожил Клуба Отельеров

  • Отельеры
  • 180 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Санкт-Петербург

Отправлено 16 мая 2010 - 13:38

Получение дохода интересует всех участников, а увеличение оборота за счет мотивированной клиентской базы франшизадателя является инструментом получателя, значит получатель заинтересован в этом.

Еще раз, Сергей, увеличение оборота за счет мотивированной клиентской базы происходит при любом варианте появления лого известного бренда на здании отеля. Франчайзинг - это лишь один из путей и не всегда самый выгодный. В каждом отдельном случае нужно конкретно, а не на пальцах просчитывать, какую доп. прибыль принесет появление лого с одновременным учетом стоимости привлечения этого лого. Иногда сдача отеля в управление известному оператору более выгодна нежели Ф, иногда вообще любая форма стор. управления с учетом ее стоимости не принесет собственнику доп. доход.


Ответ:

Так в чем мое противоречие сказанному, где я конкретно отстаиваю только франшизу?


Вы уже просчитали когда произойдет превышение оборота, хоть по какому-то конкретному случаю?

1. Сергей, теорию сопоставления предельных издержек и предельной прибыли никто не отменял, ее изучают еще в школе. Подробнее смотрите здесь, например - lib.vvsu.ru/books/bakalavr02/page0090.asp Практически прописные истины.
2. Иностранные операторы в подавлюящей своей массе предпочитают отели номерным фондом 150-250 номеров, именно потому что на этом объеме и этом обороте среди прочего происходит максимизация прибыли.
3. Поговорите с любым грамотным отельером и Вам скажут, что оптимальная загрузка для работы отеля - это 75-85%, превышение которой (и соответственно оборота) может привести к отрицательным последствиям, в том числе и в части дохода.
4. Не далее как месяц-полтора назад консультировал собственника, имеющего отель в СПб и желающего открыть еще один в том же районе, где и его первый отель уже находится. Кратенько посчитав экономику проекта (и сэкономив, кстати, собственнику деньги, которые он собирался потратить на создание красивого, серьезного и совершенно ненужного бизнес-плана), стало ясно, что увеличение оборота гостиничной деятельности вкупе с доп. логистическими затратами и высокой степенью насыщения локальной территории гостиничным предложением не имеет смысла. Да, собственник будет зарабатывать скорее всего больше, но затраты на ед-цу продукции вырастут еще больше, не говоря уже о рисках расширения производства в высококонкуретной среде.


Ответ:

Так зачем и кто говорит, что надо доводить до такого состояния? Для этого и существует экономический отдел, который скажет «СТОП» или как в Вашем случае консультант, коем Вы были.
В чем проблема?



т. к. нет доктрины устраивающей две стороны.

Доктрины нет и ближайше время не будет, птому что западному отельному рынку уже более 100 лет, а нашему в совр. его понимании - лет так 15. Многие собственники, входящие на рынок гост. бизнеса, не знают и не понимают этого рынка и обладают порой неадекватными ожиданиями, желая быстрых денег. В гост. бизнесе быстрые деньги заработать нельзя. Мы учимся и движемся вперед, но еще многие моменты предстоит познать и изучить.


Ответ:

А кто сказал, что это произойдет завтра…? Но к этому надо стремиться. «Под лежачий камень вода не течет». И зачем так о собственниках? А вот про учимся, движемся в перед и предстоит познать, и изучить, вот это уже правильные слова, и под ними я подпишусь.



каждый пользуется заготовками или определенным скелетом, а в итоге мы видим как «Запорожец» превращается в «Феррари».

Каждый пользуется, но не всегда выходит. Продолжая Ваш автопример, ВАЗ давно работает, какие только заготовки не брал, а результат где был, там и остается.


Ответ:

Используя слово «Запорожец», я использовал лишь слово запорожец и несло оно за собой, не буквальный смысл, а образный. Давайте не будем забывать с чего начиналась трудовая деятельность Энцо Феррари, она начиналась на «Alfa Romeo», а Вы про ВАЗ, к чему, зачем? Я то про себя и Феррари, а не про производство.
Нюансы в Нашем бизнесе надо четко улавливать.



Удачи, не грустите и побольше конкретики.

Взаимно. Также буду очень рад видеть в Ваших постах конкретные цифры, примеры из отельной практики и прочую действительность.
Хорошего воскресенья! :)



Ответ:

Присоединяюсь к выше сказанному, но хочу отметить что всегда опираюсь на факты и ими подтверждаю мной написанное, если Вы еще раз прочтете то что я написал про Франчайзинг то поймете что в первом случае доносились обстоятельства дела по тематике и раскрытие ситуации в моем видение и во втором случае уже конкретно, на мой взгляд, что отсутствует доктрина между потенциальными участниками. Если бы Вы изначально не выдергивали фразы из цельного и не цеплялись к ним, то увидели то, что теперь, мне приходится Вам разъяснять на пальцах, хотя этого я так не люблю, потому, как тратиться в пустую время.
Проявляйте внимательность к прочтению текстов.
Успехов и хорошего настроения.
P.S. Приглашаю в друзья по сайту.
С уважением, Сергей Валерьевич Челноков (Che-HR)

#15 Глазман Игорь

Глазман Игорь

    Интересующийся

  • Отельеры
  • 11 сообщений

Отправлено 16 мая 2010 - 13:42

Большое спасибо за интересную дискуссию! Я позволю себе поделиться своим скромным опытом в данном вопросе, основанном на сделках M&A, правда в районе Средиземноморья.
1. Сравнивая P&L Statements отелей, находящихся в управлении, с аналогичными, но с собственной УК, независимые отели гораздо более эффективны. Сторонние УК, на мой взгляд, практикуют надувание расходной части бюджета. До кризиса владельцы отелей закрывали на это глаза, покрывая операционные убытки перекредитованием. Сейчас это уже невозможно.
2. Система дистрибьюции УК построена таким образом, чтобы собственные отели имели преимущество.
3. Продажа отелей, связанных на долгие годы Management contract, сильно затруднена, особенно в случае негативных финансовых показателей.
4. Защита территории - вопрос индивидуальный, крупные западники весьма неохотно идут на какое-либо ограничение своих возможностей.
5. Где-то в 2008г. европейский рынок сильно изменился. До этого стратегией УК 1го эшелона была минимизация кол-ва отелей под франшизой, т.к. многие не выдерживали стандартов качества (снижая издержки). Сейчас ситуация иная – УК стремятся любыми способами зарабатывать, т.к. находятся не в лучшем положении (собственно, как и весь отельный рынок). Кстати, более мягкие условия договоров – прямое тому подтверждение. Т.е. если раньше это был рынок продавца, то сейчас он ближе к рынку покупателя. Что, на мой взгляд, правильно.
6. Наверное, основной тезис: УК ни за что не отвечает.
К сожалению, мой опыт общения с российскими УК весьма скромен, но их эффективность на порядок выше европейцев – по тем данным, которые я видел.

#16 Сhe сергей валерьевич

Сhe сергей валерьевич

    Старожил Клуба Отельеров

  • Отельеры
  • 180 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Санкт-Петербург

Отправлено 16 мая 2010 - 13:43

Согласитесь не один бизнесмен не кладет все яйца в одну корзину и что бы развить такую цепь как по франшизе, нужны большие вливания, а тут риск несет собственник.

А вот это сомнительная фраза..Есть два вида подхода к бизнесу : 1 Не класть яйца в одну корзину. 2 Не распыляться и становиться профессионалом в одном направлении.


Ответ:

Как и прошлому оратору предлагаю читать все по теме, не выдирая фраз.
Направление может быть одно, а пути и подходы бывают разные. Профессионализм даже не рассматривался, он уже предполагает быть.
Успехов и хорошего настроения.
P.S. Приглашаю в друзья по сайту.
С уважением, Сергей Валерьевич Челноков (Che-HR)

#17 Сhe сергей валерьевич

Сhe сергей валерьевич

    Старожил Клуба Отельеров

  • Отельеры
  • 180 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Санкт-Петербург

Отправлено 16 мая 2010 - 13:47

Согласитесь не один бизнесмен не кладет все яйца в одну корзину и что бы развить такую цепь как по франшизе, нужны большие вливания, а тут риск несет собственник.

Неверная трактовка, Сергей. Риски несут обе стороны. Если гостиница будет плохо работать, еще как-то опозорится - это создаст отпечаток на всей марке. Никто не будет разбираться, почему и как все произошло, но все запомнят, что это было с этой торговой маркой. Именно поэтому правообладатели торговых марок ОЧЕНЬ ИЗБИРАТЕЛЬНО подходят к вопросу выдачи торговых марок в гостиничном бизнесе.

А возвращаясь к развитию цепи по франшизе, обратитесь к истории (или даже действительности) зарубежного бизнеса и посмотрите количество отелей, работающих под управлением оператора и по его франшизе.

Так, у ACCOR, например, всего лишь 56% отелей находится в стороннем управлении или франчайзинге. Из этих 56% подавляющее кол-во в управлении, так что на франчайзинг приходится менее четверти. У Rezidor'а по состоянию на 2009 г. из 260 действующих отелей во франчайзинге нахордилось лишь 67, столько же в аренде и в управлении - 126. О чем это говорит? О том же, о чем я говорил и ранее, франчайзинг в гостиничном бизнесе вещь хорошая, но прямое стороннее управление значительно популярнее и более интересно владельцам торговой марки особенно на развивающихся рынках, коим принадлежит Россия.


Ответ:

Вы сами еще раз ответили за меня.
«Согласитесь не один бизнесмен не кладет все яйца в одну корзину».
Удачи.
Срочно в друзья.
С уважением, Сергей Валерьевич Челноков (Che-HR)

#18 kabashakab

kabashakab

    Старожил Клуба Отельеров

  • PRO Отельеры
  • 353 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Санкт-Петербург

Отправлено 16 мая 2010 - 22:26

К этому можно ещё добавить, что в Россию вдвойне неохотно предоставляют своё имя под стороннее управление(ну нет у нас прозрачной экономики и не ценят правообладание чужими наработками, ну и ещё ряд причин связанных с менталитетом)и не только в гостиничном бизнесе. Наглядный пример МакДональдс, в большинстве стран можно приобрести его франшизу, в России полное табу...


Согласен, целиком и полностью. Да и почему ждать чего-то другого, когда неадекватность собственников порой просто зашкаливает пределы разумного. Хвала Аллаху, что есть и умные вменяемые инвесторы. Пока что пусть пройдет время, наши УК наберутся опыта и может быть статусности; тогда, глядишь, не только под бренд Interstate будут давать логотипы и наработки.
Иногда, когда считаешь, что поступаешь правильно, забываешь, что тебе с этим жить...

#19 kabashakab

kabashakab

    Старожил Клуба Отельеров

  • PRO Отельеры
  • 353 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Санкт-Петербург

Отправлено 16 мая 2010 - 22:41

Большое спасибо за интересную дискуссию! Я позволю себе поделиться своим скромным опытом в данном вопросе, основанном на сделках M&A, правда в районе Средиземноморья.

Отлично, очень интересная практика! Будет, куда расширить кругозор...

1. Сравнивая P&L Statements отелей, находящихся в управлении, с аналогичными, но с собственной УК, независимые отели гораздо более эффективны.

Если не секрет, какие отели смотрели: объем номерного фонда, срок эксплуатации, направленность (business, resort etc.).

Сторонние УК, на мой взгляд, практикуют надувание расходной части бюджета. До кризиса владельцы отелей закрывали на это глаза, покрывая операционные убытки перекредитованием. Сейчас это уже невозможно.

Есть такое. С одной стороны, УК знают, как грамотно построить бизнес и вынуждены спорить с инвесторами, желающими (вполне логично) сэкономить везде и всюду. С другой - данный грешок часто заметен за УК. Причем и малоизвестными, и уже с именем на рынке. Это для них своего рода страховой запас :)

3. Продажа отелей, связанных на долгие годы Management contract, сильно затруднена, особенно в случае негативных финансовых показателей.

Есть такое. Одно радует, что тенденция заключать HMA на 50 лет уже практически ушла в прошлое, хотя сроки в 10-15-20 лет тоже могут некоторых настораживать. А условия выхода из договора порой оч "веселые".

4. Защита территории - вопрос индивидуальный, крупные западники весьма неохотно идут на какое-либо ограничение своих возможностей.

+1. Отчасти потому что во многих случаях именно инвесторы к операторам приходили, а не наоборот. Сейчас же действительно ситуация меняется. Только вот надолго ли? Время покажет.

Кстати, более мягкие условия договоров – прямое тому подтверждение. Т.е. если раньше это был рынок продавца, то сейчас он ближе к рынку покупателя. Что, на мой взгляд, правильно.

Согласен. А правильно или нет - зависит от стороны и точки зрения на вопрос :)

6. Наверное, основной тезис: УК ни за что не отвечает.

Истина. И никак иначе. Чем быстрее собственник объекта будет это понимать, тем легче будет работать с УК дальше. Ответственность УК или оператора чаще всего может возникать, лишь когда оператор берет отель в аренду или входит частично в круг собственноков. Но и первое, и второе для России редкость. Причем большая.

К сожалению, мой опыт общения с российскими УК весьма скромен, но их эффективность на порядок выше европейцев – по тем данным, которые я видел.

Да у нас и УК нормальных раз-два и обчелся :) Мы же еще малыши...
Сравнивать же истинное положение вещей несколько сложно, на мой взгляд, поскольку отечественные УК фактически возникли на быстрорастущем рынке, когда многие огрехи управления с лихвой компенсировались ростом доходов и проч. Во время же кризиса многие начали испытывать проблемы, в том числе и от неправильной стратегии развития, высокой доли кредитования и проч. Я полагаю, что грамотно можно будет сравнивать деятельность наших и зарубежных УК лет так через 10, когда рентабельность гост. бизнеса в РФ, например, сравняется с зарубежной, а не будет ее превышать в 2 раза, как было до недавнего времени.
Иногда, когда считаешь, что поступаешь правильно, забываешь, что тебе с этим жить...

#20 Асеев Юрий Анатольевич

Асеев Юрий Анатольевич

    Старожил Клуба Отельеров

  • PRO Отельеры
  • 645 сообщений
  • Пол:Мужчина

Отправлено 16 мая 2010 - 22:52

Согласен, целиком и полностью. Да и почему ждать чего-то другого, когда неадекватность собственников порой просто зашкаливает пределы разумного. Хвала Аллаху, что есть и умные вменяемые инвесторы. Пока что пусть пройдет время, наши УК наберутся опыта и может быть статусности; тогда, глядишь, не только под бренд Interstate будут давать логотипы и наработки.


Поддержу...Как уже вами говорилось бизнес сегмента HoReCa ещё достаточно молод в России - нет традиций и понимания,люди срывавшие шальные деньги в сырьевых секторах пытались иметь этот бизнес, но прогорали в большинстве своём потому что видели его только с одной стороны - стороны потребления. Придёт время и думаю сформируются и свои Российские бренды.
Что ещё пугает...очень много развелось теоретиков начитавшихся статей и книжек тех людей которые припадают в институтах , но реального опыта управления и построения это бизнеса не имеют вовсе...а самое страшное , что каким то образом попадают на управленческие должности в отелях , пусть и малых или мини.

#21 AlGer_876

AlGer_876

    Старожил Клуба Отельеров

  • PRO Отельеры
  • 144 сообщений
  • Пол:Мужчина

Отправлено 17 мая 2010 - 12:37

Сначала читал с интересом, потом потерял нить... пожалуй соглашусь с коллегой по поводу излишнего теоретизирования темы. Как то у меня не получилось понимания хорошо это(франчайзинг) или не очень. Классически надо понять кому это надо или кому это выгодно? То ли собственнику бизнеса, то ли управляющему, то ли клиенту? Надо бы вникнуть может действительно есть способ заработать больше денег прикладывая меньше усилий...
Попробуем пока не читая книг порассуждать: допустим речь идет о торговой марке которую мы берем напрокат. Какие выгоды получают субъекты процесса? Собственник - не знаю. Управляющий - возможно меньшие усилия (расходы) на развитие? может еще что исходя из целей и задач? Клиент - известная марка дает уверенность в качестве? может еще что?
Когда же и кому нужна известная узнаваемая везде торговая марка кем то когда то наработанная? Может купил марку и все пошло? или еще бизнес-процессы надо причесывать? Может в конкурентной среде? Есть ли у нас конкуренция?..... и тд и тп. Вопросов много на которые я не смог для себя найти ответов. Отсюда делаю вывод - видимо пока я не дошел до ручки.
А серьезно?
"Франчайзинг" - этот термин я слышу более 20 лет и даже слышу какие то широко известные в узких кругах марки, но раз мы до сих пор рассуждаем хорошо это или плохо что то здесь не так. Видимо нет панацеи от наших бед.
Думаю почитать теорию, чтобы быть понять как ЭТО можно (и нужно ли) приспособить к нашему бытию.

#22 kabashakab

kabashakab

    Старожил Клуба Отельеров

  • PRO Отельеры
  • 353 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Санкт-Петербург

Отправлено 17 мая 2010 - 16:35

Что ещё пугает...очень много развелось теоретиков начитавшихся статей и книжек тех людей которые припадают в институтах, но реального опыта управления и построения это бизнеса не имеют вовсе...

Согласен. Меня, правда, пугает другое. Когда подобные теоретики сидят себе на лавочке и теоретизируют - это одно. Если найдутся семечки и часик-другой свободного времени, с удовольствием сяду рядом с ними и пообщаюсь. Когда же подобные теоретики лезут в бизнес - это гораздо хуже. Вот, кстати, как пример - mkconsult.ru/ru/publications/publication/58 . Даже придумывать ничего не пришлось...

С одной стороны, исправление косяков данных горе-специалистов - это неплохой доход для меня, с другой - все же хочется, чтобы их не было вовсе. Ибо прокормить себя и компанию я смогу и не тратя силы не переделку, а создавая новые проекты и отели. Да и имидж отрасли эти ребята ой-как портят. Именно из-за них "консалтер" теперь почти ругательное слово.

а самое страшное , что каким то образом попадают на управленческие должности в отелях , пусть и малых или мини.

Они не только в малые попадают. К сожалению...
Ну так, а что - говорить красиво умеют, результаты отдалены во времени, ни за что отвечать не приходится - все один к одному. Жаль только, что про практику собственник, принимающий на работу, спросить забывает. Лишь теперь я могу с достаточной для себя вероятностью отличить практика от витающего в облаках теоретика минут за 10-15, но для этого понадобилось много сил и времени, потраченных на работу в отрасли и проч. У собственника столько времени априори нет, у него полным полно других забот.
Иногда, когда считаешь, что поступаешь правильно, забываешь, что тебе с этим жить...

#23 kabashakab

kabashakab

    Старожил Клуба Отельеров

  • PRO Отельеры
  • 353 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Санкт-Петербург

Отправлено 17 мая 2010 - 16:50

Как то у меня не получилось понимания хорошо это(франчайзинг) или не очень.

Это по-разному. Одним хорошо, другим бесполезно, третьим - вовсе потеря денег. Все всегда нужно смотреть по ситуации. В глобальном же уровне франчайзинг - это еще один вариант ведения бизнеса, который дает дополнительное разнообразие. Так что это хорошо.

Классически надо понять кому это надо или кому это выгодно?

Владелец марки получает выгоду от распространения своей марки, повышения ее узнаваемости и, конечно же, регулярных отчислений, которые при этом дополняются различными однократными платежами.
Собственник, покупающий право использования марки, в общем получает выгоду в виде налаженной технологии работы, известности и привлекательности торговой марки, маркетинговых и прочих вариантов продвижения.
В случае отеля Ф-инг несет за собой не только марку, но и среди прочего SOP'ы и каналы сбыта, включая присоединение к GDS, IDS и проч. Все это, конечно же, небесплатно и стоит дополнит. денег помимо платы за саму марку.
Клиент, пользующийся услугами сетевой марки, получает выгоду в виде высокой степени уверенности в качестве, знакомства с ассортиментом и некоторые другие плюсы.

При грамотном использовании франчайзинг выгоден практически всем, при неграмотном - страдает чаще всего исключительно собственник. Реже франшизодатель.

Надо бы вникнуть может действительно есть способ заработать больше денег прикладывая меньше усилий...

Меньшее количество усилий обычно компенсируется вложением бОльшего количества денег. Вариация закона сохранения энергии :)

Думаю почитать теорию, чтобы быть понять как ЭТО можно (и нужно ли) приспособить к нашему бытию.

Можно. Главное умеючи приспасабливать. Удачи, если решите грызть гранит науки. Дело это полезное!
Иногда, когда считаешь, что поступаешь правильно, забываешь, что тебе с этим жить...

#24 Асеев Юрий Анатольевич

Асеев Юрий Анатольевич

    Старожил Клуба Отельеров

  • PRO Отельеры
  • 645 сообщений
  • Пол:Мужчина

Отправлено 17 мая 2010 - 16:51

Что ещё пугает...очень много развелось теоретиков начитавшихся статей и книжек тех людей которые припадают в институтах, но реального опыта управления и построения это бизнеса не имеют вовсе...

Согласен. Меня, правда, пугает другое. Когда подобные теоретики сидят себе на лавочке и теоретизируют - это одно. Если найдутся семечки и часик-другой свободного времени, с удовольствием сяду рядом с ними и пообщаюсь. Когда же подобные теоретики лезут в бизнес - это гораздо хуже. Вот, кстати, как пример - mkconsult.ru/ru/publications/publication/58 . Даже придумывать ничего не пришлось...

С одной стороны, исправление косяков данных горе-специалистов - это неплохой доход для меня, с другой - все же хочется, чтобы их не было вовсе. Ибо прокормить себя и компанию я смогу и не тратя силы не переделку, а создавая новые проекты и отели. Да и имидж отрасли эти ребята ой-как портят. Именно из-за них "консалтер" теперь почти ругательное слово.

а самое страшное , что каким то образом попадают на управленческие должности в отелях , пусть и малых или мини.

Они не только в малые попадают. К сожалению...
Ну так, а что - говорить красиво умеют, результаты отдалены во времени, ни за что отвечать не приходится - все один к одному. Жаль только, что про практику собственник, принимающий на работу, спросить забывает. Лишь теперь я могу с достаточной для себя вероятностью отличить практика от витающего в облаках теоретика минут за 10-15, но для этого понадобилось много сил и времени, потраченных на работу в отрасли и проч. У собственника столько времени априори нет, у него полным полно других забот.


))))) В моих кругах уже и в этот бизнес из другого пришло понятие:
ШКОЛОТА-всё знают и понимают, но не хрена не умеют!!!

#25 Сhe сергей валерьевич

Сhe сергей валерьевич

    Старожил Клуба Отельеров

  • Отельеры
  • 180 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Санкт-Петербург

Отправлено 17 мая 2010 - 20:58

Ответ:

Так в чем мое противоречие сказанному, где я конкретно отстаиваю только франшизу?

Ответ:

Так зачем и кто говорит, что надо доводить до такого состояния? Для этого и существует экономический отдел, который скажет «СТОП» или как в Вашем случае консультант, коем Вы были.
В чем проблема?

Ответ:

А кто сказал, что это произойдет завтра…? Но к этому надо стремиться. «Под лежачий камень вода не течет». И зачем так о собственниках? А вот про учимся, движемся в перед и предстоит познать, и изучить, вот это уже правильные слова, и под ними я подпишусь.



Итог:


Необходимо формирование теоретических и методологических основ использования франчайзинга в сфере гостиничного бизнеса. Франчайзинг может, является моделью развития для предприятий гостиничного бизнеса, где большое значение имеет стандартизация производственных и управленческих бизнес-процессов, а также контроль качества продукции и стандартов обслуживания клиентов. Важным составным элементом успешного внедрения франчайзинга в российскую практику является четкое и полное знание предпринимателями сущности франчайзинга, его разновидностей, преимуществ и недостатков, возможных рисков при его использовании.
Технология ведения бизнеса на основе франчайзинга не достаточно распространена на российском рынке. Это вызвано рядом причин как правового, так и экономического характера. Нет устоявшегося понятийно-терминологического аппарата, классификация рассматриваемой модели организации бизнеса не в полной мере раскрывает многообразие франчайзинга, кроме того, отсутствует механизм функционирования франчайзинга в некоторых отраслях. Другими причинами возникновения сложностей при реализации франчайзинговых проектов в России являются проблемы с сохранением конфиденциальности и коммерческой тайны, отсутствие у большинства российских франчайзеров полного комплекса услуг, который передается франчайзи. Это требует наличия финансовых ресурсов и серьезной проработки ноу-хау и других конкурентных преимуществ, а также организации полноценной поддержки франчайзи. Сдерживающим фактором применения франчайзинговой схемы организации бизнеса в России служит недостаточно развитая правовая база. Франчайзинг не является объектом правового регулирования.
(автор urri)К этому можно ещё добавить, что в Россию вдвойне неохотно предоставляют своё имя под стороннее управление(ну нет у нас прозрачной экономики и не ценят правообладание чужими наработками, ну и ещё ряд причин связанных с менталитетом)и не только в гостиничном бизнесе.
С уважением, Сергей Валерьевич Челноков (Che-HR)

#26 Глазман Игорь

Глазман Игорь

    Интересующийся

  • Отельеры
  • 11 сообщений

Отправлено 18 мая 2010 - 00:54

Для Kabasha:
Это были Кипр, Балканы, Италия, Турция. Номерной фонд от 160 до 1000 комнат.
Все отели - Resorts. Кстати, по моему мнению, городской отель гораздо сложнее правильно позиционировать и продавать.
Что касается выбора между франшизой и HMA (мое мнение).
Общие плюсы - брэнд, доступ к технологиям и системам дистрибюции.
Принципиальная разница - в случае HMA собственник лишен свободы. Единственный рычаг воздействия - процедура утверждения бюджета и возможность выхода из контракта, если GOP меньше оговоренного в течение какого-то времени. На сегодняшний день - это максимум.
Франшиза может выйти дороже (на первый взгляд), но - свобода стОит денег. При этом я вовсе не имею в виду, что в этом случае надо обязательно делать собственную УК - привлекается небольшая УК, готовая работать на гораздо более разумных условиях, и для кого ваш отель будет не один из 20000, а более-менее уникальный.
И все это работает только на отелях емкостью не менее 150 комнат.
До 150 комнат - это семейный бизнес, тяжкий труд изо дня в день. И альтернативы нет.
Естественно, это только мое мнение :rolleyes:

#27 AlGer_876

AlGer_876

    Старожил Клуба Отельеров

  • PRO Отельеры
  • 144 сообщений
  • Пол:Мужчина

Отправлено 18 мая 2010 - 03:06

Собственник, покупающий право использования марки, в общем получает выгоду в виде налаженной технологии работы, известности и привлекательности торговой марки, маркетинговых и прочих вариантов продвижения.
В случае отеля Ф-инг несет за собой не только марку, но и среди прочего SOP'ы и каналы сбыта, включая присоединение к GDS, IDS и проч. Все это, конечно же, небесплатно и стоит дополнит. денег помимо платы за саму марку.
Клиент, пользующийся услугами сетевой марки, получает выгоду в виде высокой степени уверенности в качестве, знакомства с ассортиментом и некоторые другие плюсы.

Как раз в том и вопрос - речь идет об использовании марки (названия) или речь идет о покупке чего то другого? то есть некого набора стандартов, правил ... технологии ведения бизнеса по другому, позволяющих увеличить прибыль. Или целью не ставится увеличение прибыли? Может интерес в том чтобы была узнаваемость в каких то кругах? Одинаковое качество в соответствии с маркой? В чем выгода? (Выгоду франшизадателя не рассматриваем). Другими словами покупка права использования чужой "вывески" предполагает ли перестройку бизнес-процессов? И правда ли что автоматом получаешь кем то наработанные каналы сбыта? или все таки речь идет просто о названии на продвижении которого кто то целенаправленно занимается и в этом его бизнес, а технология работы выбирается самостоятельно включая и налаживание каналов сбыта? Если мы говорим о том что франчайзинг это сетевая структура, то что мы двигаем по этой сети? Клиентов? Или все таки речь идет о том что предлагая свои услуги через различные распределительные системы мы уверены что клиент выберет знакомую марку и нам надо потратить меньше усилий . Ну а мы уж обслужим его как следует..

#28 kabashakab

kabashakab

    Старожил Клуба Отельеров

  • PRO Отельеры
  • 353 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Санкт-Петербург

Отправлено 18 мая 2010 - 08:01

AlGer, ниже я буду писать про Ф. только в отношении отельного бизнеса, чтобы совсем уж не растекаться по древу...

Как раз в том и вопрос - речь идет об использовании марки (названия) или речь идет о покупке чего то другого? то есть некого набора стандартов, правил ... технологии ведения бизнеса по другому, позволяющих увеличить прибыль.

При Ф. Вы приобретаете право использования торговой марки, а также можете приобрести (зависит от условий конкретного франшизодателя и конкретной франшизы) стандарты обслуживания (SOP), техническое сопровождение (TSA) на этапе строит-ва и проект-ния отеля, маркетинговую поддержку и доступ с каналам бронирования (в том числе GDS и ADS). При грамотном использовании, этого более чем достаточно для успешного продвижения и работы гостиницы. Вы получаете не только марку саму по себе, но и правила и технологии работы, отточенные ранее на других объектах франчайзинговой сети.

Вообще, если говорить, например, про американский гостиничный ф.-говый бизнес, то все условия сотрудничества и стоимость использования франшизы указываются в специальном документе под названием Uniform Franchise Offering Circular (UFOC) или Franchise Disclosure Document (FDD), который разрабатывается каждым обладателем франшизы и должен содержать все условия договора франчайзинга.

Или целью не ставится увеличение прибыли?

В бизнесе всегда конечной целью ставится получение дохода, но вот способы (увеличение рентабельности, управление издержками, повышение цены, демпинг для захвата рынка и т.п.) и методы разнятся.

Может интерес в том чтобы была узнаваемость в каких то кругах?

Узнаваемость скорее, на мой взгляд, способ достижения прибыли, а не самоцель. Хотя понты - вещь тоже немаловажная в бизнесе по-русски :) Я как-то общался с собственником, который хотел построить отель на 220 номеров только потому, что у его другана "Сереги" отель лишь на 170. Мы, мужики, любим мериться всем, чем можно :)

Одинаковое качество в соответствии с маркой? В чем выгода? (Выгоду франшизадателя не рассматриваем).

Многие люди доверяют уже известной им марке, качество которой они знают, и не хотят рисковать, отправляясь в неизвестный отель, поэтому поедут в ту сеть, в которой они уже были. В случае с новым отелем непонятно, будет им там хорошо или нет. За счет этого и живут сетевые отели, предоставляющий одинаковый уровень обслуживания во всех отелях сети.

Другими словами покупка права использования чужой "вывески" предполагает ли перестройку бизнес-процессов?
Иногда да, поскольку франшизодатель печется о качестве своей торговой марки и не хочет, что Вы опозорили его бренд работой своего предприятия. Глубина, объем и стоимость переделки бизнес-процессов, если таковая необходима, определяется на этапе заключения ф. договора.

И правда ли что автоматом получаешь кем то наработанные каналы сбыта? или все таки речь идет просто о названии на продвижении которого кто то целенаправленно занимается и в этом его бизнес, а технология работы выбирается самостоятельно включая и налаживание каналов сбыта?

Неправда. Не автоматом, а по желанию франшизополучателя и за доп. плату. А вот продвижения самого названия - это действительно бесплатное приложение. Т.е. если кто-то продвигает марку Hilton и на Вашем отеле тоже висит лого Hilton, то в теории Вы сможете получить от этого продвижения бонус. Если сумеете.

Если мы говорим о том что франчайзинг это сетевая структура, то что мы двигаем по этой сети? Клиентов? Или все таки речь идет о том что предлагая свои услуги через различные распределительные системы мы уверены что клиент выберет знакомую марку и нам надо потратить меньше усилий . Ну а мы уж обслужим его как следует..

Изначально мы двигаем товар или услугу, а потом на определенном этапе развития сети двигаем уже и клиентов. Поскольку лояльный клиент вполне может подстраиваться под нравящуюся ему торг. марку. Пример: я лично разговаривал с туристами, которые хотели бы посетить СПб, но привыкли жить только в отелях Four Seasons. Поэтому они постоянно откладывали свое путешествие в наш город из-за отсутствия объектов этой сети в СПб. Теперь, когда FS почти пришел в СПб, они будут рады посетить город на Неве.

AlGer, чуть выше в этом топике я давал ссылки на пару своих статей, где весьма подробно описываются технологии стороннего управления (в том числе и ф.), а также приведена стоимость подробного сотрудничества. Почитайте, мне кажется, там содержится достаточно ответов на Ваши вопросы :)
Иногда, когда считаешь, что поступаешь правильно, забываешь, что тебе с этим жить...

#29 Cтpeнин Алексей

Cтpeнин Алексей

    Интересующийся

  • Отельеры
  • 14 сообщений

Отправлено 18 мая 2010 - 12:13

Вот спорили спорили и ничего не написали про тему. Хотя тема супер интересна и интересны прконкретные бызнес-предложения.
Отвлеченно про франчайзинг для РФ. Очень глупо говорить, что он у нас не прижился если посмотреть такие сети ка Макдоналдс, Сбарро, Ильпатио и российские бренды. Это если касается обслуживания. Тема на самом деле развивается.
Вот есть ли гостиничные франшизы? и не таких монстров как хилтон, ритц, радисон и мариот. При всем уважении, но для среднего российского инвестора это скорее из разряда постройки завода крупного автопроизводителя по уровню (стоимости) вхождения в рынок и требованиям к франчайзи.

#30 Глазман Игорь

Глазман Игорь

    Интересующийся

  • Отельеры
  • 11 сообщений

Отправлено 18 мая 2010 - 13:07

Пожалуйста. Вот реальный индикатив по франшизе.
Условия, естественно, торгруемые

Прикрепленные файлы



#31 kabashakab

kabashakab

    Старожил Клуба Отельеров

  • PRO Отельеры
  • 353 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Санкт-Петербург

Отправлено 19 мая 2010 - 07:08

Пожалуйста. Вот реальный индикатив по франшизе.
Условия, естественно, торгруемые


Жесткие условия...

- Application Fee очень негуманные;
- процент Royalty тоже немаленький (при среднем разбросе 2-6%);
- Marketing Fee % высокий.

Img26, Эти цифры датируются периодом до конца 2008 г., то бишь кризиса, или более свежые?
Иногда, когда считаешь, что поступаешь правильно, забываешь, что тебе с этим жить...

#32 kabashakab

kabashakab

    Старожил Клуба Отельеров

  • PRO Отельеры
  • 353 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Санкт-Петербург

Отправлено 19 мая 2010 - 07:33

Пожалуйста. Вот реальный индикатив по франшизе.
Условия, естественно, торгруемые

Поддержу. Несмотря на то, что ссылки на конкретные данные уже были даны ранее, народ все равно хочет какой-то конкретики. Народу нельзя отказывать :)

Прикрепленный файл  2009.pdf   251,94К   144 Количество загрузок:
Иногда, когда считаешь, что поступаешь правильно, забываешь, что тебе с этим жить...

#33 Глазман Игорь

Глазман Игорь

    Интересующийся

  • Отельеры
  • 11 сообщений

Отправлено 19 мая 2010 - 10:54

Жесткие условия...

- Application Fee очень негуманные;
- процент Royalty тоже немаленький (при среднем разбросе 2-6%);
- Marketing Fee % высокий.

Img26, Эти цифры датируются периодом до конца 2008 г., то бишь кризиса, или более свежые?

Стартовая оферта 2010 года. В топовых сетках я не встречал входной билет ниже 300 Евро/комнату.
По маркетингу реальная цифра - 1,25%, Royalty - 4,2%.
Срок - 8 лет.
При этом оферта, на самом деле, не менялась с 2004г. Выгружают - а дальше до полугода переговоров.

Сообщение отредактировал Img26: 19 мая 2010 - 10:55


#34 kabashakab

kabashakab

    Старожил Клуба Отельеров

  • PRO Отельеры
  • 353 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Санкт-Петербург

Отправлено 20 мая 2010 - 11:37

В топовых сетках я не встречал входной билет ниже 300 Евро/комнату.

Пару раз сталкивался с уровнем 300-330 USD за номер.

По маркетингу реальная цифра - 1,25%, Royalty - 4,2%.

Эти цифры мне нравятся намного больше :)

Срок - 8 лет.

Маленький, что также радует.

Выгружают - а дальше до полугода переговоров.

Какие знакомые сроки...
Иногда, когда считаешь, что поступаешь правильно, забываешь, что тебе с этим жить...

#35 Rubashkina Svetlana

Rubashkina Svetlana

    Интересующийся

  • Отельеры
  • 3 сообщений

Отправлено 26 августа 2010 - 16:58

Для меня тоже тема очень интересна, потому как мы стоим на пороге решения - брать франшизу или разрабатывать ее самим. Жаль, выложенные файлы не смогла скачать:(

#36 Руслан

Руслан

    Активный участник

  • Отельеры
  • 47 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Новый Уренгой

Отправлено 06 апреля 2013 - 21:24

Коллеги, а на мини-отели B&B в 10-12 номеров кто-нибудь находил франшизу?

Пока вижу только французскую

B&B Hotels: Franchise-Betriebe in Deutschland: 34 Tank & Rast-Hotels in den kommenden drei Jahren. Kriterien: 2-Sterne-Standard www.hotel-bb.com .

Или единственный вариант нанимать стороннего управляющего?

#37 Иван Калабин

Иван Калабин

    Старожил Клуба Отельеров

  • PRO Отельеры
  • 216 сообщений
  • Пол:Мужчина

Отправлено 09 апреля 2013 - 18:07

В вашем случае увы... только управляющий. Либо как распространено в Питере создавать УК и развивать формат Мини...
в своем городе.




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 скрытых пользователей